கோகோ கோலா

கோகோ கோலா நிறுவனம் அதன் புகழ்பெற்ற பானத்தின் கலவையின் ரகசியத்தை வெளிப்படுத்த வேண்டியிருந்தது. சோடா பூச்சிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவு வண்ணத்துடன் வண்ணம் பூசப்பட்டதாக மாறிவிடும்.

இந்தக் கதை கிட்டத்தட்ட மூன்று வருடங்கள் இழுத்துச் செல்லப்பட்டது. துருக்கியைச் சேர்ந்த மதச்சார்பற்ற அமைப்பான செயின்ட் நிக்கோலஸ் அறக்கட்டளையின் தலைவர், பாரம்பரியமாக ரகசியமாகக் கருதப்பட்ட அதன் பானத்தின் கலவையை வெளியிட கோகோ கோலா நிறுவனம் மீது வழக்குத் தொடர்ந்தார். போட்டியாளரான பெப்சி-கோலாவைப் பற்றி ஒரு வதந்தி கூட இருந்தது, நிறுவனத்தில் உள்ள இரண்டு பேருக்கு மட்டுமே அதன் ரகசியம் தெரியும், மேலும் ஒவ்வொருவருக்கும் ரகசியத்தின் பாதி மட்டுமே தெரியும்.

இதெல்லாம் முட்டாள்தனம். உண்மையில், நீண்ட காலமாக எந்த ரகசியமும் இல்லை, ஏனென்றால் சில மணிநேரங்களில் நவீன உடல் மற்றும் வேதியியல் பகுப்பாய்வு சாதனங்கள் எதையும் உருவாக்கும் பொருட்களின் விரிவான அட்டவணையை விரும்பும் எவருக்கும் - சோடா, கூட "பாடப்பட்ட" ஓட்காவைக் கொடுக்கும். இருப்பினும், இது பொருட்களைப் பற்றிய தகவலாக மட்டுமே இருக்கும், அவற்றின் உற்பத்திக்கான மூலப்பொருட்களைப் பற்றியது அல்ல, இங்கே அறிவியல், சக்தியற்றதாக இல்லாவிட்டால், சர்வ வல்லமைக்கு வெகு தொலைவில் உள்ளது.

நியாயமற்ற இளைஞர்களால் விரும்பப்படும் பானத்தின் லேபிள் பொதுவாக தயாரிப்பில் சர்க்கரை, பாஸ்போரிக் அமிலம், காஃபின், கேரமல், கார்போனிக் அமிலம் மற்றும் சில வகையான சாறுகள் உள்ளன என்று கூறுகிறது. இந்த சாறு துருக்கிய நுகர்வோர் பாதுகாப்பு சட்டத்துடன் தனது கோரிக்கையை வாதிட்ட வாதியின் சந்தேகத்தை எழுப்பியது. மேலும் அதில், அதே போல் நமது உள்நாட்டு சட்டத்திலும், நுகர்வோருக்கு என்ன உணவளிக்கப்படுகிறது என்பதை அறிய உரிமை உண்டு என்று நேரடியாகக் கூறப்பட்டுள்ளது.

நிறுவனம் அதன் ரகசியத்தை வெளிப்படுத்த வேண்டியிருந்தது. சாற்றின் கலவை, சில கவர்ச்சியான தாவர எண்ணெய்களுக்கு கூடுதலாக, இயற்கை சாயமான கார்மைனை உள்ளடக்கியது, இது கொச்சினல் பூச்சியின் உலர்ந்த உடல்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இந்த பூச்சி ஆர்மீனியா, அஜர்பைஜான், போலந்தில் வாழ்கிறது, ஆனால் மிகவும் செழிப்பான மற்றும் மதிப்புமிக்க மீலிபக் மெக்சிகன் கற்றாழையைத் தேர்ந்தெடுத்தது. மூலம், chervets - cochineal இன் மற்றொரு பெயர், "புழு" என்ற வார்த்தையிலிருந்து வரவில்லை, ஆனால் "chervonets" போன்ற பொதுவான ஸ்லாவிக் "சிவப்பு" என்பதிலிருந்து வந்தது.

கார்மைன் பாதிப்பில்லாதது மற்றும் 100 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக விவிலிய காலத்திலிருந்தும் உணவுத் தொழிலிலும் துணிகளுக்கு சாயமிட பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோடா மட்டுமல்ல, பல்வேறு மிட்டாய் பொருட்கள் மற்றும் சில பால் பொருட்கள் கார்மைன் நிறத்தில் உள்ளன. ஆனால் 1 கிராம் கார்மைனைப் பெற, நிறைய பூச்சிகள் அழிக்கப்படுகின்றன, மேலும் "கீரைகள்" ஏற்கனவே ஏழை கரப்பான் பூச்சிகளுக்கு எதிராக நிற்கத் தொடங்கியுள்ளன.