செப்பெலின் செய்முறை (லிதுவேனியன் உணவு). கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

செப்பெலின் பொருட்கள் (லிதுவேனியன் உணவு)

மூல உருளைக்கிழங்கை நன்றாக அரைத்து, சீஸ்கெலோத் மூலம் கசக்கி விடுங்கள். சாற்றை 10-15 நிமிடங்கள் விடவும். ஸ்டார்ச் தீர்ந்ததும், கவனமாக தண்ணீரை வடிகட்டி, கொதிக்கும் நீரைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் போட்டு, தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, பிழிந்த உருளைக்கிழங்கு, உப்பு சேர்த்து கிளறவும். இறைச்சி சாணை மூலம் பன்றி இறைச்சியைக் கடந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தை 8 பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றிலும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைத்து, அடர்த்தியான சுருட்டு வடிவில் உருட்டவும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட செப்பெலின்ஸை கொதிக்கும் நீரில் 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், வெங்காய சாஸை ஊற்றவும், இதற்காக வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக நறுக்கி, தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். கொழுப்பு வெங்காய சாஸுக்கு பதிலாக புளிப்பு கிரீம் அல்லது எந்த பால் சாஸையும் பயன்படுத்தலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

ஆற்றல் மதிப்பு 116,8 கிலோகலோரி.

• பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
• குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
• கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
• குரோம் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது, இன்சுலின் விளைவை மேம்படுத்துகிறது. குறைபாடு குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது.