வைட்டமின் குலுக்கல் - மேலே: உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளிலிருந்து பள்ளி தின்பண்டங்களை தயாரித்தல்

ஒரு பள்ளி சிற்றுண்டி சத்தான மற்றும் சீரானதாக இருக்க வேண்டும், உடலுக்கு நன்மைகளை கொண்டு வர வேண்டும், நிச்சயமாக, குழந்தைகள் அதை விரும்புகிறார்கள். இந்த குணங்கள் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளுடன் மிக வெற்றிகரமாக இணைக்கப்படுகின்றன. இந்த இயற்கையான ஆரோக்கியமான விருந்தளிப்புகளின் மற்றொரு முக்கியமான நன்மை என்னவென்றால், அவர்களிடமிருந்து நீங்கள் நிறைய அசல் சோபோக்கைக் கொண்டு வரலாம். சமையல் உண்டியலை புதிய சமையல் குறிப்புகளுடன் நிரப்ப நாங்கள் முன்வருகிறோம். மேலும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து துறையில் நிபுணரான செமுஷ்கா எங்களுக்கு சமையலுக்கு உதவுவார்.

வெப்பமண்டல கருவிகளுடன் சாண்ட்விச்

ருசியான சேர்க்கைகள் கொண்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி சாண்ட்விச்களுக்கு சிறந்த அடிப்படையாக இருக்கும். குறிப்பாக உலர்ந்த வெப்பமண்டல பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளை “செமுஷ்கா” சேர்க்கைகளாக எடுத்துக் கொண்டால். கவனமாக செயலாக்குவதற்கு நன்றி, பழங்கள் ஒரு மென்மையான நறுமணத்தையும் அழகிய சுவையையும் பாதுகாத்துள்ளன. மேலும் கொட்டைகள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பயனுள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தவை, அவை குழந்தையின் உடலுக்கு அவசியமானவை.

நாங்கள் 6 கிராம் உலர்ந்த ஈஸ்ட் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் தேனை 100 மிலி வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, 15 நிமிடங்கள் தனியாக விட்டு விடுங்கள். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், 125 கிராம் கம்பு மாவு மற்றும் 375 கிராம் கோதுமை மாவு கலக்கவும். நுரைத்த ஈஸ்டை படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தி, மற்றொரு 250 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றி, ஒரு சிட்டிகை உப்பு போட்டு மாவை பிசையவும். 50-60 கிராம் உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள், அன்னாசிப்பழங்கள் மற்றும் பப்பாளி துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் 70 கிராம் பெக்கன்களை ரோலிங் பின் மூலம் பிசைந்து கொள்கிறோம். வெப்பமண்டல வகைப்பட்ட கொட்டைகளை மாவில் ஊற்றவும், மீண்டும் பிசையவும். நாங்கள் அதை ஒரு துண்டுடன் மூடி ஒரு மணி நேரம் விட்டு விடுகிறோம்.

இப்போது நாங்கள் மாவை காகிதத்தோலுடன் ஒரு ரொட்டி பாத்திரத்தில் வைத்து 180 ° C வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட ரொட்டியில் இருந்து தாராளமாக வெட்டி, கீரை இலை மற்றும் சீஸ் மேல் வைக்கவும், இது குழந்தை மிகவும் விரும்புகிறது. இதோ உங்களுக்கான அசல் இதயப்பூர்வமான சிற்றுண்டி.

தூய ஆற்றல்

எரிசக்தி பார்கள் எல்லா குழந்தைகளும் விதிவிலக்கு இல்லாமல் விரும்பப்படுகின்றன. தீங்கு விளைவிக்கும் சாக்லேட் பார்களுக்கு சிறந்த மாற்று எதுவும் இல்லை. பாரம்பரிய உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் “செமுஷ்கா” ஒரு சிற்றுண்டிற்கு மிகவும் பயனுள்ள சுவையாக தயாரிக்க உதவும். நீங்கள் எந்த தயாரிப்பு எடுத்தாலும், அவை ஒவ்வொன்றிலும் மிக முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இலையுதிர்கால வைட்டமின் குறைபாட்டின் போது, ​​குழந்தையின் உடலுக்கு முன்னெப்போதையும் விட இது தேவைப்படுகிறது.

150 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரி கொதிக்கும் நீரில் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, தண்ணீரை வடித்து உலர வைக்கவும். 250 கிராம் பேரீச்சம்பழத்துடன், அவற்றை இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டரில் அரைக்கிறோம். உலர்ந்த வாணலியில், 200 கிராம் வகைப்பட்டி, பாதாம், வேர்க்கடலை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஊற்றவும். நீங்கள் ஒரு சில உரிக்கப்பட்ட பூசணி மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகளை இங்கே சேர்க்கலாம். அடிக்கடி கிளறி, கலவையை 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், உடனடியாக பிசைந்த உலர்ந்த பழங்களுடன் இணைக்கவும். மிகவும் சுவாரஸ்யமான சுவைக்கு, நீங்கள் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி மற்றும் திராட்சையை இங்கே வைக்கலாம்.

பழம் மற்றும் நட்டு வெகுஜனங்களை கடினப்படுத்துவதற்கு நேரம் கிடைக்கவில்லை என்றாலும், நாங்கள் தொத்திறைச்சிகளை உருவாக்குகிறோம், அவற்றை எள் விதைகளில் தடிமனாக உருட்டி, உணவு மடக்குடன் போர்த்துகிறோம். அவர்கள் அடுத்த 3-4 மணிநேரங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் செலவிடுவார்கள். தொத்திறைச்சிகளை மதுக்கடைகளாக வெட்டி குழந்தையுடன் உங்களுடன் பள்ளிக்கு கொடுங்கள்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தெற்கு பழங்கள்

பாலாடைக்கட்டி உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளுடன் நீண்டகால நட்பைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பொருட்களின் தொகுப்பு சத்தான ஆரோக்கியமான கேக் கேக்குகளை உருவாக்கும். நாங்கள் கொஞ்சம் கனவு காணவும், உலர்ந்த கருப்பு பிளம்ஸை "செமுஷ்கா" நிரப்பவும் சேர்க்கிறோம். இந்த பழங்கள் ஆர்மீனியாவிலிருந்து வருகின்றன மற்றும் அவற்றின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் பன்முக சுவையை பாதுகாத்துள்ளன. அவற்றில் இணக்கமான ஜோடி வறுத்த ஹேசல்நட் ஆகும். மேலும் இது பேக்கிங்கிற்கு ஒரு பிரமிக்க வைக்கும் நறுமணம் மற்றும் கவர்ச்சியான கொட்டை நிற நிழல்களையும் தருகிறது.

150 கிராம் சர்க்கரையுடன் 100 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் வெண்ணிலாவை கத்தியின் நுனியில் தேய்க்கவும். ஒவ்வொன்றாக, நாங்கள் 3 முட்டைகளை வெகுஜனத்தில் அறிமுகப்படுத்தி, மிக்சருடன் அடிக்கிறோம். தொடர்ந்து அடித்து, 200 கிராம் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி மற்றும் 100 கிராம் தடிமனான புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். பின்னர் 300 கிராம் மாவை 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடருடன் சலித்து, பிசுபிசுப்பான மாவை பிசையவும்.

க்யூப் 160 கிராம் உலர்ந்த பிளம்ஸில் வெட்டவும். ஹேசல்நட் ஏற்கனவே வறுத்தெடுக்கப்பட்டிருப்பதால், அதை ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு சிறிது நசுக்க போதுமானது. கொட்டைகளுடன் பிளம்ஸை மாவை ஊற்றி பிசையவும். அதனுடன் கப்கேக் அச்சுகளை நிரப்பவும், அடுப்பில் 180 ° C க்கு அரை மணி நேரம் சுடவும். இதுபோன்ற இரண்டு கப்கேக்குகள் குழந்தை இடைவேளையில் முழுமையாக சாப்பிட போதுமானதாக இருக்கும்.

கிங்கர்பிரெட் புதிய நிறத்தில்

உங்கள் குழந்தைகள் சாக்லேட் இல்லாமல் வாழ முடியாதா? சிற்றுண்டிற்கு சாக்லேட் கேக்கை தயார் செய்யுங்கள். இது "செமுஷ்கா" தேதிகளால் பூர்த்தி செய்யப்படும். குழந்தைகளின் உணவில் முக்கியமாக இருக்கும் வைட்டமின்கள் அவற்றில் உள்ளன. அத்தியாவசிய ஒமேகா அமிலங்களை மைக்ரோ - மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளிலிருந்து மேக்ரோனூட்ரியன்களுடன் பெறுவோம். இத்தகைய ஆற்றல் ரீசார்ஜ் குழந்தைகளின் மூளைக்கு பயனளிக்கும்.

நாங்கள் 100 கிராம் பிளம்ஸை கொதிக்கும் நீரில் நீராவி, அவற்றை உலர்த்தி துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். அக்ரூட் பருப்புகள் ஏற்கனவே வறுத்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன - அவை கத்தியால் வெட்டப்பட வேண்டும். 200 மில்லி தண்ணீரை சூடாக்கி, 5-8 தேக்கரண்டி தேன் மற்றும் 2-3 தேக்கரண்டி கோகோ சேர்க்கவும். நாங்கள் வெகுஜனத்தை ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது வைத்து, தொடர்ந்து கிளறி, தேனை உருக்கி, கட்டிகளை அகற்றுவோம். அது குளிர்ந்து, 80 மில்லி தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காயை வைக்கவும்.

இப்போது படிப்படியாக 200 கிராம் மாவை 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, மாவை பிசையவும். பிளம் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கவும், மீண்டும் பிசையவும். பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்டு, அரைத்த பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மாவுடன் நிரப்பப்படுகிறது. நாங்கள் அதை 180 ° C க்கு 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்புகிறோம். இது சுவையாக இருக்க, உருகிய சாக்லேட்டை கேக் மீது ஊற்றி, நசுக்கிய கொட்டைகள் தெளிக்கவும். அதை பகுதிகளாக வெட்டி குழந்தையின் உணவு கொள்கலனில் வைக்கவும்.

ஒரு திருப்பத்துடன் ஓட்ஸ் கிளாசிக்

ஓட்ஸ் செதில்கள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் பள்ளி சிற்றுண்டிக்கான மற்றொரு மிகவும் பயனுள்ள கலவையாகும். இது ஓட்மீல் குக்கீகளை பிச்சை எடுக்கிறது. உஸ்பெக் திராட்சைகள் "செமுஷ்கா" இரண்டு வகைகள்-தங்கம் மற்றும் கருப்பு-உன்னதமான செய்முறையை புதுப்பிக்க உதவும். இரண்டும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மத்திய ஆசிய திராட்சை வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே அவை பேக்கிங்கிற்கு அசாதாரண சுவை கொடுக்கும்.

இரண்டு வகைகளின் 60 கிராம் திராட்சையை சூடான நீரில் நிரப்பவும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அதை ஒரு வடிகட்டியில் எறிந்து உலர்த்துவோம். ஒரு முட்டையுடன் 150 மிலி இயற்கை தயிர், 150 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 2-3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். இந்த கலவையில், நாங்கள் ஒரு சிறிய அளவு வினிகர் ¼ தேக்கரண்டி சோடாவுடன் அணைக்கிறோம். நாங்கள் படிப்படியாக 150 கிராம் மாவை ஊற்றி மாவை பிசைய ஆரம்பிக்கிறோம். அடுத்து, நாங்கள் 1 தேக்கரண்டி அறிமுகப்படுத்துகிறோம். வெண்ணிலா சாறு, 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை அனுபவம், அனைத்து திராட்சையும் வெளியே ஊற்றவும். முடிவில், 250-300 கிராம் உலர் ஓட் செதில்களை நீண்ட சமையலில் சேர்க்கவும், கலந்து அரை மணி நேரம் வீங்க விடவும்.

ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு கரண்டியால் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் சிறிய சுத்தமாக “துவைப்பிகள்” வைக்கிறோம். 180-15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு preheated 20 ° C அடுப்பில் வைக்கிறோம். உங்கள் பிள்ளைக்கு தனது நண்பர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க நிறைய முரட்டுத்தனமான ஓட்மீல் குக்கீகளை கொடுங்கள்.

ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையானவற்றை எவ்வாறு இணைப்பது என்பதை அறிய பள்ளி சிற்றுண்டிகள் சிறந்த வழியாகும். “செமுஷ்கா” வேறு எவரையும் போல அவர்களின் தயாரிப்பு பற்றி நிறைய தெரியும். பிராண்ட் வரிசையில் இயற்கை உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் மிக உயர்ந்த தரமான கொட்டைகள் மட்டுமே உள்ளன. அவை இயற்கையிலிருந்தே ஏராளமான சுவைகளையும் நன்மைகளையும் பாதுகாத்துள்ளன. அதனால்தான் குழந்தைகள் இத்தகைய மகிழ்ச்சியுடன் அவற்றை சாப்பிடுகிறார்கள், அவர்களின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறார்கள் மற்றும் பள்ளி வெற்றியில் உங்களை மகிழ்விக்கிறார்கள்.