பொதுவான பூண்டு (மைசெடினிஸ் ஸ்கோரோடோனியஸ்)
- பிரிவு: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- துணைப்பிரிவு: அகாரிகோமைகோடினா (அகாரிகோமைசீட்ஸ்)
- வகுப்பு: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- துணைப்பிரிவு: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- வரிசை: அகாரிகல்ஸ் (அகாரிக் அல்லது லேமல்லர்)
- குடும்பம்: Omphalotaceae (Omphalotaceae)
- இனம்: Mycetinis (Mycetinis)
- வகை: மைசெடினிஸ் ஸ்கோரோடோனியஸ் (பொதுவான ஸ்பேட்வீட்)
தொப்பி:
குவிந்த தொப்பி, ஒன்று முதல் மூன்று சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது. பின்னர் தொப்பி தட்டையாக மாறும். தொப்பியின் மேற்பரப்பு மஞ்சள்-பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளது, சிறிது பஃபி, பின்னர் வெளிர்-மஞ்சள். தொப்பி மினியேச்சர், உலர்ந்தது. தொப்பியின் தடிமன் ஒரு போட்டியின் கால் பகுதி. தொப்பியின் விளிம்புகளில் இலகுவானது, தோல் கடினமானது, அடர்த்தியானது. தொப்பியின் மேற்பரப்பில் விளிம்புகளில் சிறிய பள்ளங்கள் உள்ளன. ஒரு முழு முதிர்ந்த மாதிரியானது மிக மெல்லிய விளிம்புகள் மற்றும் மணி வடிவ தொப்பியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. தொப்பி காலப்போக்கில் விரிவடைந்து மையப் பகுதியில் ஒரு சிறிய மனச்சோர்வை உருவாக்குகிறது. மழை காலநிலையில், தொப்பி ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி ஒரு இறைச்சி சிவப்பு நிறத்தை பெறுகிறது. வறண்ட காலநிலையில், தொப்பியின் நிறம் மந்தமாகிறது.
பதிவுகள்:
அலை அலையான தட்டுகள், ஒருவருக்கொருவர் தொலைவில் அமைந்துள்ளன, வெவ்வேறு நீளங்கள், குவிந்தவை. கால்கள் அடித்தளத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. வெண்மை அல்லது வெளிர் சிவப்பு நிறம். வித்து தூள்: வெள்ளை.
லெக்:
சிவப்பு-பழுப்பு கால், மேல் பகுதியில் ஒரு இலகுவான நிழல் உள்ளது. காலின் மேற்பரப்பு குருத்தெலும்பு, பளபளப்பானது. கால் உள்ளே குழியாக உள்ளது.
கூழ்:
வெளிறிய சதை, ஒரு உச்சரிக்கப்படும் பூண்டு வாசனை உள்ளது, இது உலர்ந்த போது தீவிரமடைகிறது.
பரப்புங்கள்:
பூண்டு பொதுவாக பல்வேறு வகையான காடுகளில் காணப்படுகிறது. இது காடுகளின் தரையில் உலர்ந்த இடங்களில் வளரும். மணல் மற்றும் களிமண் மண்ணை விரும்புகிறது. பொதுவாக பெரிய குழுக்களில் காணப்படும். பழம்தரும் காலம் ஜூலை முதல் அக்டோபர் வரை. பூண்டு அதன் பெயர் வலுவான பூண்டு வாசனைக்கு கடன்பட்டுள்ளது, இது மேகமூட்டமான மழை நாட்களில் தீவிரமடைகிறது. எனவே, இந்த பூஞ்சையின் காலனிகளைக் கண்டுபிடிப்பது ஒரு சிறப்பியல்பு அம்சத்திற்கு எளிதானது.
ஒற்றுமை:
பொதுவான பூண்டு விழுந்த ஊசிகள் மற்றும் கிளைகளில் வளரும் புல்வெளி காளான்களுடன் சில ஒற்றுமைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அவை பூண்டு வாசனையைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இது ஒரு பெரிய அளவிலான பூண்டு என்றும் தவறாகப் புரிந்து கொள்ளப்படலாம், இது பூண்டு போன்ற வாசனையுடன் இருக்கும், ஆனால் இது பீச் ஸ்டம்புகளில் வளரும் மற்றும் அவ்வளவு சுவையாக இருக்காது.
உண்ணக்கூடியது:
பூண்டு சாதாரணமானது - உண்ணக்கூடிய காளான், வறுத்த, வேகவைத்த, உலர்ந்த மற்றும் ஊறுகாய் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சூடான மசாலா தயாரிக்க பயன்படுகிறது. பூஞ்சையின் சிறப்பியல்பு வாசனை கொதித்த பிறகு மறைந்துவிடும், உலர்த்தும் போது அதிகரிக்கிறது.