என்றென்றும் இளம் அமெரிக்க நடிகை, பேஷன் மாடல் மற்றும் ஆர்வலருடன் ஒரு நேர்காணல், அதில் அவர் தனது அழகு மற்றும் ஊட்டச்சத்து ரகசியங்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார். கிறிஸ்டிக்கான ஆரோக்கியமான உணவுக்கான திறவுகோல்... வண்ணமயமான வகை! எடுத்துக்காட்டாக, அடர் பச்சை காய்கறிகள் குறைவான தீவிர நிறத்துடன் கூடிய காய்கறிகளை விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன, மேலும் பிரகாசமான சிட்ரஸ் பழங்கள் உடலை முற்றிலும் மாறுபட்ட ஊட்டச்சத்துக்களுடன் நிறைவு செய்கின்றன.
சூப்பர்மாடல் சைவ உணவைக் கடைப்பிடிக்கிறது, மேலும் அவரது கருத்தின் சாராம்சம் "ஒரு நாளைக்கு முடிந்தவரை பல 'பூக்களை' சாப்பிடுங்கள்."
விழிப்புணர்வுதான் இங்கு முக்கியம் என்று நான் நம்புகிறேன். அதாவது, அந்த ருசியான கேக்கை விட காய்கறி சாலட்டின் நன்மைகளை நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாக அறிந்திருக்கிறீர்களோ, அதை உணர்ந்துகொள்வதால், இரண்டாவதாக சாதகமாக தேர்வு செய்வது குறைவு. உங்களுக்குத் தெரியும், இது மன உறுதிக்கு அப்பாற்பட்டது, மேலும் உங்களுக்காக ஏதாவது நல்லது செய்ய ஒரு உண்மையான விருப்பமாக மாறும்.
ஆம், நான் 12 வயதில் இறைச்சியை விட்டுவிட்டேன். உண்மையில், நான் சைவ உணவுக்கு மாறிய பிறகு, என் பெற்றோரும் சகோதரரும் தாவர அடிப்படையிலான உணவைத் தேர்ந்தெடுத்தனர்.
ஒரு நாளைக்கு முடிந்தவரை பல வண்ண உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும் என்று பல ஆண்டுகளாக நான் பேசி வருகிறேன். எனது குடும்பத்திற்கு உணவளிக்கும் போது நான் நம்பியிருக்கும் அடிப்படைக் கருத்து இதுதான். என்னைப் பொறுத்தவரை, பணக்கார பச்சை, மஞ்சள், சிவப்பு, ஊதா மற்றும் எதுவாக இருந்தாலும் அது முக்கியம். வெளிப்படையாக, உணவில் மட்டுமல்ல, உடல் செயல்பாடுகளிலும் பொதுவாக வாழ்க்கையின் அனைத்து கூறுகளிலும் அதிகபட்ச வகை இருப்பதை உறுதி செய்ய நான் முயற்சி செய்கிறேன்.
சமீபத்தில், எனது காலை உணவு ஆளிவிதைகள், சில கோதுமை கிருமிகள், சில பெர்ரிகளுடன் கூடிய ஓட்மீல், நான் மேலே தயிர் சேர்த்து, அனைத்தையும் கலக்கிறேன். நீங்கள் விரும்பினால் அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கலாம். அத்தகைய காலை உணவு மிகவும் நிரப்புகிறது மற்றும் சமையலுக்கு அதிக நேரம் தேவையில்லை, இது எனக்கு முக்கியமானது.
தினசரி உணவு என்பது ஒரு பெரிய தட்டு சாலட் ஆகும், நீங்கள் யூகிக்கிறபடி, அதில் பலவிதமான பூக்கள் உள்ளன. சில நேரங்களில் அது நறுக்கப்பட்ட தக்காளி கொண்ட பருப்பு, மற்ற நாட்களில் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா கொண்ட கொண்டைக்கடலை. ஒரு சாலட்டுக்கு பதிலாக, பீன் சூப் இருக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் மதிய உணவிற்கு நான் சாலட் சமைக்கிறேன். மேலே வெண்ணெய் துண்டுகள் ஒரு நல்ல யோசனை. விதைகள், கொட்டைகள் கூட பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஆம், நான் "ஆரோக்கியமான இனிப்புகள்" என்று அழைக்கப்படும் சிற்றுண்டிகளை சாப்பிடும் ரசிகன், இதைத்தான் எதிர்காலத்தில் நான் கைவிட திட்டமிட்டுள்ளேன். நான் புஜி ஆப்பிள்களை மிகவும் விரும்புகிறேன், அவை எப்போதும் என்னுடன் இருக்கும். ஆப்பிளுடன், அடிக்கடி ஒரு ஸ்பூன் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் வரும்.
என்னுடைய பலவீனம் சாக்லேட் சிப் ஐஸ்கிரீம். அத்தகைய ஆடம்பரத்தை நான் அனுமதித்தால், அவர்கள் சொல்வது போல் நான் அதை "பெரிய அளவில்" செய்கிறேன். அவ்வப்போது உங்களை ஈடுபடுத்திக் கொள்வதில் தவறில்லை என்று நான் நம்புகிறேன். நான் உண்மையில் உயர்தர இனிப்புகளைத் தேர்வு செய்கிறேன் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. இது சாக்லேட் என்றால், அது இயற்கையான கொக்கோ பவுடர் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரி கலவையாகும். மிதமான சாக்லேட் வயதானதை குறைக்கிறது என்று கூட நம்பப்படுகிறது!
இரவு உணவு மிகவும் வித்தியாசமானது. என் வீட்டில் எப்போதும் ஒருவித பாஸ்தா இருக்க வேண்டும், குழந்தைகள் அதை வெறுமனே வணங்குகிறார்கள். இரவு உணவு எதுவாக இருந்தாலும், ஒரு விதியாக, அது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய் தொடங்குகிறது. மேலும், அது ப்ரோக்கோலி, எந்த பீன்ஸ், காய்கறிகள் பல்வேறு இருக்க முடியும்.