கருப்பு கட்டை காளான்

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

ஆற்றல் மதிப்பு 0 கிலோகலோரி.

• வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் முக்கிய நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் கலவைகள் மற்றும் கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
• வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்விளைவுகளில் ஈடுபட்டுள்ளது, காட்சி பகுப்பாய்வியின் வண்ணங்களின் எளிதில் பாதிக்கப்படுவதற்கும் இருண்ட தழுவலுக்கும் பங்களிக்கிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதிய அளவு உட்கொள்வது சருமத்தின் ஆரோக்கியம், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
• வைட்டமின் பிபி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது. வைட்டமின் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.

பயன்பாட்டில் நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் முழுமையான அடைவு.

ஆற்றல் மதிப்பு அல்லது கலோரிஃபிக் மதிப்பு செரிமானத்தின் போது உணவில் இருந்து மனித உடலில் வெளிப்படும் ஆற்றலின் அளவு. உற்பத்தியின் ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராமுக்கு கிலோ-கலோரிகளில் (கிலோகலோரி) அல்லது கிலோ-ஜூல்ஸில் (கி.ஜே) அளவிடப்படுகிறது. தயாரிப்பு. உணவின் ஆற்றல் மதிப்பை அளவிட பயன்படும் கிலோகலோரி, “உணவு கலோரி” என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் (கிலோ) கலோரிகளில் கலோரி மதிப்பைக் குறிப்பிட்டால், கிலோ முன்னொட்டு கிலோ பெரும்பாலும் தவிர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் காணக்கூடிய ரஷ்ய தயாரிப்புகளுக்கான ஆற்றல் மதிப்புகளின் விரிவான அட்டவணைகள்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு - உற்பத்தியில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் உள்ளடக்கம்.

உணவு உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு - ஒரு உணவு உற்பத்தியின் பண்புகளின் தொகுப்பு, தேவையான பொருட்கள் மற்றும் ஆற்றலில் ஒரு நபரின் உடலியல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதற்கான இருப்பு.

வைட்டமின்கள்மனித மற்றும் பெரும்பாலான முதுகெலும்புகளின் உணவில் சிறிய அளவில் தேவைப்படும் கரிம பொருட்கள். வைட்டமின்களின் தொகுப்பு, ஒரு விதியாக, விலங்குகளால் அல்ல, தாவரங்களால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. வைட்டமின்களின் தினசரி தேவை ஒரு சில மில்லிகிராம் அல்லது மைக்ரோகிராம் மட்டுமே. கனிம வைட்டமின்கள் மாறாக வெப்பத்தின் போது அழிக்கப்படுகின்றன. பல வைட்டமின்கள் நிலையற்றவை மற்றும் உணவை சமைக்கும் போது அல்லது பதப்படுத்தும் போது “இழக்கப்படுகின்றன”.