சீன உணவு பண்டங்கள் (கிழங்கு இண்டிகம்) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

சீன உணவு பண்டம் (கிழங்கு இண்டிகம்)

• ஆசிய உணவு பண்டங்கள்
• இந்திய உணவு பண்டங்கள்

• ஆசிய உணவு பண்டங்கள்;
• இந்திய உணவு பண்டங்கள்;
• கிழங்கு சைனென்சிஸ்
• சீனாவில் இருந்து ட்ரஃபிள்ஸ்.

சைனீஸ் ட்ரஃபிள் (Tuber indicum) என்பது ட்ரஃபிள் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு காளான்.

சீன உணவு பண்டங்களின் மேற்பரப்பு ஒரு சீரற்ற அமைப்பால் குறிக்கப்படுகிறது, அடர் சாம்பல், கிட்டத்தட்ட கருப்பு. இது ஒரு கோள, வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது.

சீன உணவு பண்டங்கள் குளிர்காலம் முழுவதும் பழம் தரும்.

சீன உணவு பண்டங்களின் சுவை மற்றும் நறுமண பண்புகள் கருப்பு பிரஞ்சு உணவு பண்டங்களை விட மிகவும் மோசமானவை. அதன் மூல வடிவத்தில், இந்த காளான் சாப்பிட மிகவும் கடினம், ஏனெனில் அதன் சதை கடினமானது மற்றும் மெல்ல கடினமாக உள்ளது. இந்த இனத்தில் நடைமுறையில் எந்த நறுமணமும் இல்லை.

சீன உணவு பண்டங்கள் பிரஞ்சு கருப்பு உணவு பண்டங்கள் அல்லது கிளாசிக் கருப்பு உணவு பண்டங்கள் போன்ற தோற்றத்தில் ஒத்திருக்கிறது. இது அவர்களிடமிருந்து குறைவாக உச்சரிக்கப்படும் வாசனை மற்றும் சுவையில் வேறுபடுகிறது.

சீன உணவு பண்டம், அதன் பெயர் இருந்தபோதிலும், முதலில் இந்தியாவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. உண்மையில், அதன் இடத்தில், அது முதல் லத்தீன் பெயர், Tuber indicum வழங்கப்பட்டது. இனத்தின் முதல் கண்டுபிடிப்பு இமயமலையின் வடமேற்குப் பகுதியில் 1892 இல் நிகழ்ந்தது. ஒரு நூற்றாண்டுக்குப் பிறகு, 1989 ஆம் ஆண்டில், விவரிக்கப்பட்ட வகை உணவு பண்டங்கள் சீனாவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது மற்றும் அதன் இரண்டாவது பெயரைப் பெற்றது, இது இன்றும் மைக்கோலஜிஸ்டுகளால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த காளான்களின் ஏற்றுமதி இப்போது சீனாவில் இருந்து மட்டுமே வருகிறது. இந்த வகை காளான்களில் சீன உணவு பண்டங்கள் மிகவும் மலிவான வகைகளில் ஒன்றாகும்.