நவநாகரீக ஆசிய நூடுல்ஸ் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும்: வகைகள், நன்மைகள், அம்சங்கள்

ஆசிய நூடுல்ஸ் உண்மையான உணவுகளில் மட்டுமல்ல: உக்ரேனிய உணவகங்களிலும் சாதாரண சமையலறைகளிலும் சாதாரண பாஸ்தாவுடன் இணையாக சமைக்கத் தொடங்கியது, ஏனெனில் அதன் ஆரோக்கியமான கலவை மற்றும் விரைவான தயாரிப்பு.

எந்த வகையான ஆசிய நூடுல்ஸ் உள்ளன?

முட்டை நூடுல்ஸ்

இது ஒரு பாரம்பரிய சீன சைட் டிஷ். நூடுல்ஸில் வெளிர் மஞ்சள் நிறம், பணக்கார சுவை மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதான ஒரு கலவை உள்ளது. அத்தகைய நூடுல்ஸில் முட்டை வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் கரு தனித்தனியாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

உடோன்

மிகவும் அடர்த்தியான நூடுல்ஸ், ஆனால் மிகவும் மென்மையானது. உடோன் தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நூடுல்ஸ் சுவையில் மிகவும் நடுநிலையானது, அதனால் அவை வழக்கமாக பரிமாறப்படும் சாஸ்கள் மற்றும் சேர்க்கைகளின் சுவையை கெடுக்காது.

அடுப்பு

நூடுல்ஸ் பக்வீட் மாவை அடிப்படையாகக் கொண்டது, எனவே ஒரு தனித்துவமான, உச்சரிக்கப்படும் சுவையுடன் நட்டு பிந்தைய சுவையுடன் இருக்கும். ஆசிய சாஸுடன் நன்றாக செல்கிறது. இயற்கை சோபாவில் கோதுமை மாவு இல்லை, அதாவது இது பசையம் இல்லாததாக கருதப்படுகிறது. இது அதிக வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்றது.

கீரை நூடுல்ஸ்

இந்த நூடுலில் கீரை உள்ளது, இது அதன் இனிமையான பச்சை நிறத்தை அளிக்கிறது. கீரை நூடுல்ஸ் காய்கறிகள் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.

பெருஞ்சீரகம்

இவை பீன் நூடுல்ஸ், அவை வெளிப்படையான அல்லது செலோபேன் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை கொதித்த பின், அவற்றின் நிறத்தை மாற்றி, தண்ணீரில் கிட்டத்தட்ட கண்ணுக்கு தெரியாதவை. இதில் முங் பீன்ஸ் உள்ளது, அதனால்தான் ஃப்ருஞ்சோசா ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை கொண்டது. நூடுல்ஸை ஊறவைக்கவோ அல்லது வேகவைக்கவோ மட்டுமல்ல, அவை சுவையான ஆழமான வறுத்தவை.

நான் நூடுல்ஸ்

இந்த நூடுல்ஸ் ஸ்டார்ச் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சோயாபீன்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது, அதே போல் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து. சோயா நூடுல்ஸில் சோயாவின் பழக்கமான, தனித்துவமான சுவை உள்ளது. இதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக புரத உள்ளடக்கம் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு குறிப்பாக நன்மை பயக்கும்.

அரிசி நூடுல்ஸ்

நூடுல்ஸில் அரிசி மாவு உள்ளது, பாஸ்தா வெண்மையானது. அரிசி நூடுல்ஸ் தயாரிக்க, வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற வைக்கவும். அதன் நடுநிலை சுவை காரணமாக, இது பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் சாலட்களை தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நூடுல்ஸின் நன்மைகள்

ஒவ்வொரு வகை ஆசிய நூடுல் அதன் சொந்த வழியில் தனித்துவமானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது. அவற்றின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் எளிதான செரிமானம் ஆகியவற்றால் அவை ஒன்றுபடுகின்றன. மிகவும் பயனுள்ள அரிசி நூடுல்ஸ் ஆகும், அவை வைட்டமின்கள் பி மற்றும் ஈ நிறைந்தவை, மேலும் பசையம் இல்லை. இது இருந்தபோதிலும், இது மிகவும் சத்தானதாகும். செரிமான பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு ஆசிய நூடுல்ஸ் சிறந்தது, ஏனெனில் அனைத்து வகைகளும் செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்க முடியும்.