ரெசிபி டைம்ஸ் “யூத” (சுண்டவைத்த காய்கறிகள்). கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் டைம்ஸ் “யூத” (சுண்டவைத்த காய்கறிகள்)

காலிஃபிளவர் 69.0 (கிராம்)
கேரட் 63.0 (கிராம்)
வோக்கோசு வேர் 13.0 (கிராம்)
செலரி வேர் 15.0 (கிராம்)
வெங்காயம் 12.0 (கிராம்)
பால் மாடு 60.0 (கிராம்)
திராட்சை 31.0 (கிராம்)
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் 4.0 (கிராம்)
வெண்ணெய் 12.0 (கிராம்)
இலவங்கப்பட்டை 0.2 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

தயாரிக்கப்பட்ட காலிஃபிளவர் சிறிய மஞ்சரிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது, வேர்கள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, வெங்காயம் நறுக்கப்படுகிறது. பிரிக்கப்பட்ட கோதுமை மாவு வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயில் வதக்கப்படுகிறது (விதிமுறையிலிருந்து 7 கிராம்). நறுக்கிய வேர்கள், வெங்காயம் மற்றும் காலிஃபிளவர் அரை சமைத்த வரை, வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கழுவப்பட்ட திராட்சையும், பழுப்பு நிற மாவு, சர்க்கரை, நொறுக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை, மீதமுள்ள வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயைச் சேர்த்து சமைக்கும் வரை சுண்டவைக்கும் வரை பாலில் வேகவைக்கப்படுகிறது. சூடான டைம்களை பரிமாறவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு135.7 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி8.1%6%1241 கிராம்
புரதங்கள்3.1 கிராம்76 கிராம்4.1%3%2452 கிராம்
கொழுப்புகள்6.3 கிராம்56 கிராம்11.3%8.3%889 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்17.7 கிராம்219 கிராம்8.1%6%1237 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.2 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்2.1 கிராம்20 கிராம்10.5%7.7%952 கிராம்
நீர்104.9 கிராம்2273 கிராம்4.6%3.4%2167 கிராம்
சாம்பல்1.1 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.2700 μg900 μg300%221.1%33 கிராம்
ரெட்டினால்2.7 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.09 மிகி1.5 மிகி6%4.4%1667 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.1 மிகி1.8 மிகி5.6%4.1%1800 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்7.9 மிகி500 மிகி1.6%1.2%6329 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.5 மிகி5 மிகி10%7.4%1000 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.2 மிகி2 மிகி10%7.4%1000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்13.9 μg400 μg3.5%2.6%2878 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.1 μg3 μg3.3%2.4%3000 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்12.2 மிகி90 மிகி13.6%10%738 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.03 μg10 μg0.3%0.2%33333 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.4 மிகி15 மிகி2.7%2%3750 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்1.5 μg50 μg3%2.2%3333 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.2146 மிகி20 மிகி6.1%4.5%1647 கிராம்
நியாஸின்0.7 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே380.5 மிகி2500 மிகி15.2%11.2%657 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.74.7 மிகி1000 மிகி7.5%5.5%1339 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்0.08 மிகி30 மிகி0.3%0.2%37500 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.32.4 மிகி400 மிகி8.1%6%1235 கிராம்
சோடியம், நா50.3 மிகி1300 மிகி3.9%2.9%2584 கிராம்
சல்பர், எஸ்15.4 மிகி1000 மிகி1.5%1.1%6494 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி91 மிகி800 மிகி11.4%8.4%879 கிராம்
குளோரின், Cl52.9 மிகி2300 மிகி2.3%1.7%4348 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்160.2 μg~
போர், பி75 μg~
வனடியம், வி32.7 μg~
இரும்பு, Fe1.4 மிகி18 மிகி7.8%5.7%1286 கிராம்
அயோடின், நான்4.3 μg150 μg2.9%2.1%3488 கிராம்
கோபால்ட், கோ1.2 μg10 μg12%8.8%833 கிராம்
லித்தியம், லி1.9 μg~
மாங்கனீசு, எம்.என்0.0895 மிகி2 மிகி4.5%3.3%2235 கிராம்
காப்பர், கு35.6 μg1000 μg3.6%2.7%2809 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.7.9 μg70 μg11.3%8.3%886 கிராம்
நிக்கல், நி2.1 μg~
ஓலோவோ, எஸ்.என்3.8 μg~
ரூபிடியம், ஆர்.பி.28.3 μg~
செலினியம், சே0.7 μg55 μg1.3%1%7857 கிராம்
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர்.4.8 μg~
டைட்டன், நீங்கள்0.2 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்25.2 μg4000 μg0.6%0.4%15873 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்1.7 μg50 μg3.4%2.5%2941 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.3097 மிகி12 மிகி2.6%1.9%3875 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்1.9 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)5.9 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 135,7 கிலோகலோரி.

டைம்ஸ் “யூத” (சுண்டவைத்த காய்கறிகள்) வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 300%, வைட்டமின் சி - 13,6%, பொட்டாசியம் - 15,2%, பாஸ்பரஸ் - 11,4%, கோபால்ட் - 12%, மாலிப்டினம் - 11,3%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
  • மாலிப்டினம் சல்பர் கொண்ட அமினோ அமிலங்கள், ப்யூரின்ஸ் மற்றும் பைரிமிடின்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை வழங்கும் பல நொதிகளின் இணைப்பான் ஆகும்.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிபியின் உட்பொருட்களின் வேதியியல் கலவை டைம்ஸ் “யூத” (சுண்டவைத்த காய்கறிகள்) PER 100 கிராம்
  • 30 கிலோகலோரி
  • 35 கிலோகலோரி
  • 51 கிலோகலோரி
  • 34 கிலோகலோரி
  • 41 கிலோகலோரி
  • 60 கிலோகலோரி
  • 264 கிலோகலோரி
  • 334 கிலோகலோரி
  • 661 கிலோகலோரி
  • 247 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 135,7 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், டைம்ஸ் “யூத” (சுண்டவைத்த காய்கறிகள்), செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்