சுவையான கதைகள்: உலகின் பல்வேறு நாடுகளில் பிக்னிக் மரபுகள்

சூடான சன்னி நாட்கள் தொடங்கியவுடன், ஆன்மா இயற்கையுடன் ஒற்றுமையைக் கேட்கிறது, மேலும் உடலுக்கு கப்பாப் தேவைப்படுகிறது. இந்த பாரம்பரியம் நமக்கு மட்டுமல்ல, பல மக்களுக்கும் நெருக்கமானது. இது எங்கிருந்து வந்தது என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? அதன் தோற்றம் யார்? என்ன பழக்கவழக்கங்கள் அதனுடன் தொடர்புடையவை? சாஃப்ட் சைன் பிராண்டின் நிபுணர்களுடன் சேர்ந்து சுற்றுலா செல்லவும், உலகின் பல்வேறு நாடுகளில் பிக்னிக் பற்றிய அனைத்து சுவாரஸ்யமான விஷயங்களையும் கற்றுக்கொள்ளவும் நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

வாய்மொழி போர்கள்

டாலின் விளக்க அகராதியில், ஒரு பிக்னிக் "ஒரு மடிப்புடன் ஒரு விருந்து அல்லது ஒரு பிராட்சினாவுடன் ஒரு நாட்டு விருந்து" என்று கூறப்படுகிறது. எங்கள் தொலைதூர மூதாதையர்கள் ஏற்கனவே விலங்குகளின் தோலில் இத்தகைய தொழிலில் ஈடுபட்டுள்ளனர் என்று நாம் பாதுகாப்பாகச் சொல்லலாம், நீண்ட கடுமையான வேட்டைக்குப் பிறகு அவர்கள் ஒரு மாமரத்தை அறுத்து, ஒரு நல்ல துண்டு இறைச்சியை வறுத்தார்கள். கேம்ப்ஃபயருக்கு அருகில் சடங்கு நடனங்கள் - ஒரு சுற்றுலாவிற்கு பொழுதுபோக்கு எது இல்லை?

"பிக்னிக்" என்ற வார்த்தையின் வேர்களை நோக்கி நாம் திரும்பினால், அது பிரெஞ்சு வார்த்தைகளான "பிக்கர்" - "குத்துவதற்கு" மற்றும் "நிக்கு" - "ஒரு குறிப்பிட்ட சிறிய விஷயம்" என்பதிலிருந்து வருகிறது. விருப்பமில்லாமல், சிறிய இறைச்சித் துண்டுகள் சறுக்கலில் வைக்கப்படுகின்றன என்ற உண்மையுடன் ஒரு இணையானது எழுகிறது. இந்த மொழியியல் அவதானிப்பு பிரெஞ்சுக்காரர்கள் சுற்றுலாவின் கண்டுபிடிப்புக்கு நன்றி சொல்ல வேண்டும் என்று கூறுகிறது. இருப்பினும், ஆங்கிலேயர்கள் இதை ஏற்றுக்கொள்ள வாய்ப்பில்லை. இன்னும் துல்லியமாக, கேம்பிரிட்ஜிலிருந்து தத்துவவியலாளர்கள் ஒப்புக்கொள்ள மாட்டார்கள். அவர்களின் பதிப்பின் படி, "பிக்னிக்" என்ற வார்த்தை ஆங்கிலத்தில் "பிக்" - "ஒட்டிக்கொள்வது" அல்லது "பற்றிக்கொள்வது" என்பதிலிருந்து வருகிறது. மேலும் அவர்கள் இந்த நிகழ்வை தங்கள் சொந்த கண்டுபிடிப்பாக கருதுகின்றனர். அப்படியென்றால் யார் சரி?

சாதனை உணர்வுடன்

உண்மை, எப்போதும் போல், நடுவில் உள்ளது. இந்த வார்த்தை பிரெஞ்சுக்காரர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, மேலும் இந்த நிகழ்வு ஆங்கிலேயர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. ஆரம்பத்தில், இங்கிலாந்தில், ஒரு சுற்றுலா என்பது ஒரு வெற்றிகரமான வேட்டையின் தர்க்கரீதியான மற்றும் நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட முடிவாகும். காடுகளின் ஆழத்தில் எங்கோ ஒரு வசதியான மூலையில் தேர்வு செய்யப்பட்டது, அங்கே ஒரு முகாம் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டது, ஒரு தீ பற்றவைக்கப்பட்டது மற்றும் புதிதாக தோலுரித்து வெட்டப்பட்ட இரையை திறந்த நெருப்பில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டது. பிரிட்டிஷ் பிரபுக்கள் உணவுக்கு முதன்முதலில் பிளேட் போர்வைகள் மற்றும் கூடைகள்-மார்புகளைப் பயன்படுத்தினர் என்று கூறுகின்றனர்.

இன்று, வேட்டையாடுதல், பலருக்கு நிவாரணம் அளிக்கும் வகையில், ஆங்கிலத்தில் நவீன சுற்றுலாவிற்கு விருப்பமான நிபந்தனை. அதன் முக்கிய உணவு ஸ்காட்டிஷ் முட்டைகள். இவை நொறுக்கப்பட்ட இறைச்சியின் ஃபர் கோட்டில் வேகவைத்த முட்டைகள். கூடுதலாக, அவர்கள் செடார், நெத்திலி மற்றும் வெள்ளரிகள், வியல் சாப்ஸ், கார்னிஷ் பேஸ்டீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளுடன் சாண்ட்விச்களைத் தயாரிப்பது உறுதி. மேலும் அவர்கள் அனைத்தையும் வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு ஒயின் கொண்டு கழுவுகிறார்கள்.

செல்லலாம், அழகான பெண்ணே, சவாரி செய்ய

பிரஞ்சு வேட்டை போன்ற மிருகத்தனமான பொழுதுபோக்குகளை விரும்பவில்லை. எனவே, அவர்கள் முற்றிலும் ஆண் பொழுதுபோக்குகளை காதல் பெண்களின் வேடிக்கையாக மாற்றினார்கள். எனவே, XVII நூற்றாண்டில் பிரெஞ்சு மொழியில் சுற்றுலாவிற்கு ஏரியில் நிதானமாக படகு சவாரி செய்வது, திறந்தவெளி குடையின் கீழ் சிறிய பேச்சு மற்றும் லேசான தடையற்ற சிற்றுண்டி என்று பொருள்.

அதனால்தான் இன்றும் கூட, ஒரு பொதுவான பிரெஞ்சு குடும்பத்தின் சுற்றுலா கூடையில், நீங்கள் அடிக்கடி ஒரு புதிய பக்கோடா, பல வகையான உள்ளூர் பாலாடைக்கட்டிகள், உலர்ந்த இறைச்சி அல்லது ஹாம் மற்றும் புதிய பழங்களைக் காணலாம். நல்ல பிரெஞ்சு ஒயின் பாட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் காஸ்ட்ரோனோமிக் அதிகப்படியானவை இல்லை.

இருப்பினும், சில நேரங்களில் பிரெஞ்சுக்காரர்கள் மிதமானதை மறந்து சுவையாகவும், சத்தமாகவும், பெரிய அளவிலும் வேடிக்கை பார்ப்பதை பொருட்படுத்தவில்லை. எனவே, 2002 ஆம் ஆண்டில், பாஸ்டில் தினத்தை முன்னிட்டு, நாட்டின் அதிகாரிகள் நாடு தழுவிய சுற்றுலாவிற்கு ஏற்பாடு செய்தனர், இதில் கிட்டத்தட்ட 4 மில்லியன் மக்கள் கலந்து கொண்டனர்.

எதிர்பாராத முடிவுடன் ஒரு சுற்றுலா

ரஷ்யாவில், மக்கள் விரைவில் சுற்றுலா மரபுகளைப் பாராட்டினர். அவர்களில் மிகவும் "ஆர்வம்" கிரிமியன் போரின்போது ஏற்பட்டிருக்கலாம். அல்மா ஆற்றின் அருகே நடந்த ஒரு முக்கியமான போருக்கு முன்னதாக, ரஷ்ய தளபதிகளில் ஒருவர் பீட்டருக்குப் பிடித்த பேரன், அட்மிரல் அலெக்சாண்டர் மென்ஷிகோவிடம் கூறினார்: "நாங்கள் எதிரிகளை நோக்கி தொப்பிகளை வீசுவோம்." அமைதியான ஆத்மாவுடன் ரஷ்ய துருப்புக்களின் தளபதி அனைவரையும் வெற்றிகரமான போரை நேரில் பார்க்க அழைத்தார். ரொட்டி மற்றும் சர்க்கஸுக்காகக் காத்திருந்த கூட்டம், அருகிலுள்ள மலைகளில் மிகவும் வசதியான இடங்களைப் பிடித்தது. ஆனால் அத்தகைய அதிர்ச்சியூட்டும் இறுதிப் போட்டிக்கு யாரும் காத்திருக்கவில்லை - ரஷ்ய இராணுவம் தோற்கடிக்கப்பட்டது.

இன்று, எங்கள் பார்வையில் ஒரு சுற்றுலா மற்றும் ஒரு பார்பிக்யூ ஒன்றாக இணைந்தது. நாங்கள் கிழக்கிலிருந்து நாடோடி மக்களிடமிருந்து முக்கிய உணவை கடன் வாங்கினோம் மற்றும் அதை அடையாளம் காண முடியாதபடி மாற்றினோம். நிகிதா க்ருஷ்சேவின் காலத்தில் ஊருக்கு வெளியே சென்று கிட்டார் வைத்து நெருப்புடன் உட்கார்ந்த பாரம்பரியம் நாகரீகமாக மாறியது. அவர் கோடை விடுமுறையின் குறிப்பிடத்தக்க காதலராக இருந்ததில் ஆச்சரியமில்லை.

நிலக்கரி மீது சோம்பேறி

புஷ் டக்கர் அல்லது பூர்வீக உணவு இல்லாமல் ஒரு ஆஸ்திரேலிய சுற்றுலா ஒருபோதும் முழுமையடையாது. இந்த நாட்டில், நிலக்கரி மீது இரத்தத்துடன் மாட்டிறைச்சி ஸ்டீக்ஸ் போடப்படுவது மட்டுமல்லாமல், கங்காரு, போஸம், ஈமு தீக்கோழி மற்றும் முதலை இறைச்சியும் கூட.

ஜப்பானியர்கள் சுற்றுலாவிற்கு எங்கும் செல்ல வேண்டாம் என்று விரும்புகிறார்கள். வசதியான கபாப் கடைகள் ஒவ்வொரு நகரத்திலும் எந்த நகரத்திலும் காணப்படுகின்றன. மேலும் அவர்கள் யாகிட்டோரி என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள். மூங்கில் குச்சிகளில் பாரம்பரிய கோழி சறுக்கு போன்றது. வழக்கமாக, நறுக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி, கிபில்கள் மற்றும் தோல் இறுக்கமான உருண்டைகளாக உருட்டப்பட்டு, வறுவல் மீது வறுக்கப்பட்டு இனிப்பு மற்றும் புளிப்புள்ள சாறுடன் ஊற்றப்படுகிறது.

தாய்லாந்து மக்களும் தெரு உணவை விரும்புகிறார்கள் மற்றும் தங்களுக்கு பிடித்த கேபாப்களை எப்போது வேண்டுமானாலும் அனுபவிக்கிறார்கள். பன்றி இறைச்சி, கோழி அல்லது மீன் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சிறிய அளவிலான சதாய் கப்பாப் குறிப்பாக விரும்பப்படுகிறது. இறைச்சி முதலில் மூலிகைகளில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் தண்ணீரில் ஊறவைத்த எலுமிச்சை புல் கிளைகளில் வைக்கப்படுகிறது. நறுமணமும் சுவையும், நல்ல உணவை உண்பவை போல, ஒப்பற்றவை.

பிக்னிக் காதல் முழு நாடுகளையும் ஒன்றிணைக்கிறது. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் இயற்கையில் ஓய்வெடுப்பது எளிதானது மற்றும் நிதானமானது. குறிப்பாக கபாப்ஸின் கவர்ச்சியான வாசனை மிகவும் இனிமையாக பசியைக் கிண்டல் செய்யும் போது. டிஎம் "மென்மையான அடையாளம்" எதுவும் அமைதியான ஓய்வை பாதிக்கவில்லை என்பதை உறுதி செய்தது. உயர்தர காகித துண்டுகள் மற்றும் நாப்கின்கள் இயற்கையில் இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாத விஷயங்கள். அவர்கள் உங்களுக்கு ஆறுதலையும் உண்மையான கவனிப்பையும் தருவார்கள், இதனால் நீங்கள் நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட குடும்ப சுற்றுலாவை அனுபவிக்க முடியும்.