சாப்பிடுங்கள், பாருங்கள், மகிழ்ச்சியுங்கள்: கென்வுட் உடன் சேர்ந்து ரசிகர்களுக்காக நாங்கள் சிற்றுண்டிகளைத் தயாரிக்கிறோம்

கால்பந்து உலகக் கோப்பை என்பது அனைவரின் கவனத்தையும் ஈர்க்கிறது. உண்மையான ரசிகர்கள், உலகில் உள்ள அனைத்தையும் மறந்து, அடுத்த போட்டியைக் காண டிவி திரைகளுக்கு விரைகிறார்கள். உபசரிப்புகள் இல்லாமல் வீட்டு ரசிகர்களை விட்டு வெளியேற முடியுமா? உங்களுக்கு அதிக நேரம் இல்லையென்றால், அடுப்பில் நிற்க ஆசை இல்லை என்றால், கென்வுட் சமையலறை இயந்திரம் மீட்புக்கு வரும். அவரது தீவிர ஆதரவுடன், ரொட்டி மற்றும் சர்க்கஸுக்கு பசியாக இருக்கும் ஒரு பெரிய நிறுவனத்திற்கு நீங்கள் சிறந்த தின்பண்டங்களைத் தயாரிப்பீர்கள். 

பந்துகளுடன் சூடாகவும்

ரசிகர்களிடமிருந்து மிருதுவான க்ரோக்கெட்டுகள் எப்போதும் களமிறங்குகின்றன. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். கென்வுட் சமையலறை இயந்திரத்தை வெப்ப-எதிர்ப்பு கண்ணாடி கலப்பான் முனையுடன் பதிவு செய்யும் நேரத்தில் சமைக்கவும். நாங்கள் 10 உரிக்கப்பட்ட நடுத்தர உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் 2-3 தேக்கரண்டி குழம்புடன் சேர்த்து, அவை குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருக்காமல், ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் துடைக்கிறோம். கண்ணாடி பெட்டி அதிக வெப்பநிலையின் விளைவுகளை அமைதியாக தாங்கும், மற்றும் கூர்மையான எஃகு கத்திகள் தேவையான நிலைத்தன்மையுடன் பொருட்களை அரைக்கின்றன. உருளைக்கிழங்கில் 50 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் 3 தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து மீண்டும் குத்துங்கள்.

அடுத்து, நாம் ஒவ்வொன்றும் 200 கிராம் ஹாம் மற்றும் கடின சீஸ் வெட்ட வேண்டும். டைசிங் முனை சில நிமிடங்களில் அழகான சுத்தமான சிறிய க்யூப்ஸாக ஹாம் மாறும். நாங்கள் சீஸை குறைந்த வேகத்தில் அரைக்கும் ஸ்லைசருடன் விரைவாக தேய்ப்போம். பொருத்தமான அளவு கத்திகளுடன் நீக்கக்கூடிய வெட்டும் டிரம்ஸை மட்டுமே நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். சீஸ் சிப்ஸ் சிறியதாக இருக்கும், சுவையாக இருக்கும்.

நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு வெகுஜன, ஹாம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றைக் கலந்து, அதை சிறிது குளிர்வித்து, ஈரமான கைகளால் ஒரே மாதிரியான பந்துகளை பிங்-பாங் பந்தின் அளவை உருவாக்குகிறோம். முதலில், அவற்றை 3-4 தாக்கப்பட்ட முட்டைகளின் கலவையில் நனைத்து, பின்னர் அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு பந்துகளை நன்கு சூடேற்ற வறுக்கவும், அதிக அளவு காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு தட்டில் ஒரு காகித துண்டுடன் பரப்பவும். உருளைக்கிழங்கு குரோக்கெட்ஸுடன் ஒரு சுவாரஸ்யமான சாஸை பரிமாற மறக்காதீர்கள்.

வென்ற வெற்றி

முழு திரை

சாஸ்கள் பற்றி பேசுகையில். அவை ரசிகர்களுக்கு குரோக்கட்டுகளுக்கு மட்டுமல்ல, சில்லுகள், உப்பு பட்டாசுகள், வறுத்த வெங்காய மோதிரங்கள், கோழி கட்டிகள், மீன் குச்சிகள் மற்றும் பிற சுவையான தின்பண்டங்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எந்தவொரு சிற்றுண்டியையும் கரிமமாக பூர்த்தி செய்யும் ஒரு உலகளாவிய சல்சா சாஸ் தயாரிக்க நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

3-4 பெரிய சதைப்பற்றுள்ள தக்காளியை தண்ணீரில் நன்கு கழுவ வேண்டும். நாங்கள் பழங்களில் குறுக்கு வடிவ கீறல்களை உருவாக்கி, அவற்றை இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் மூடி, பனி நீரில் நனைத்து தோலை அகற்றுவோம். இப்போது நாம் கூழ் அரைக்க வேண்டும், இதற்காக நாம் ஒரு உணவு செயலி முனை பயன்படுத்துவோம். ஓரிரு வினாடிகள் - மற்றும் சில நொடிகளில், தக்காளிக்கு பதிலாக மென்மையான மென்மையான கூழ் தோன்றும்.

அடுத்து, நீங்கள் சிவப்பு மிளகாய், ஊதா வெங்காயம், 3-5 கிராம்பு பூண்டு மற்றும் 7-8 கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை முடிந்தவரை சிறியதாக நறுக்க வேண்டும். பல கிரைண்டர் முனை இந்த பணியைச் சரியாகச் சமாளிக்கும். கூர்மையான கத்திகள் வெவ்வேறு கடினத்தன்மையின் ஒரு சிறிய அளவு தயாரிப்புகளை உடனடியாக அரைக்கும். அதே நேரத்தில், பூண்டு அல்லது மிளகாயின் அரிக்கும் வாசனை உங்கள் கைகளில் இருக்காது.

தக்காளி கூழ், நறுக்கிய வெங்காயம், சூடான மிளகு, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள், மிளகு மற்றும் சுவைக்கு உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக இணைக்கவும். 2-3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்க்கவும், முன்னுரிமை புதிதாக அழுத்தும். அவர்கள் உங்களுக்கு சிட்ரஸ் பிரஸ் முனை வழங்குவார்கள். விலா எலும்புகளுடன் சுழலும் கூம்பு அரை சிட்ரஸின் ஒவ்வொரு கடைசி துளியையும் கசக்கிவிடும், மேலும் எலும்புகள் ஒரு சிறப்பு சல்லடையில் இருக்கும். சல்சா குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுகிறது, எனவே விருந்தினர்கள் வரும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சாஸை வைக்கவும்.

விளையாட்டு மெக்சிகன் அமைப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டது

எந்தவொரு ரசிகரும் ஒரு வீட்டு கஸ்ஸாடிலாவில் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள். ஆம், அதை சமைக்க எளிதானது. முதலில், ஒரு பெரிய வெங்காயம் மற்றும் 3 வண்ண இனிப்பு மிளகுத்தூள் துண்டுகளாக வெட்டினோம். இந்த பணியை அதிவேக முனை-காய்கறி கட்டருக்கு ஒப்படைக்கவும் - மேலும் நிறைய நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்துங்கள். கட்டிங் டிஸ்க்குகள் காய்கறிகளை விரும்பிய தடிமன் துண்டுகளாக விரைவாகவும் துல்லியமாகவும் நறுக்கும்.

முன்கூட்டியே, 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்வித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். டைசிங்கிற்கான ஏற்கனவே பழக்கமான முனை இங்கே நமக்கு உதவும். விரும்பினால், கோழிக்கு பதிலாக, நீங்கள் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சியை எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஒரு சூடான வாணலியில் வெங்காயத்தை வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். இனிப்பு மிளகு ஊற்றி மென்மையாக மாறும் வரை வறுக்கவும். நாங்கள் தங்கள் சொந்த சாற்றில் 250 மில்லி தக்காளியை வைத்து, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் பிசைந்து, சிக்கன் ஃபில்லட்டை சேர்க்கிறோம். அடர்த்தியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் நிரப்புவதை நாங்கள் வேகவைக்கிறோம், இறுதியில் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை வைக்கிறோம். இது மிளகாய், அரைத்த மிளகாய், கறி, கிரானுலேட்டட் பூண்டு.

ஏற்கனவே நிரூபிக்கப்பட்ட வழியில் ஒரு கிராட்டரில் 250 கிராம் கடின சீஸ் அரைக்கிறோம் - குறைந்த வேக கிரேட்டர்-ஸ்லைசரைப் பயன்படுத்தி. இந்த நேரத்தில் மட்டுமே, பெரிய கத்திகளுடன் ஒரு கட்டிங் டிரம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதன் அச்சில் சுழலும், இது சீஸ் ஒரு வழக்கமான grater ஐ விட மிக வேகமாகவும் சிறப்பாகவும் அரைக்கும். நீங்கள் கஸ்ஸாடில்லாவை மட்டுமே சேகரிக்க வேண்டும்.

டார்ட்டில்லா கேக்கை ஒரு தடவப்பட்ட சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வைத்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், தக்காளி சாஸில் சிறிது நிரப்பவும் ஒரு பாதியில் பரப்புகிறோம். டார்ட்டிலாவின் இரண்டாவது பாதியில் அதை மூடி, ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் மேலே அழுத்தி, இருபுறமும் தங்க பழுப்பு வரை டார்ட்டிலாவை வறுக்கவும்.

மிக உயர்ந்த சாதனைகளின் பீஸ்ஸா

ஒரு பெரிய பசி பீஸ்ஸா ஒரு கால்பந்து போட்டியைப் பார்ப்பதற்கான சிறந்த விருந்தாகும். நாம் முதலில் செய்வோம் சோதனை. 1 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீரில் 250 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஈஸ்டை நீர்த்துப்போகச் செய்து, 1 டீஸ்பூன் மாவு, 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து 15-20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுகிறோம்.

புளிப்பு பொருத்தமானதாக இருக்கும்போது, ​​அதில் 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி படிப்படியாக 350 கிராம் மாவு ஊற்றத் தொடங்குங்கள். நீண்ட மற்றும் வேதனையான நேரத்திற்கு மாவை உங்கள் கைகளால் பிசைவதில்லை என்பதற்காக, மாவை பிசைவதற்கு ஹூக் இணைப்பைப் பயன்படுத்தவும். அதன் சிந்தனை வடிவமைப்பு மற்றும் கிரக சுழற்சிக்கு நன்றி, இது ஒரு மென்மையான, மென்மையான மற்றும் மீள் மாவை பிசைந்து கொள்கிறது. கடைசி கட்டத்தில், அதில் 1-2 தேக்கரண்டி புரோவென்சல் மூலிகைகள் சேர்க்கிறோம்.

எங்கள் பீஸ்ஸா ரசிகர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டிருப்பதால், நிரப்புதல் இறைச்சியாக இருக்க வேண்டும். புகைபிடித்த கோழி, வேட்டை தொத்திறைச்சி, சலாமி போன்ற பல வகையான இறைச்சிகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. உங்கள் விருப்பப்படி எண் மற்றும் இறுதி அமைப்பைத் தேர்வுசெய்க. இந்த குளிர் வெட்டுக்கள் அனைத்தையும் உறைவிப்பான் 10-15 நிமிடங்கள் வைத்து துண்டுகளாக நறுக்க வேண்டும். இதன் பொருள் நமக்கு மீண்டும் ஒரு உணவு செயலி முனை தேவைப்படும். இந்த நேரத்தில் மட்டுமே, கரடுமுரடான துண்டு துண்டாக ஒரு கட்டிங் டிஸ்கை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - நீங்கள் கூட பசியின்மை துண்டுகள் பெறுவீர்கள்.

அடுத்து, நீங்கள் 200 கிராம் மொஸெரெல்லாவை தட்டி எடுக்க வேண்டும். குறைந்த வேக கிரேட்டர்-ஸ்லைசர் இந்த வேலையை வழக்கம் போல், செய்தபின் சமாளிக்கும். குளிர்ந்த மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள் மூலம், அவளும் செய்தபின் சமாளிக்கிறாள். இந்த வழக்கில், ஒரு பெரிய வெட்டு தேர்வு செய்வது நல்லது. இறுதியாக, 2-3 நடுத்தர தக்காளியை வட்டங்களாகவும் 100 கிராம் ஆலிவ்-மோதிரங்களாகவும் வெட்டுவோம்.

நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டி பேக்கிங் தாளில் வைக்கிறோம். நாங்கள் தக்காளி பேஸ்டுடன் அடித்தளத்தை உயரமாக உயவூட்டுகிறோம், இறைச்சி பொருட்களை இன்னும் ஒரு அடுக்கில் பரப்புகிறோம். நாங்கள் அவற்றை தக்காளி மற்றும் ஆலிவ் மூலம் மூடி, அரைத்த சீஸ் கொண்டு எல்லாவற்றையும் தெளிக்கவும். அடுப்பில் பீஸ்ஸாவை 190 ° C க்கு 10-15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். சீஸ் மேலோடு கடினமாக்க நேரம் கிடைக்கும் வரை அதை சூடாக பரிமாறவும்.

சாம்பியன்ஷிப் தொடர்

இறைச்சி நிரப்புதலுடன் சிற்றுண்டி மினி பைக்களும் வெற்றிகரமாக இருக்கும். நாங்கள் சோதனையுடன் மீண்டும் தொடங்குகிறோம். கென்வுட் சமையலறை இயந்திரத்தின் கிண்ணத்தில் 300 மில்லி கேஃபிர், 50 கிராம் தடிமனான புளிப்பு கிரீம், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, 40 மில்லி மணமற்ற தாவர எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து நாங்கள் இணைக்கிறோம். எங்கள் பணி அனைத்து கூறுகளையும் ஒரு மென்மையான, அடர்த்தியான வெகுஜனமாக வெல்வதாகும். கே-வடிவ கலப்பு முனை இதை அற்புதமாக சமாளிக்கும். இது அதன் அச்சில் சுழலும் அதே நேரத்தில் ஒரு வட்டத்தில், அது தொடர்ந்து கிண்ணத்தின் சுவர்களையும் அடிப்பகுதியையும் தொடும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இதன் காரணமாக பொருட்கள் சரியாக கலக்கப்பட்டு சரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறுகின்றன. சமையலறை இயந்திரத்தை அணைக்காமல், 500 கிராம் மாவை சிறிய பகுதிகளில் ஊற்றவும். தொடர்ந்து சுழலும், முனை அகலமான கத்திகள் அதை கட்டிகளாகவோ அல்லது கீழே குடியேறவோ அனுமதிக்காது. நீங்கள் ஒரு மென்மையான மென்மையான மாவைப் பெறுவீர்கள், அதை ஒரு பந்தாக உருட்டி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

இந்த நேரத்தில், நாங்கள் நிரப்புவோம். 700-800 கிராம் எந்த இறைச்சியையும், முன்னுரிமை மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை சம விகிதத்தில் எடுத்துக்கொள்வோம். ஒரு இறைச்சி சாணை இணைப்பு அதை மிகவும் மென்மையான தாகமாக அரைத்த இறைச்சியாக மாற்ற உதவும். மிகச்சிறிய துளைகளுடன் ஒரு தட்டைப் பயன்படுத்த நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம் - இது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு சரியான நிலைத்தன்மையையும் தானியத்தையும் கொடுக்கும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன், வெங்காயத்தின் நடுத்தர தலையை இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்புவோம். அதன் பிறகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வறுக்கவும், உப்பு, கருப்பு மிளகு அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களை வறுக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரித்து பெரிய மெல்லிய அடுக்குகளாக உருட்டப்படுகிறது. 6-8 செ.மீ விட்டம் கொண்ட மாவை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். அரை வட்டங்களில் 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பரப்பி, அதை வட்டங்களின் இரண்டாம் பாதியில் மூடி, ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி விளிம்புகளை அழகாக கிள்ளுகிறோம். மினி-பைஸை மஞ்சள் கருவுடன் உயவூட்டுங்கள், எள் கொண்டு தெளிக்கவும், 180 ° C க்கு சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பவும். ஒரு குளிர் வடிவத்தில் கூட, ரசிகர்கள் அவர்களுக்கு பார்வையாளர் விருதை வழங்குவார்கள்.

டிவிக்கு முன்னால் மேஜையில் சுவையான தின்பண்டங்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளின் முழு மலை தோன்றினால் எந்த கால்பந்து போட்டியும் இன்னும் சுவாரஸ்யமாக மாறும். ரசிகர்களுக்கு உண்மையான விருந்து ஏற்பாடு செய்ய, கென்வுட் கார் உதவும். உங்களிடமிருந்து நிறைய நேரமும் முயற்சியும் எடுக்கும் அனைத்து கடினமான மற்றும் கடினமான வேலைகளும் அத்தகைய உலகளாவிய உதவியாளருக்கு இரண்டு அற்பங்கள். இது பெரிய அளவிலான தயாரிப்புகள் மற்றும் எந்தவொரு சிக்கலான பெரிய அளவிலான பணிகளையும் எளிதில் சமாளிக்கிறது. எனவே உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் முதல் வகுப்பு கால்பந்து சிற்றுண்டிகளுடன் எளிதாக மகிழ்விக்க முடியும், அதே நேரத்தில் உங்கள் சமையல் திறமையையும் வெளிப்படுத்துங்கள்.