உங்கள் உணவில் மஞ்சளை சேர்க்க 5 காரணங்கள்

இந்தியாவைப் பூர்வீகமாகக் கொண்ட இந்த மசாலா ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மஞ்சளின் செயலில் உள்ள கூறுகள் - குர்குமின் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் - பரந்த அளவிலான செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன என்பதை சமீபத்திய ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்துகின்றன: வைரஸ் தடுப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு, பூஞ்சை காளான், ஆன்டிடூமர். முதலாவதாக, இது மொத்த கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, குறிப்பாக இரத்தத்தில் உள்ள "கெட்ட" கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. இரண்டாவதாக, குர்குமின் "கெட்ட" கொழுப்பின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட கொலஸ்ட்ரால் உடலைக் கொல்லும் என்பதால் இது மிகவும் முக்கியமானது. இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் படிந்து, பிளேக்குகளை உருவாக்குகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட கொழுப்பைக் குறைப்பதன் மூலம், மஞ்சள் பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. பல ஆய்வுகளின்படி, மஞ்சள் கீல்வாதம், தசை பதற்றம், மூட்டு வலி, பல் சிதைவு ஆகியவற்றில் ஏற்படும் அழற்சியின் வலியைக் குறைக்கிறது மற்றும் காயங்கள் மற்றும் காயங்களை குணப்படுத்துகிறது. மஞ்சள் இரத்தத்தில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவுகிறது. புற்றுநோயைத் தடுப்பது, அதன் பரவலின் வேகத்தைக் குறைத்தல், முன்கூட்டிய மாற்றங்களை நிறுத்துதல். தற்போது, ​​விஞ்ஞானிகள் சில வகையான புற்றுநோய்களில் மஞ்சளின் விளைவுகள் குறித்து தொடர்ந்து ஆராய்ச்சி மேற்கொண்டு வருகின்றனர். Muscoviscidosis ஒரு மரபணு நோயாகக் கருதப்படுகிறது, இதில் நுரையீரல் தடித்த சளியால் பாதிக்கப்படுகிறது, இது சுவாசிக்க கடினமாக உள்ளது, ஆனால் செரிமானத்தை சீர்குலைக்கிறது, அத்துடன் வைட்டமின்கள் உறிஞ்சப்படுவதை நிறுத்துகிறது. செல்லுலார் மட்டத்தில் உள்ள குர்குமின் சளியின் திரட்சியைத் தடுக்கிறது. குர்குமின் இரத்த-மூளைத் தடையைக் கடந்து, நரம்பு மண்டலத்தின் நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, மெதுவாக்குகிறது மற்றும் நிறுத்துகிறது. ஆராய்ச்சியின் படி, நரம்பியக்கடத்தல் நோய்கள் வரும்போது குர்குமின் உடலில் வெவ்வேறு நிலைகளில் செயல்படுகிறது. உங்கள் தினசரி உணவில் மஞ்சளைச் சேர்ப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன