எளிதான வேடிக்கை: விடுமுறைக்கு ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களைத் தயாரித்தல்

விடுமுறை நாட்கள் விடுமுறை, மற்றும் உணவு அட்டவணையில் உள்ளது. சிலர் இந்த விதியை கண்டிப்பாக பின்பற்றுகிறார்கள் மற்றும் புனிதமான குடும்ப இரவு உணவிற்கு கூட விதிவிலக்கு அளிக்க மாட்டார்கள். இன்னும், நீங்கள் சில காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பங்களை வாங்க முடியும். கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் இருப்பது நல்லது. அவர்கள் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான விருந்தளிக்கிறார்கள். ஆரோக்கியமான விடுமுறை சிற்றுண்டிகளின் யோசனைகள் செமுஷ்காவால் பகிரப்படுகின்றன - இது முழு குடும்பத்திற்கும் இயற்கையான ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருட்களின் பிரபலமான பிராண்டாகும்.

பெஸ்டோவுடன் வால்நட் புருஷெட்டா

கொட்டைகள் மற்றும் பெஸ்டோ சாஸ் கொண்ட ப்ரூசெட்டா பாரம்பரியமாக எந்த குடும்பத்திலும் விடுமுறை நாட்களில் மேஜையில் பரிமாறப்படும் உயர் கலோரி சிற்றுண்டி சாண்ட்விச்களை பயனுள்ளதாக மாற்றும். எங்கள் செய்முறையின் சிறப்பம்சமாக சிடார் கொட்டைகள் "செமுஷ்கா" இருக்கும். மென்மையான இனிப்பு நிழல்கள் சீஸ் உப்பு சுவையுடன் நல்ல இணக்கத்துடன் உள்ளன மற்றும் கரிம தேனை இயல்பாக பூர்த்தி செய்கின்றன. மற்றும் தனித்துவமான நட்டு வாசனை ஒரு மந்திர விடுமுறை உணர்வை உருவாக்குகிறது.

முழு தானிய ரொட்டியின் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, பூண்டுடன் தேய்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சிறிது தெளிக்கவும். நாங்கள் அவற்றை பேக்கிங் தாளில் காகிதத் தாளில் வைத்து 10 நிமிடங்கள் 180 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் நாங்கள் சூடான ரொட்டியில் பெஸ்டோ சாஸைப் பரப்பி, பைன் கொட்டைகளுடன் தாராளமாக தெளிக்கிறோம். இந்த பிரஷ்ஷெட்டாக்களை சூடாக பரிமாறவும், அதே நேரத்தில் அவை ஒப்பிடமுடியாத நறுமணத்தை வெளிப்படுத்தும்.

ஒரு ரகசியத்துடன் உலர்ந்த பழங்கள்

இனிப்பு மற்றும் உப்பு ஒரு திறமையான கலவையை மற்றொரு ஒளி சிற்றுண்டி நிரப்பப்பட்ட உலர்ந்த பழங்களுக்கும் பயன்படுத்தலாம். இங்கே நமக்கு உலர்ந்த பழங்கள் தேவைப்படும் “செமுஷ்கா”. அவை மிக உயர்ந்த தரமான தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே அவை அவற்றின் அசல் சுவைகளைப் பாதுகாத்துள்ளன. அவற்றில் சரியான ஜோடி கொட்டைகளால் ஆனது “செமுஷ்கா”. பண்டிகை மெனுவிற்காக உருவாக்கப்பட்ட அதன் தூய வடிவத்தில் இது மற்றொரு இயற்கை தயாரிப்பு ஆகும்.

குறைந்த கலோரி மினி ஸ்நாக்ஸிற்கான சில விருப்பங்கள் இங்கே உள்ளன. நாங்கள் 10-15 தேதிகளை எடுத்து, நீளமான கீறல்கள் செய்து எலும்புகளை அகற்றுகிறோம். அதற்கு பதிலாக, நாங்கள் முந்திரி கொட்டைகளைச் செருகி அவற்றை கவனமாக ஃபெட்டா அல்லது ரிக்கோட்டாவுடன் நிரப்புகிறோம். தேதிகளுடன், நீங்கள் பெரிய கொடிமுந்திரி எடுத்து, ஒவ்வொன்றின் உள்ளே ஒரு வான்கோழி ஹாம் துண்டு போட்டு, புகைபிடித்த சீஸ் ஒரு மெல்லிய நூலால் கட்டலாம் - நீங்கள் மற்றொரு சுவாரஸ்யமான விருப்பத்தைப் பெறுவீர்கள். மூன்றாவது வகை சிற்றுண்டி உலர்ந்த பாதாமி பழங்களால் தயாரிக்கப்படும். பல பெரிய உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடம் ஊற வைத்து, அவற்றை ஒரு பேப்பர் டவலால் உலர வைக்கவும். ஒவ்வொன்றிலும் 1 தேக்கரண்டி பாலாடைக்கட்டி, பாதாம் பரப்பி எல்லாவற்றையும் பொடியாக நறுக்கிய புதினாவுடன் தெளிக்கவும்.

நெருப்புடன் முட்டைகளை அடைத்தேன்

உலர்ந்த பழங்களை மட்டுமல்ல, முட்டைகளையும் நீங்கள் திணிக்கலாம். எங்கள் விஷயத்தில், நிரப்புதல் குறும்பாக இருக்கும். அத்தகைய சிற்றுண்டின் ஒரு பகுதி தங்களை வடிவமைத்துக் கொள்வோருக்கு மிகவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. குறிப்பாக நிரப்புவதற்கு நீங்கள் ஒரு ஹேசல்நட் “செமுஷ்கா” எடுத்துக் கொண்டால். பெரிய முழு கர்னல்கள், ஒரு சிறப்பு வறுத்தலுக்கு நன்றி, இன்னும் நிறைவுற்ற பன்முக சுவை பெற்றுள்ளன, அவற்றின் நறுமணம் அதன் எல்லா மகிமையிலும் தன்னை வெளிப்படுத்தியுள்ளது. சமைக்கும் வேகத்திற்கு, இதுவும் ஒரு பிளஸ் தான் - நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது அடுப்பில் கொட்டைகளை உலரத் தேவையில்லை.

முதலில், நாங்கள் 5-6 முட்டைகளை வேகவைக்கிறோம், புரதத்தை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக ஷெல்லை உரிக்கிறோம். முட்டைகளை பாதியாக வெட்டி மஞ்சள் கருவை அகற்றவும். பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் 80 கிராம் ஹேசல்நட்ஸை ஊற்றவும், அவற்றை நன்றாக அரைக்கவும். மீதமுள்ள வேகவைத்த மஞ்சள் கரு, 2-3 நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, உப்பு மற்றும் சுவைக்கு மிளகு சேர்க்கவும். நீங்கள் கூர்மைக்கு தீவிரத்தை சேர்க்கலாம் மற்றும் 0.5 தேக்கரண்டி அட்ஜிகாவை நிரப்பலாம். பேஸ்ட்ரி பையின் உதவியுடன், முட்டையின் வெள்ளையின் பாதியை அதில் நிரப்பி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து உறைய வைக்கிறோம். பரிமாறும் முன், தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு பசியை அலங்கரிக்கவும்.

ஒளி கத்தரிக்காய் காஸ்டர்கள்

கத்திரிக்காய் ரோல்ஸ் பெரும்பாலும் பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கிறது. இந்த சிற்றுண்டின் உணவு பதிப்பு உருவத்தை கவனித்துக்கொள்வோரை மகிழ்விக்கும். இங்கே முக்கிய மூலப்பொருள் அக்ரூட் பருப்புகள் "செமுஷ்கா" ஆகும். அவர்கள் தடிமனான வெல்வெட்டி பேஸ்ட்டை பணக்கார கொட்டை சுவையுடன் எதனுடனும் ஒப்பிட முடியாது.

2 கத்தரிக்காயை மெல்லிய தட்டுகளாக வெட்டி, உப்பு தூவி, 20 நிமிடங்கள் விட்டு, காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். அவற்றை காய்கறி எண்ணெயால் துலக்கி, இருபுறமும் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். கொட்டைகளின் கர்னல்கள் ஏற்கனவே காய்ந்துவிட்டன, அவை கூடுதலாக வறுத்த தேவையில்லை, மதிப்புமிக்க பண்புகளை இழக்கின்றன. கூடுதலாக, மதிப்புமிக்க கூறுகள் அவற்றில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, இது எடை இழக்கும் நன்மைக்காக மட்டுமே. 80 கிராம் கொட்டைகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைத்து, 3-4 நசுக்கிய பூண்டு கிராம்பு மற்றும் அரை இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு கொத்து. உப்பு மற்றும் ஹாப்ஸ்-சுனெலியுடன் சுவையை நிரப்பவும், குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிருடன் சீசன் செய்யவும். நாங்கள் கத்தரிக்காய் துண்டு விளிம்பில் 1-2 தேக்கரண்டி நிரப்புதல் மற்றும் ரோல் ரோல். நீங்கள் மேலே சீஸ் தெளித்து அடுப்பில் வைத்து சில நிமிடங்கள் அனுப்பலாம். கொட்டைகள், செர்ரி தக்காளி மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்ட கத்திரிக்காய் ரோல்களை பரிமாறவும்.

அத்தகைய ஆரோக்கியமான அடுக்கு சாலட்

விடுமுறை நாட்களில், இதயமான பஃப் சாலட்களை தயாரிப்பது வழக்கம். விரும்பினால், நீங்கள் அவற்றை ஒளிரச் செய்யலாம், நுட்பத்தையும் செழுமையையும் பாதுகாக்கலாம். செய்முறையில் பெக்கன் “செமுஷ்கா” சேர்க்கவும். சிலியில் இருந்து வரும் இந்த நட்டு சாலட் பிரகாசமான கவர்ச்சியான குறிப்புகளைக் கொடுக்கும் மற்றும் நன்மைகளுடன் நிறைவுறும். சிவப்பு உலர்ந்த பிளம்ஸ் அவருக்கு ஒரு நல்ல ஜோடியை உருவாக்கும். சுவை சேர்க்கை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும், மேலும் சாலட்டில் வைட்டமின்களின் கூடுதல் பகுதியுடன் கட்டணம் வசூலிக்கப்படும்.

ஒரு சிறிய கோழி மார்பகத்தை உப்பு சேர்க்காத நீரில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு அடுக்கு பரப்பவும். நாங்கள் வெள்ளை இறைச்சியை உப்பு மற்றும் இயற்கை தயிர் மூலம் உயவூட்டுவோம். பின்னர் மூன்று வேகவைத்த புரதங்கள் மற்றும் அரைத்த கேரட் அடுக்குகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு புதிய அடுக்கிலும் தயிர் தடவப்படுகிறது, மேலும் மேல் பகுதி நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளின் துண்டுகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். இப்போது சாலட் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் இருக்க வேண்டும், அதனால் அது நனைந்து சுவையுடன் நிறைவுற்றது.

ஒரு பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் ஒரு அழகான உருவம் மிகவும் இணக்கமான விஷயங்கள். உங்கள் கற்பனையை வழக்கில் இணைக்க வேண்டும். எங்களின் சமையல் குறிப்புகள் உங்களுக்கு உத்வேகம் அளித்து சரியான திசையை உங்களுக்குச் சொல்லட்டும். எந்த சமையல் குறிப்புகளையும் உயிர்ப்பிக்க செமுஷ்கா உதவும். பிராண்ட் வரிசையில் மிக உயர்ந்த தரத்தை பூர்த்தி செய்யும் இயற்கை தயாரிப்புகள் அடங்கும். மதிப்புமிக்க கூறுகள் நிறைந்த கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களுக்கு ஒரு சிறந்த அடிப்படையாக மாறும். எனவே ஒரு பண்டிகை இரவு உணவின் போது, ​​​​வழக்கமாக தங்களைத் தாங்களே மறுத்துக்கொள்ளும் பழக்கமுள்ளவர்களுக்கு கூட நீங்கள் சிறிய மகிழ்ச்சிகளில் ஈடுபட முடியும்.