பொருளடக்கம்
கத்தரிக்காயில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளது
இதன் தோலில் பல இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன இது நமது செல்களை வயதானதிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்குச் செய்ய வேண்டிய சரியான விஷயம்: அவற்றை உரிக்காதீர்கள்! எனவே சமைப்பதற்கு முன் அவற்றை நன்கு கழுவவும்.
கத்திரிக்காய் சமைப்பது எளிது
அதன் தோலில் பல உள்ளன இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இது நமது செல்களை வயதானதிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்குச் செய்ய வேண்டிய சரியான விஷயம்: அவற்றை உரிக்காதீர்கள்! எனவே சமைப்பதற்கு முன் அவற்றை நன்கு கழுவவும்.
நன்றாக சமைப்பதற்கான தொழில்முறை குறிப்புகள் கத்திரிக்காய்
கத்திரிக்காய் பிரச்சனை: அது கொழுப்பு ஒரு உண்மையான கடற்பாசி தான். கொழுப்பை உறிஞ்சுவதை குறைக்க, புத்திசாலியாக இருங்கள்!
> கத்தரிக்காய்களை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் சில நிமிடங்கள் வேகவைத்து, உலர்த்தி, பின்னர் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ச்சவும்.
> கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றுவதற்குப் பதிலாக, கத்தரிக்காயின் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் எண்ணெயுடன் பிரஷ் செய்து 4 அல்லது 5 நிமிடங்களுக்கு பிரவுன் செய்து, பிறகு எண்ணெய் சேர்க்காமல் திருப்பி விடவும்.
கத்தரிக்காய் போக்குவரத்தை எளிதாக்குகிறது
அதன் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி இழைகள், கத்தரிக்காய் மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. மேலும் இது சிறிது கொழுப்புடன் சமைக்கப்பட்டால் ("சார்பு குறிப்புகள்" பார்க்கவும்), அது மிகவும் செரிமானமாகும். 6 மாத வயதில் இருந்து சிறிய gourmets க்கான மெனுவில் வைக்க.
சுவைகள்: கத்தரிக்காயுடன் என்ன இணைக்க வேண்டும்?
ஆசை'அயல்நாட்டுத்தன்மை உங்கள் உணவுகளில்? கறி, இஞ்சி அல்லது சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். மேலும் மத்திய தரைக்கடல் தொடுதலுக்கு: துளசி, ரோஸ்மேரி, முனிவர், தைம், புதினா அல்லது ஆர்கனோவுடன் தெளிக்கவும்.
அம்மாவின் குறிப்பு
"நான் சிறிய கத்தரிக்காய்களைத் தேர்ந்தெடுக்கிறேன், சுவையில் இனிமையானது. என் மகனுக்கு அவை "வெற்று" பிடிக்காது, அதனால் நான் அவற்றை சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வறட்சியான தைம் கொண்டு சமைக்கிறேன். அல்லது மவுசாகா பாணியில் தரையில் வியல், தக்காளி கூழ், வெங்காயம் மற்றும் துருவிய சீஸ். ” எஸ்டெல், சச்சாவின் தாய், 2 வயது.