சீஸ் ரொட்டி சீமை சுரைக்காய் பொருட்கள்
ஸ்குவாஷ் | 400.0 (கிராம்) |
கோழி முட்டை | 1.0 (துண்டு) |
நீர் | 3.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
கடின சீஸ் | 100.0 (கிராம்) |
நண்பனின் | 75.0 (கிராம்) |
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் | 3.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
சிறிய சீமை சுரைக்காய் குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், காகிதம் அல்லது சமையலறை துண்டு கொண்டு உலர் மற்றும் முனைகளை வெட்டி. சுரைக்காயை குறுக்காக சுமார் 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும். 3 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரில் முட்டையை அடிக்கவும். நன்றாக grater மீது, Parmaison சீஸ் தட்டி மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கலந்து. சீமைச் சுரைக்காய் துண்டுகளை முதலில் கோதுமை மாவில் நனைத்து, பின்னர் அடித்த முட்டையில் தோய்த்து, சீஸ் மாஸில் பிரட் செய்யவும். கொதிக்கும் தாவர எண்ணெயில் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் நடுத்தர வெப்பத்தில் 2 நிமிடங்களுக்கு சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளை வறுக்கவும். ஒரு தட்டில் வைத்து புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு போன்றவை) கொண்டு அலங்கரிக்கவும். தனித்தனியாக, நீங்கள் மூலிகைகள் கலந்த சாஸ் அல்லது பாலாடைக்கட்டி பரிமாறலாம். தயாரிப்புகளின் அளவு - 4 பரிமாணங்கள்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 100.9 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 6% | 5.9% | 1669 கிராம் |
புரதங்கள் | 6.2 கிராம் | 76 கிராம் | 8.2% | 8.1% | 1226 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 4.8 கிராம் | 56 கிராம் | 8.6% | 8.5% | 1167 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 8.9 கிராம் | 219 கிராம் | 4.1% | 4.1% | 2461 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.03 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.4 கிராம் | 20 கிராம் | 2% | 2% | 5000 கிராம் |
நீர் | 53.4 கிராம் | 2273 கிராம் | 2.3% | 2.3% | 4257 கிராம் |
சாம்பல் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8.8% | 1125 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.08 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.03 மிகி | 1.5 மிகி | 2% | 2% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.09 மிகி | 1.8 மிகி | 5% | 5% | 2000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 23.7 மிகி | 500 மிகி | 4.7% | 4.7% | 2110 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.2 மிகி | 5 மிகி | 4% | 4% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.08 மிகி | 2 மிகி | 4% | 4% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 2.6% | 3883 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 3 மிகி | 90 மிகி | 3.3% | 3.3% | 3000 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.5 மிகி | 15 மிகி | 3.3% | 3.3% | 3000 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.6% | 2778 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 1.4292 மிகி | 20 மிகி | 7.1% | 7% | 1399 கிராம் |
நியாஸின் | 0.4 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 118.5 மிகி | 2500 மிகி | 4.7% | 4.7% | 2110 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 149.8 மிகி | 1000 மிகி | 15% | 14.9% | 668 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 0.4 மிகி | 30 மிகி | 1.3% | 1.3% | 7500 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 12.7 மிகி | 400 மிகி | 3.2% | 3.2% | 3150 கிராம் |
சோடியம், நா | 129.9 மிகி | 1300 மிகி | 10% | 9.9% | 1001 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 20.2 மிகி | 1000 மிகி | 2% | 2% | 4950 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 97.4 மிகி | 800 மிகி | 12.2% | 12.1% | 821 கிராம் |
குளோரின், Cl | 13.3 மிகி | 2300 மிகி | 0.6% | 0.6% | 17293 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 114 μg | ~ | |||
போர், பி | 4 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 9.8 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.6 மிகி | 18 மிகி | 3.3% | 3.3% | 3000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 1.1% | 9375 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 8.9% | 1111 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0776 மிகி | 2 மிகி | 3.9% | 3.9% | 2577 கிராம் |
காப்பர், கு | 26.3 μg | 1000 μg | 2.6% | 2.6% | 3802 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 2.6% | 3889 கிராம் |
நிக்கல், நி | 0.2 μg | ~ | |||
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 0.6 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.3% | 7857 கிராம் |
டைட்டன், நீங்கள் | 1.2 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 63492 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1% | 10000 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.7006 மிகி | 12 மிகி | 5.8% | 5.7% | 1713 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 6.4 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 1.5 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
ஸ்டெரால்கள் | |||||
கொழுப்பு | 38.7 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. |
ஆற்றல் மதிப்பு 100,9 கிலோகலோரி.
- கால்சியம் நமது எலும்புகளின் முக்கிய அங்கமாகும், நரம்பு மண்டலத்தின் கட்டுப்பாட்டாளராக செயல்படுகிறது, தசை சுருக்கத்தில் பங்கேற்கிறது. கால்சியம் குறைபாடு முதுகெலும்பு, இடுப்பு எலும்புகள் மற்றும் கீழ் முனைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
- பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
- 24 கிலோகலோரி
- 157 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 364 கிலோகலோரி
- 334 கிலோகலோரி