சைவ குழந்தை: அவரது இயல்பான வளர்ச்சியை எவ்வாறு உறுதிப்படுத்துவது

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பிரெண்டா டேவிஸுடன் நேர்மையான பேச்சு

சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சிறு குழந்தைகள் என்று வரும்போது, ​​அவரது ஒவ்வொரு மூக்கு ஒழுகுவதும் ஆராயப்படுகிறது. குழந்தைகள் சரியாக வளரவும் வளரவும் விலங்கு பொருட்கள் தேவை என்று பலர் நம்புகிறார்கள்.

சைவ உணவில் ஒரு குழந்தைக்கு உடல்நிலை சரியில்லை என்றால், GP, குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்கள், "நான் சொன்னேன்" என்று விரைவாகச் சொல்வார்கள். நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், உங்கள் குழந்தை ஆரோக்கியமான மற்றும் மகிழ்ச்சியான குழந்தையாக இருக்க அனைத்து முன்நிபந்தனைகளும் உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகள் உதவும்.

உங்கள் குழந்தை போதுமான கலோரிகளைப் பெறுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். சைவ உணவுகளில் பெரும்பாலும் கொழுப்பு குறைவாக இருக்கும். நோய் தடுப்புக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், இது உகந்த வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்காது. சைவ உணவு முறை குழந்தைகளுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் பொருந்தாது என்பது உண்மையல்ல. இளம் குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்தை திட்டமிடும் போது, ​​வளர்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு முதலிடத்தில் இருக்க வேண்டும், மேலும் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருக்க வேண்டும் என்பதே இதன் பொருள்.

ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளையும், உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டியும் வழங்கவும்.

உங்கள் குழந்தை உணவின் போது (மற்றும் உணவுக்கு இடையில்) போதுமான திரவத்தைப் பெறுகிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். முடிந்தவரை கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கவும் (உதாரணமாக, காய்கறிகளில் சாஸ்கள், நட் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் மிருதுவாயில், ரொட்டியில் ஜாம் போன்றவை).

உங்கள் கலோரிகளில் 40 முதல் 50 சதவிகிதம் கொழுப்பிலிருந்து வருவதை நோக்கமாகக் கொள்ளுங்கள்.

இது விசித்திரமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், தாய்ப்பாலில் உள்ள கலோரிகளில் 50 சதவீதம் கொழுப்பு. உங்கள் கொழுப்பின் பெரும்பகுதி நட் வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவுகளிலிருந்து வர வேண்டும். அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட போதுமான அளவு தயாரிப்புகளையும் இது வழங்க வேண்டும்.

சிறந்த தேர்வுகள் அடங்கும்:

டோஃபு சிறு குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற உணவாகும், புரதம் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்தது, அத்துடன் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள், ஆனால் நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ளது. மிருதுவாக்கிகள், சாண்ட்விச்கள், சூப்கள், குண்டுகள், ரொட்டிகள், துண்டுகள் மற்றும் இனிப்புகளில் இதைப் பயன்படுத்தவும்.

முழு கொழுப்பு மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட சோயா பால் ஒரு பானமாகவும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படலாம். உங்கள் குழந்தைக்கு ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 20 அவுன்ஸ் பால் கொடுப்பதே குறிக்கோள்.

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் இளம் குழந்தைகளுக்கு மூச்சுத் திணறலை ஏற்படுத்தும், எனவே நீங்கள் கிரீம்க்கு நட் வெண்ணெய் சேர்க்கலாம். பான்கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு சாஸ்கள் மற்றும் பேட்டர்களில் நட்டு மற்றும் விதை தூள் சேர்க்கலாம்.

வெண்ணெய் பழங்கள் கொழுப்புகள், கலோரிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாகும். சாலடுகள், புட்டுகள் மற்றும் பக்க உணவுகளில் அவற்றைச் சேர்க்கவும்.

உங்கள் ஃபைபர் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.

ஃபைபர் வயிற்றை நிரப்புகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கும். உங்கள் உணவில் கோதுமை தவிடு போன்ற செறிவூட்டப்பட்ட நார்ச்சத்து மூலங்களைச் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கவும். குழந்தையின் எடையை அதிகரிக்க சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானிய மாவைப் பயன்படுத்துங்கள். வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க முழு தானியங்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

உங்கள் குழந்தைக்கு ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 25 கிராம் புரதம் உள்ள உணவைக் கொடுங்கள்.

போதுமான அளவு புரதம் குழந்தையின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை பாதிக்கலாம். சோயா பால் (20 கிராம்) சுமார் 15 கிராம் புரதத்தை வழங்கும். டோஃபுவின் ஒரு துண்டு 10 கிராம் வரை உள்ளது. ஒரு துண்டு ரொட்டியில் கூட 2 முதல் 3 கிராம் புரதம் உள்ளது. எனவே, கலோரி உட்கொள்ளல் போதுமானதாக இருந்தால் போதுமான புரதத்தைப் பெறுவது ஒரு பிரச்சனையல்ல.

உங்கள் குழந்தையின் இரும்பு மற்றும் துத்தநாகத் தேவைகளைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருங்கள். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் முக்கியம். இரும்புச்சத்து குறைபாடு இளம் குழந்தைகளில் மிகவும் பொதுவான பிரச்சனை. இரும்புச்சத்து நிறைந்த தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், டோஃபு, கொட்டைகள், விதைகள், உலர்ந்த பழங்கள் குழந்தை உணவுக்கு நல்ல தேர்வுகள். துத்தநாகம் இல்லாததால் குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது. துத்தநாகத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள் பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்.

வைட்டமின் பி 12 பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்! வைட்டமின் பி 12 இன் நம்பகமான தாவர ஆதாரங்கள் எங்களிடம் இல்லை. சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்துங்கள். வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு தசைச் சிதைவு மற்றும் மூளை பாதிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

உங்கள் குழந்தைக்கு போதுமான கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி கிடைக்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

எலும்புகள் வளர கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி அவசியம். இந்த இரண்டு சத்துக்களும் செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகளில் உள்ளன. கால்சியத்தின் மற்ற நல்ல ஆதாரங்கள் பச்சை காய்கறிகள், பாதாம், பருப்பு வகைகள் மற்றும் அரிசி.

குழந்தை குலுக்கல் செய்முறை: 1,5 கப் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் 1 வாழைப்பழம் 1-2 டீஸ்பூன் கோகோ 2 டீஸ்பூன் ஆளிவிதை எண்ணெய் 3-5 டீஸ்பூன் நட் வெண்ணெய் (முந்திரி அல்லது பாதாம்) 2-3 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு சாறு அல்லது கேரட் 2 டீஸ்பூன் வலுவூட்டப்பட்ட சோயா பால் 1/8-1 /4 வெண்ணெய்

உங்கள் பிள்ளையை உங்கள் அருகில் உள்ள ஸ்டூலில் உட்கார வைத்து, பொருட்களை பிளெண்டரில் எறிந்துவிட்டு பொத்தானை அழுத்தவும். மென்மையான வரை கலக்கவும். இரண்டு பரிமாணங்கள் கிடைத்தது. ஒரு சேவைக்கு: 336 கலோரிகள், 7 கிராம் புரதம், 40 கிராம் கார்ப்ஸ், 19 கிராம் கொழுப்பு.

ஒன்று முதல் மூன்று வயது வரையிலான ஒரு குழந்தைக்கு, இந்த குலுக்கலின் ஒரு சேவை தோராயமாக வழங்குகிறது:

மெக்னீசியம், ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின் சி மற்றும் ஒமேகா -100 கொழுப்பு அமிலங்களின் தினசரி மதிப்பில் 3 சதவீதம். தாமிரம் மற்றும் பொட்டாசியம் தேவையில் 66 சதவீதத்திற்கும் மேல். 50 சதவீதத்திற்கும் மேலாக பைரிடாக்சின் மற்றும் ஜிங்க் தேவைப்படுகிறது. 42 சதவீதம் புரதம். தேவையான கலோரிகளில் 25 சதவீதம் மற்றும் செலினியம். தேவையான இரும்புச்சத்து 20 சதவீதம்.