இனிப்பு, உப்பு, துரித உணவை சாப்பிட வேண்டும் என்ற தவிர்க்கமுடியாத ஆசையின் உணர்வை நாம் ஒவ்வொருவரும் நன்கு அறிவோம். ஆய்வுகளின்படி, 100% பெண்கள் கார்போஹைட்ரேட் பசியை அனுபவிக்கிறார்கள் (நிரம்பியிருந்தாலும் கூட), ஆண்களுக்கு 70% ஏக்கம் உள்ளது. இந்த சூழ்நிலையில், பெரும்பாலான மக்கள் தங்களுக்கு தேவையானதை சாப்பிடுவதன் மூலம் அவர்களின் விவரிக்க முடியாத ஆனால் அனைத்தையும் உட்கொள்ளும் தேவையை பூர்த்தி செய்கிறார்கள். இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, ஏனென்றால் அத்தகைய ஏக்கம் மூளையில் டோபமைன் மற்றும் ஓபியாய்டு ஏற்பிகளை செயல்படுத்துகிறது, ஒரு நபரை எல்லா விலையிலும் விருப்பத்தை பூர்த்தி செய்ய கட்டாயப்படுத்துகிறது. ஒருவகையில், உணவுப் பசி என்பது போதைப் பழக்கத்திற்கு நிகரானது. நீங்கள் தீவிர காபி குடிப்பவராக இருந்தால், வழக்கமாக ஒரு நாளைக்கு 2-3 கப் குடிக்காமல் நீங்கள் எப்படி உணருகிறீர்கள் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்? உணவு அடிமையாதல் ஏன் ஏற்படுகிறது என்பதை நாம் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளாமல் இருக்கலாம், ஆனால் அது உடல், உணர்ச்சி மற்றும் சமூக காரணங்களின் கலவையால் ஏற்படுகிறது என்பதை நாம் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
- சோடியம் இல்லாமை, குறைந்த அளவு சர்க்கரை அல்லது இரத்தத்தில் உள்ள மற்ற தாதுக்கள்
- ஒரு சக்திவாய்ந்த காரணியாகும். உங்கள் ஆழ் மனதில், எந்தவொரு தயாரிப்புகளும் (சாக்லேட், மிட்டாய், அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய சாண்ட்விச் போன்றவை) ஒரு நல்ல மனநிலை, திருப்தி மற்றும் அவற்றின் நுகர்வுக்குப் பிறகு பெறப்பட்ட நல்லிணக்க உணர்வுடன் தொடர்புடையவை. இந்த பொறி புரிந்து கொள்ள முக்கியம்.
- அதிக அளவு பயனுள்ள தயாரிப்பு இல்லாததை அடிக்கடி பயன்படுத்துவதால், உடல் அதன் செரிமானத்திற்கான நொதிகளின் உற்பத்தியை பலவீனப்படுத்துகிறது. காலப்போக்கில், இது செரிக்கப்படாத புரதங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைவதற்கும் அழற்சி எதிர்ப்பு எதிர்வினைக்கும் வழிவகுக்கும். முரண்பாடாக, உடல் அது உணர்திறன் ஆனது போல், ஏங்குகிறது.
- குறைந்த செரோடோனின் அளவுகள் உணவுக்கான ஏக்கத்தின் பின்னணியில் குற்றவாளியாக இருக்கலாம். செரோடோனின் ஒரு நரம்பியக்கடத்தி ஆகும், இது மனநிலை, தூக்கம் மற்றும் மூளையில் பசியின்மை மையத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. குறைந்த செரோடோனின் மையத்தை செயல்படுத்துகிறது, சில உணவுகளுக்கான பசியை ஏற்படுத்துகிறது, இது செரோடோனின் தொகுப்பைத் தூண்டுகிறது. மாதவிடாய்க்கு முன் பெண்கள் குறைந்த அளவு செரோடோனின் அளவை அனுபவிக்கிறார்கள், இது சாக்லேட் மற்றும் இனிப்புகளுக்கான அவர்களின் ஏக்கத்தை விளக்குகிறது.
- "சாப்பிடுதல்" மன அழுத்தம். மனநிலை மாற்றங்கள் மற்றும் மன அழுத்தம், ஆக்கிரமிப்பு, சோகம், மனச்சோர்வு போன்ற காரணிகள் அதிகப்படியான உணவு பசிக்கு தூண்டுதலாக செயல்படலாம். மன அழுத்த சூழ்நிலைகளின் போது வெளியிடப்படும் கார்டிசோல், சில உணவுகள், குறிப்பாக கொழுப்பு உணவுகள் மீது ஏக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. எனவே, நாள்பட்ட மன அழுத்தம் இனிப்புகளுக்கான ஆரோக்கியமற்ற பசியின் காரணமாக இருக்கலாம், இது உண்மையில் நம்மை ஒரு பொறிக்குள் இட்டுச் சென்று, செரோடோனின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது.