அமிரிமின் உருவாக்கத்திற்கான வரலாறு மற்றும் நோக்கங்கள், அதன் சுற்றுலா அம்சம் மற்றும் சைவ சமயத்தின் மீதான யூத அணுகுமுறை பற்றி சைவ நாடான இஸ்ரேலில் வசிக்கும் டாக்டர் ஆன்-பார் உடனான நேர்காணல்.
அமிரிம் ஒரு சைவ கிராமம், கிப்புட்ஸ் அல்ல. நாங்கள் 160 குடும்பங்கள், குழந்தைகள் உட்பட 790 பேர். நானே ஒரு சிகிச்சையாளர், PhD மற்றும் உளவியல் மற்றும் உளவியல் இயற்பியல் மாஸ்டர். அதுமட்டுமின்றி, நான் ஐந்து பிள்ளைகளின் தாய் மற்றும் நான்கு பாட்டி, நாங்கள் அனைவரும் சைவ உணவு உண்பவர்கள்.
இந்த கிராமம் சைவ உணவு உண்பவர்களின் ஒரு சிறிய குழுவால் நிறுவப்பட்டது, அவர்கள் தங்கள் குழந்தைகளை ஆரோக்கியமான சூழலிலும் வாழ்க்கை முறையிலும் வளர்க்க விரும்பினர். பிரதேசத்தைத் தேடும் போது, வட ஆபிரிக்காவில் இருந்து குடியேறியவர்களால் அங்கு குடியேறுவதில் சிரமம் காரணமாக கைவிடப்பட்ட ஒரு மலையைக் கண்டனர். கடினமான சூழ்நிலைகள் (பாறைகள், நீர் ஆதாரங்கள் இல்லாமை, காற்று) இருந்தபோதிலும், அவர்கள் நிலத்தை அபிவிருத்தி செய்யத் தொடங்கினர். முதலில், கூடாரங்கள் அமைக்கப்பட்டன, தோட்டங்கள் வளர்க்கப்பட்டன, பின்னர் அதிகமான மக்கள் வரத் தொடங்கினர், வீடுகள் கட்டப்பட்டன, அமிரிம் தனது தோற்றத்தை எடுக்கத் தொடங்கினார். நாங்கள் 1976-ல் இங்கு குடியேறினோம், ஜெருசலேமிலிருந்து வந்த ஒரு குழந்தையுடன் ஒரு இளம் ஜோடி.
நான் சொன்னது போல், எல்லா காரணங்களும் நல்லது. அமிரிம் விலங்குகள் மீதான அன்புடனும் அவற்றின் வாழ்வுரிமைக்கான அக்கறையுடனும் தொடங்கினார். காலப்போக்கில், உடல்நலம் பற்றிய பிரச்சினை கவனம் செலுத்தியது மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்தின் உதவியுடன் தங்களைக் குணப்படுத்திக் கொண்டவர்கள் குழந்தைகளை ஆரோக்கியமாகவும் இயற்கையுடன் நெருக்கமாகவும் வளர்க்க எங்கள் கிராமத்தில் குடியேறத் தொடங்கினர். புவி வெப்பமடைதல் மற்றும் மாசுபாட்டிற்கு இறைச்சித் தொழிலின் பேரழிவு பங்களிப்பை உணர்ந்தது அடுத்த காரணம்.
பொதுவாக, அமிரிம் ஒரு மதச்சார்பற்ற சமூகம், இருப்பினும் எங்களிடம் சில மதக் குடும்பங்களும் உள்ளன, அவர்கள் நிச்சயமாக சைவ உணவு உண்பவர்கள். தோரா என்ன சொன்னாலும் மிருகங்களைக் கொன்றால் மனிதாபிமானம் அற்றது என்றுதான் நினைக்கிறேன். மக்கள் தோராவை எழுதினார்கள் - கடவுள் அல்ல - மேலும் மக்களுக்கு உள்ளார்ந்த பலவீனங்கள் மற்றும் அடிமையாதல்கள் உள்ளன, அவர்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் வசதிக்கு ஏற்ப விதிகளை சரிசெய்கிறார்கள். பைபிளின் படி, ஏதேன் தோட்டத்தில் ஆதாமும் ஏவாளும் இறைச்சி சாப்பிடவில்லை, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், விதைகள் மற்றும் கோதுமை மட்டுமே சாப்பிடவில்லை. பின்னர்தான், ஊழலின் செல்வாக்கின் கீழ், மக்கள் சதை சாப்பிடத் தொடங்குகிறார்கள். மக்கள் விலங்குகளைக் கொல்வதை நிறுத்திவிட்டு சைவ உணவு உண்பவர்களாக மாறினால், அவர்கள் ஒருவரையொருவர் கொல்வதை நிறுத்திவிடுவார்கள் என்று கிராண்ட் ரபி கூக் கூறினார். அமைதியை அடைவதற்கான ஒரு வழியாக சைவத்தை ஆதரித்தார். ஏசாயா தீர்க்கதரிசியின் வார்த்தைகளை நீங்கள் பார்த்தாலும், கடைசி நாட்களைப் பற்றிய அவரது பார்வை "ஓநாயும் புலியும் ஆட்டுக்குட்டியின் அருகில் அமைதியாக அமர்ந்திருக்கும்".
மற்ற இடங்களைப் போலவே, மக்கள் மாற்று வாழ்க்கை முறையை குறைந்தபட்சம் சொல்ல விசித்திரமாக உணர்கிறார்கள். நான் சிறுமியாக இருந்தபோது (சைவம்), நான் சாப்பிட்ட கீரை போன்றவற்றை என் வகுப்பு தோழர்கள் கேலி செய்தனர். அவர்கள் என்னை முயல் என்று கிண்டல் செய்தார்கள், ஆனால் நான் அவர்களுடன் சிரித்தேன், எப்போதும் வித்தியாசமாக இருப்பதில் பெருமைப்பட்டேன். மற்றவர்கள் என்ன நினைக்கிறார்கள் என்று நான் கவலைப்படவில்லை, இங்கு அமிரிமில், இது சரியான அணுகுமுறை என்று மக்கள் நம்புகிறார்கள். ஒரு சிகிச்சையாளராக, அவர்களின் பழக்கவழக்கங்கள், தவறான உணவுமுறை, புகைபிடித்தல் மற்றும் பலவற்றால் பாதிக்கப்பட்டவர்களை நான் நிறையப் பார்க்கிறேன். நாம் வாழும் முறையைப் பார்த்த பிறகு, பலர் சைவ உணவு உண்பவர்களாக மாறி உடல் மற்றும் மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறார்கள். நாம் சைவத்தை தீவிரமானதாகவோ அல்லது தீவிரமானதாகவோ பார்க்கவில்லை, ஆனால் இயற்கைக்கு நெருக்கமானதாக இருக்கிறோம்.
புதிய மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு கூடுதலாக, எங்களிடம் ஸ்பா வளாகங்கள், பல பட்டறைகள் மற்றும் விரிவுரை அரங்குகள் உள்ளன. கோடையில், வெளிப்புற இசை நிகழ்ச்சிகள், அருகிலுள்ள இயற்கை இடங்கள் மற்றும் காடுகளுக்கு சுற்றுப்பயணங்கள் உள்ளன.
அமிரின் ஆண்டு முழுவதும் அழகாகவும் பசுமையாகவும் இருக்கும். குளிர்காலத்தில் கூட நமக்கு பல வெயில் நாட்கள் உள்ளன. குளிர்ந்த பருவத்தில் பனிமூட்டமாகவும் மழையாகவும் இருந்தாலும், நீங்கள் கலிலி கடலில் ஒரு நல்ல நேரத்தை அனுபவிக்கலாம், ஸ்பாவில் ஓய்வெடுக்கலாம், தரமான சைவ மெனுவுடன் ஒரு உணவகத்தில் சாப்பிடலாம்.