பொருளடக்கம்
உங்கள் சாலட்களில் நீங்கள் அதை விரும்புகிறீர்கள், உங்கள் தோலில், கண்களின் பைகளில் வெள்ளரிகளின் விளைவை விரும்புகிறீர்கள். வெள்ளரிக்காய் சாறு உங்களை 100 மடங்கு திருப்தியாக்கப் போகிறது என்று யூகிக்கவும். புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவையில் இனிமையானதாக இருப்பதுடன், வெள்ளரி சாறு உங்கள் சிறந்த ஆரோக்கிய கூட்டாளி. உங்களுக்காக இங்கே வெள்ளரி சாறுடன் சிகிச்சை செய்ய 8 நல்ல காரணங்கள்.
இந்த சமையல் குறிப்புகளில் பலவற்றிற்கு ஒரு பிரித்தெடுத்தல் அடிக்கடி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க.
வெள்ளரிக்காய் சாறு உங்கள் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது
95% தண்ணீரால் ஆன வெள்ளரிக்காய் சாறு உங்கள் உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்ற உதவுகிறது. காற்று, நீர், உணவு, சுற்றுச்சூழல் மூலம். புத்துணர்ச்சி அளிப்பது மட்டுமின்றி, இதில் உள்ள மெக்னீசியம், சிலிக்கான், பொட்டாசியம் போன்றவை உங்கள் சருமத்தைப் பாதுகாத்து அழகுபடுத்தும்.
சருமத்தை அழகாகப் பளபளப்பாக வைத்திருக்க தினமும் உட்கொள்ள வேண்டிய ஜூஸ் இது. உங்கள் சருமத்தின் வயதானது கவலைக்குரியது அல்ல, ஏனெனில் இந்த காய்கறிக்கு நன்றி (1) நேரத்தின் விளைவுகளை நீங்கள் கட்டுப்படுத்துவீர்கள்.
ஒரு இயற்கை டையூரிடிக்
இதன் அதிக பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் மற்றும் அதன் மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் பேன்கள் நீர் தேக்கத்திற்கு எதிராக போராட உதவுகிறது. கண்களுக்குக் கீழே குட்பை பைகள், எல்லா வகையான குட்பை எடிமாக்கள்.
பல்வேறு தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மூலம், வெள்ளரிக்காய் உங்கள் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான சோடியத்தை வெளியேற்றுவதன் மூலம் பதற்றத்தைத் தடுக்க ஒரு சிறந்த காய்கறியாகும்.
இந்த வழியில், நீங்கள் உங்கள் உடலை ஒரு நல்ல நச்சு நீக்கம் செய்கிறீர்கள், இந்த சேமிக்கப்பட்ட நச்சுகள் அனைத்தையும் சுத்திகரிக்கிறீர்கள்.
இதையும் படியுங்கள்: ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்த பச்சை சாறுகள்
எடை இழப்பு
வெள்ளரிக்காய் நீரில் கலோரிகள் மிகவும் குறைவு. நீர் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தது, இது உங்களை முழுதாக உணர வைக்கிறது, இது அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கிறது.
வெள்ளரிக்காய் சாறு உண்மையில் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, வெள்ளரியில் உள்ள ஸ்டெரால்கள் அதிக கொழுப்பு அளவுகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன (2).
இருதய நோய் தடுப்பு
வெள்ளரி தண்ணீர் உங்கள் இருதய அமைப்புக்கு நல்லது. உண்மையில், 2012 இல் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில் வெள்ளரிக்காயின் தோலில் உள்ள பெராக்ஸிடேஸ் இருதய நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது என்பதை நிரூபித்தது. வாங் எல், எலிகளில் ஹைப்பர்லிபிடெமியாவில் பெராக்ஸிடேஸின் விளைவுகள். ஜே அக்ரிக் ஃபுட் கெம் 2002 பிப்ரவரி 13 ;50(4) :868-70v இ.
பெராக்ஸிடேஸ் என்பது வெள்ளரிக்காயின் தோலில் காணப்படும் புரதம். இது கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவையும் குறைக்கிறது. இது நமது உடலை ஆக்சிஜனேற்றத்திற்கு எதிராக போராட அனுமதிக்கிறது.
கண்டுபிடி: கூனைப்பூ சாறு
சர்க்கரை நோய்க்கு எதிரான நல்ல செய்தி
வெள்ளரிக்காய் உடலில் இன்சுலின் உற்பத்தி செய்ய உதவுவதாக பல ஆய்வுகளில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயை திறம்பட எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. நீங்கள் ஆபத்தில் உள்ளவர், கவலைப்பட வேண்டாம், தினமும் காலையில் ஒரு டம்ளர் வெள்ளரி சாறு உங்களிடமிருந்து கெட்ட சகுனத்தைத் தடுக்கும்.
சிறுநீரக கற்களை கரைக்கும் வெள்ளரி சாறு
சிறுநீரக கற்கள் பெரும்பாலும் நாள்பட்ட நீரிழப்பு, பரம்பரை முன்கணிப்பு அல்லது சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகளின் விளைவாகும். அப்போது சிறுநீர் கழிப்பதில் சிரமம் ஏற்படும். சிறுநீரக கற்களின் வலி மிகவும் கூர்மையானது. நான் அதை விரும்பவில்லை. இந்த நோயைத் தடுக்கும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில், வெள்ளரி முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.
முக்கியமாக தண்ணீரால் ஆனது மட்டுமின்றி, இதன் சத்துக்கள் சிறுநீரகக் கற்களைக் கரைப்பதை எளிதாக்குகிறது. கூடுதலாக, அதன் பண்புகளுக்கு நன்றி, வெள்ளரிக்காய் உட்கொள்ளும் போது யூரிக் அமிலத்தின் அளவை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.é வழக்கமாக.
இந்த வியாதிக்கு உங்களுக்கு முன்கணிப்பு இருந்தால் வெள்ளரி சாற்றை உங்கள் தண்ணீராக ஆக்குங்கள். தடுப்புக்காக ஒரு நாளைக்கு 3-4 கிளாஸ் வெள்ளரி சாறு குடிக்கவும்.
நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு பாதுகாப்பு
இந்த பாதுகாப்பு பல நிலைகளில் உள்ளது:
- வெள்ளரிக்காயில் உள்ள வெள்ளரிகள் உங்கள் உடலுக்கு அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகள் (3).
- வெள்ளரியில் வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் டி மற்றும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இது அதன் பண்புகள் மூலம் உடலுக்கு தொனியை கொடுக்க அனுமதிக்கிறது.
- காய்ச்சலை எதிர்த்துப் போராட, வெள்ளரிக்காய் சாறு சாப்பிடுங்கள். உண்மையில், வெள்ளரிக்காய் உடல் வெப்பநிலையை சீராக்க உதவுகிறது.
- வெள்ளரிக்காய் உடலில் உள்ள அமிலத்தன்மையையும் குறைக்கிறது.
- வெள்ளரியின் தோல் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் அதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன. இது நமது உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் தாக்கத்தை குறைக்கிறது. Chu YF, பொதுவான காய்கறிகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஆண்டிப்ரோலிஃபெரேடிவ் செயல்பாடுகள். ஜே அக்ரிக் ஃபுட் கெம் 2002 நவம்பர் 6;50(23):6910-6
எடை இழப்பு
வெள்ளரிக்காயில் 95% நீர் உள்ளது (தர்பூசணி போன்றவை). நீங்கள் அதை உட்கொள்ளும் போது நீங்கள் முழுதாக உணர்கிறீர்கள். உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள், வெறும் வயிற்றில் வெள்ளரிக்காய் சாறு மற்றும் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் 15 நிமிடங்களுக்கு முன் குடிக்கவும். அமெரிக்காவில் பார்பரா ரோல்ஸ் நடத்திய அறிவியல் ஆய்வில், வெள்ளரிக்காய் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உட்கொள்வதன் மூலம், நீரிழப்பு இல்லாமல் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது அல்லது அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைகிறது.
எனவே, இந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உணவுக்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன் சாப்பிடுவது நல்லது. இது உணவின் போது உட்கொள்ளப்படும் கலோரிகளில் 12% குறைக்க அனுமதிக்கிறது.
வெள்ளரி சாறு சமையல்
திராட்சைப்பழம் டிடாக்ஸ் வெள்ளரி சாறு
உனக்கு தேவைப்படும்:
- ஒரு முழு வெள்ளரி
- ஒரு நடுத்தர திராட்சைப்பழத்தின் சாறு
- 26 ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
- 3 புதினா இலைகள்
வெள்ளரிக்காய் கழுவிய பின், துண்டுகளாக வெட்டி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, புதினா இலைகள் மற்றும் திராட்சைப்பழம் சாறு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும்.
திராட்சைப்பழம், புதினா மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ஆகியவற்றின் விளைவு உங்கள் உடலில் வெள்ளரியின் செயல்பாட்டை மூன்று மடங்கு அதிகரிப்பதால், இந்த சாறு உங்கள் போதைப்பொருளுக்கு சிறந்தது. நீங்கள் வெள்ளரி தானியங்களை (செரிமானம் பற்றிய கேள்வி) தாங்க முடியாவிட்டால், வெள்ளரி துண்டுகளை பிளெண்டரில் வைப்பதற்கு முன் அவற்றை அகற்றவும்.
எலுமிச்சை டிடாக்ஸ் வெள்ளரி சாறு
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும் (5):
- வெள்ளரிக்காய் பாதி
- ஒரு பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு
- அரை ஆரஞ்சு பழச்சாறு
- ஒரு துண்டு தர்பூசணி
உங்கள் பிளெண்டரில், ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை இணைக்கவும். வெள்ளரி துண்டுகள் மற்றும் தர்பூசணி துண்டுகளை சேர்க்கவும். டெலிசியோசோ !!!
இஞ்சியுடன் வெள்ளரிக்காய் சாறு நீக்கவும்
உனக்கு தேவைப்படும்:
- ஒரு முழு வெள்ளரி
- ஒரு விரல் புதிய இஞ்சி அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி இஞ்சி
- அரை பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு
- 3 புதினா இலைகள்
உங்கள் பிளெண்டரில், இஞ்சியுடன் வெள்ளரி துண்டுகளை இணைக்கவும். புதினா இலைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
உங்கள் வெள்ளரி டிடாக்ஸ் சாறுகளை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தண்ணீரில் செய்யலாம், அது முற்றிலும் உங்களுடையது.
உங்கள் வெள்ளரி சாறு தயாரிப்பதில் முன்னெச்சரிக்கைகள்
சிலருக்கு செரிமானத்தில் பிரச்சனைகள் இருக்கும், நீங்கள் இருந்தால் வெள்ளரி உண்மையில் உங்களுக்கு ஏற்றதல்ல. அதற்குப் பதிலாக வெள்ளரிக்காயில் உள்ள தானியங்களைப் பிரித்தெடுக்குமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். உண்மையில் இந்த தானியங்கள் ஒரு கடினமான செரிமானத்திற்கு காரணம்.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உங்கள் வெள்ளரிக்காயை உப்பில் ஊறவைக்காதீர்கள், இது இந்த காய்கறியில் உள்ள தாதுக்களை வெகுவாகக் குறைக்கும். நீங்கள் பீட்-ஆல்பா வகையையும் வாங்கலாம், அதில் தானியங்கள் இல்லை. மேலும் ஒளியை விட கருமையான சருமம் கொண்ட வெள்ளரிகளை விரும்புங்கள். கருமையான நிறமுள்ள வெள்ளரிகள் அதிக ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையுடன் இருக்கும்.
ஆப்பிளைப் போலல்லாமல் வெள்ளரிக்காயில் பூச்சிக்கொல்லிகள் குறைவாக இருப்பது உண்மைதான். ஆனால் நான் காய்கறிகளின் தோலில் மிகவும் கவனமாக இருக்கிறேன். எனது வெள்ளரி சாறு அல்லது சாலட்களுக்கு ஆர்கானிக் வாங்க விரும்புகிறேன் (4).
உங்கள் வெள்ளரி சாற்றின் பண்புகளை அதிகம் பயன்படுத்த, செலரியின் இரண்டு கிளைகளைச் சேர்க்கவும். உண்மையில், இந்த காய்கறி சிட்ரஸ் பழங்கள், கீரை, செலரி ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கும்போது, நம் உடலில் வெள்ளரி சாற்றின் செயல்பாடு இன்னும் நன்மை பயக்கும். அடுத்த முறை உங்கள் வெள்ளரி சாறு பற்றி யோசியுங்கள். கூடுதலாக, உங்கள் வெள்ளரி சாறு அதன் பண்புகளை இழக்காமல் தடுக்க உடனடியாக உட்கொள்ள வேண்டும்.
மற்ற சாறுகள்:
- கேரட் சாறு
- தக்காளி சாறு
தீர்மானம்
வெள்ளரிக்காய் சாறு அருந்தும் பழக்கம் இருந்தால், அருமை, தொடருங்கள். உங்கள் சமையல் குறிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, எங்கள் வெள்ளரி சாறு செய்முறையை முயற்சிக்கவும். நீங்கள் செய்தியைச் சொல்லுங்கள்.
மறுபுறம், நீங்கள் உண்மையில் ஒரு வெள்ளரிக்காய் இல்லை என்றால், தொடக்கத்தில் தானியங்கள் இல்லாமல் அதை உட்கொள்ளுமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.
உண்மையில் உங்களை இழக்காமல் உடல் எடையை குறைக்கும் உதவிக்குறிப்புகளை நீங்கள் நினைத்தால், காலையில் வெறும் வயிற்றில் வெள்ளரி சாற்றை பரிந்துரைக்கிறேன், குறிப்பாக எலுமிச்சையுடன் வெள்ளரி சாறு.
எங்களுடைய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரெசிபிகளில் ஒன்றை நீங்கள் முயற்சித்த போது, இது உங்களுக்கு எப்படி வேலை செய்கிறது என்பதை எங்களிடம் கூறவும்.