இருண்ட திராட்சையின் தோலில் (இந்த சுவையான பெர்ரிகளை சாப்பிடும் போது பலர் வெறுமனே தூக்கி எறிந்து விடுகிறார்கள்!) பல முக்கியமான நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதை மருத்துவர்கள் கண்டுபிடித்துள்ளனர். குறிப்பாக, இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது, இதனால் வகை XNUMX நீரிழிவு நோயைத் தடுக்க உதவுகிறது.
வெய்ன் ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி (அமெரிக்கா) ஆராய்ச்சியாளர்கள் தங்கள் கண்டுபிடிப்பைத் தொடர்ந்து, எதிர்காலத்தில் மூல திராட்சையை சாப்பிட விரும்பாதவர்களுக்கு திராட்சை தோல் சாற்றுடன் ஒரு உணவு நிரப்பியை உருவாக்க முடியும் என்று நம்புகிறார்கள், ஆனால் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க வேண்டும். "எங்கள் கண்டுபிடிப்பு இறுதியில் நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கான பாதுகாப்பான மருந்தை உருவாக்க வழிவகுக்கும் என்று நாங்கள் மிகவும் நம்புகிறோம்," என்று வளர்ச்சிக்கு தலைமை தாங்கிய டாக்டர் கேகன் ஜு கூறினார். அவர் லிபரல் ஆர்ட்ஸ் அண்ட் சயின்ஸ் கல்லூரியில் (அமெரிக்கா) ஊட்டச்சத்து பேராசிரியராக உள்ளார்.
திராட்சை உலகில் மிகவும் பயிரிடப்படும் பழம், எனவே அமெரிக்க விஞ்ஞானிகளின் வளர்ச்சி உண்மையில் ஒரு பாரிய மற்றும் மலிவான தீர்வை வழங்க முடியும். அந்தோசயினின்கள் என்பது திராட்சையின் தோலில் காணப்படும் பொருட்கள் (அத்துடன் பிற "வண்ண" பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி - எடுத்துக்காட்டாக, அவுரிநெல்லிகள், ப்ளாக்பெர்ரிகள், சிவப்பு புஜி ஆப்பிள்கள் மற்றும் பலவற்றில்) மற்றும் நீலம் அல்லது ஊதா நிறத்திற்கு பொறுப்பாகும். சிவப்பு நிறம். இந்த பெர்ரி வகை XNUMX நீரிழிவு நோயின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது. ஆனால் இந்த தீர்வின் உயர் செயல்திறன் இப்போது மட்டுமே நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
பல கூடுதல் ஆய்வுகள் அந்தோசயினின்கள் உடலின் இன்சுலின் உற்பத்தியை (நீரிழிவு நோய்க்கான முக்கிய காரணி) 50% அதிகரிக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்துகின்றன. கூடுதலாக, அந்தோசயினின்கள் இரத்த நாளங்களுக்கு மைக்ரோடேமேஜ் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது - இது நீரிழிவு மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் கண்களைப் பாதிக்கும் பல நோய்களில் ஏற்படுகிறது. எனவே சிவப்பு மற்றும் "கருப்பு" திராட்சை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்ல.
திராட்சை சாறு வணிக ரீதியாக ஏற்கனவே கிடைத்தாலும், புதிய பெர்ரிகளை உட்கொள்வது சிறந்தது என்று சுகாதார நிபுணர்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர். ஒரு குறிப்பாக சாதகமான அணுகுமுறை ஒவ்வொரு நாளும் "ஒரு வானவில் சாப்பிடுவது" - அதாவது, ஒவ்வொரு நாளும் முடிந்தவரை பல புதிய பெர்ரி, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உட்கொள்வது. இந்த பரிந்துரை அனைத்து ஆரோக்கியமான மக்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதில் தலையிடாது, ஆனால், நிச்சயமாக, நீரிழிவு அல்லது பிற தீவிர நோய்களுக்கு ஆபத்தில் உள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது.