உணவில் ஏற்பட்ட மாற்றம் 23 வயதான எலாவை ஆபத்தான நோயிலிருந்து காப்பாற்றியது. அவளுடைய கதையின் தீவிரத்தன்மையையும் அவள் சொல்லும் லேசான, மகிழ்ச்சியான விதத்தையும் ஒப்பிடுவது கடினம். எல்லாளவும் புன்னகையுடன் தன் விசாலமான குடியிருப்பை நோக்கி சைகை செய்கிறாள்.
"நான் கர்ப்பமாக இருப்பது போல் இருந்தேன்," என்று அவர் தொடர்கிறார், "என் வயிறு பெரிதாக இருந்தது... என் தலை சுழன்றது, நான் தொடர்ந்து வலியில் இருந்தேன். உடல் ஏறக்குறைய அழிந்துவிட்டதாகத் தோன்றியது. 2011 ஆம் ஆண்டு ஒரு காலை வேளையில் தனது வாழ்க்கையில் பெரிய மாற்றத்தை ஏற்படுத்திய தனது நோயைப் பற்றி எல்லா பேசுகிறார். அவர் செயின்ட் ஆண்ட்ரூஸ் பல்கலைக்கழகத்தில் இரண்டாம் ஆண்டு படித்து வந்தார். “எல்லாம் சிறப்பாக நடந்து கொண்டிருந்தது, எனக்கு அருமையான நண்பர்கள் மற்றும் ஒரு இளைஞன் இருந்தனர். என் வாழ்க்கையில் மிகப்பெரிய மன அழுத்தம், ஒருவேளை, வீட்டுப்பாடம் செய்ய நேரம் இல்லை. ஒரு நாள் காலை ஒரு விருந்திற்குப் பிறகு அவள் சிறிது குடித்துவிட்டு, எல்லாளும் மிகவும் சோர்வாகவும் போதையாகவும் உணர்ந்தாள். அவள் வயிறு மிகவும் கலங்கியது. "இது ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை என்று நான் ஒருபோதும் அலாரமிஸ்ட்டாக இருந்ததில்லை. இந்த எண்ணத்தில் என்னை நானே சமாதானப்படுத்திக் கொண்டு வீட்டிற்குச் சென்றேன்.
"சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, நான் படுக்கையில் இருந்து என்னை உயர்த்த முடியாமல் உண்மையில் அளவு வளர ஆரம்பித்தேன். அடுத்த நான்கு மாதங்கள் லண்டனில் பல்வேறு மருத்துவமனைகளில் கழித்தனர். நான் தேர்ச்சி பெற மாட்டேன் என்ற அலசல் உலகில் இல்லை என்று தோன்றியது. இருப்பினும், நிலைமை மோசமாகிக் கொண்டே வந்தது. டாக்டர்கள் பதில் சொல்லவில்லை. யாரோ சைக்கோசோமாடிக்ஸ் பற்றி குறிப்பிட்டார், இது எல்லா உண்மையற்றதாக கருதப்பட்டது. அவர் கடைசியாக க்ரோம்வெல் மருத்துவமனையில் 12 நாட்கள் கழித்தார், அங்கு அவர் அதிக நேரம் தூங்கினார். "துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த 12 நாட்களுக்குப் பிறகு, மருத்துவர்கள் என்னிடம் எதுவும் சொல்லவில்லை. நான் உண்மையிலேயே பயந்து போனது அதுதான் முதல் முறை. அது விரக்தி மற்றும் நம்பிக்கையை இழந்த தருணம்."
அப்போது ஒரு மகிழ்ச்சியான விபத்து நடந்தது செவிலியர் தனது இரத்த அழுத்தத்தை எடுத்துக்கொண்டு, நின்றுகொண்டிருக்கும்போது எல்லாாவின் இதயத்துடிப்பு 190ஐ பயங்கரமாக எட்டியதைக் கவனித்தார். எல்லா அமர்ந்ததும் ஸ்கோர் 55-60 ஆக குறைந்தது. இதன் விளைவாக, அவருக்கு போஸ்டுரல் டாக்ரிக்கார்டியா நோய்க்குறி இருப்பது கண்டறியப்பட்டது, இது தன்னியக்க நரம்பு மண்டலத்தின் நேர்மையான நிலைக்கு அசாதாரணமான எதிர்வினையாகும். இந்த நோயைப் பற்றி அதிகம் அறியப்படவில்லை, இது முக்கியமாக பெண்களை பாதிக்கிறது. மருத்துவர்கள் இதை ஒரு நாள்பட்ட நோய் என்று அழைக்கிறார்கள், அறிகுறிகளை மட்டுமே நீக்கும் மருந்துகளை பரிந்துரைக்கின்றனர். அவர் மருந்துகள் மற்றும் ஸ்டெராய்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளத் தொடங்கினார், இது மருத்துவர்களால் மட்டுமே தீர்மானிக்கப்பட்டது - உணவில் எந்த மாற்றமும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மாத்திரைகள் தற்காலிக நிவாரணம் அளித்தன, ஆனால் எல்லா 75% நேரம் தூங்கிக் கொண்டிருந்தார். “முழுமையான மனச்சோர்வினால், நான் எதுவும் செய்யவில்லை, 6 மாதங்களாக யாருடனும் தொடர்பு கொள்ளவில்லை. எனக்கு என்ன நடக்கிறது என்பதை என் பெற்றோரும், பெலிக்ஸ் என்ற இளைஞனும் மட்டுமே அறிந்திருந்தனர்.
நீண்ட நாட்களாக முன்பதிவு செய்திருந்த மராகேச் பயணம் நெருங்கி வருவதை உணர்ந்தபோது திருப்புமுனை ஏற்பட்டது. பெலிக்ஸ் என்னைத் தடுக்க முயன்றார், ஆனால் நான் ஒரு பயணத்தை வலியுறுத்தினேன், அது பேரழிவாக மாறியது. சக்கர நாற்காலியில் அரை மயக்கத்தில் வீடு திரும்பினேன். இனி இப்படி தொடர முடியாது. மருத்துவர்கள் அவளுக்கு உதவ மாட்டார்கள் என்பதை உணர்ந்து, நிலைமையை என் கைகளில் எடுத்துக் கொண்டேன். தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைக்கு மாறி புற்றுநோயை வென்ற 43 வயதான அமெரிக்கரான கிறிஸ் கார் எழுதிய புத்தகத்தை இணையத்தில் பார்த்தேன். அவருடைய புத்தகத்தை ஒரே நாளில் படித்தேன்! அதன் பிறகு, நான் எனது உணவை மாற்ற முடிவு செய்தேன், அதைப் பற்றி எனது குடும்பத்தினருக்குத் தெரிவித்தேன், அவர்கள் எனது யோசனையை முற்றிலும் இலகுவாக எடுத்துக் கொண்டனர். விஷயம் என்னவென்றால், நான் எப்போதும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வெறுக்கும் குழந்தையாக வளர்ந்தேன். இப்போது இந்த குழந்தை தனது பெற்றோரிடம் இறைச்சி, பால் பொருட்கள், சர்க்கரை மற்றும் அனைத்து சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகளையும் முற்றிலும் விலக்குவதாக நம்பிக்கையுடன் சொல்கிறது. இரண்டு மாதங்களுக்கு எனக்காக ஒரு மெனுவை உருவாக்கினேன், அதில் முக்கியமாக அதே தயாரிப்புகள் இருந்தன.
விரைவில் நான் ஒரு வித்தியாசத்தை கவனிக்க ஆரம்பித்தேன்: இன்னும் கொஞ்சம் ஆற்றல், கொஞ்சம் குறைவான வலி. "நிலையான முன்னேற்றங்கள் இருந்தால், நான் நிச்சயமாக இறைச்சிக்குத் திரும்புவேன்" என்று நினைத்தேன். ".
18 மாதங்களுக்குப் பிறகு, எல்லாளும் சிறந்த வடிவத்திற்குத் திரும்பியுள்ளார், கதிரியக்க தோலுடன், மெலிந்த மற்றும் நிறமான உடலுடன், மிகுந்த பசியுடன் இருக்கிறார். அவளுடைய முந்தைய உணவுக்கு திரும்பும் எண்ணங்களை அவள் அனுமதிக்கவில்லை. புதிய உணவு முறை அவளை மிகவும் காப்பாற்றியது, அதே நோயறிதலுடன் மற்ற நோயாளிகளுக்கு உதவ டாக்டர்கள் அவரது வழக்கை உதாரணமாக எடுத்துக் கொண்டனர்.
தற்போது, எல்லா தனது சொந்த வலைப்பதிவை பராமரிக்கிறார், அங்கு அவர் தனிப்பட்ட முறையில் தனக்கு எழுதிய ஒவ்வொரு சந்தாதாரருக்கும் பதிலளிக்க முயற்சிக்கிறார்.