மீன் கடுகு: தோற்றம், வாழ்விடம், கடுகுக்கான மீன்பிடித்தல்

கோர்ச்சக் மீன் சைப்ரினிட் மீன் இனத்தின் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. ஒரு விதியாக, இது தேங்கி நிற்கும் நீர் அல்லது நீர்த்தேக்கங்களைக் கொண்ட நீர்த்தேக்கங்களில் வாழ்கிறது, அங்கு அது இருந்தாலும், ஆனால் மெதுவான மின்னோட்டம். இயற்கை நிலைமைகளின் கீழ், இந்த சுவாரஸ்யமான மீனின் 20 கிளையினங்கள் வரை உள்ளன, அவை மிகவும் கவர்ச்சிகரமான நிறத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். இந்த மீனின் நடத்தை மற்றும் வாழ்விடங்கள் மற்றும் மீன்பிடி முறைகள் பற்றி இந்த கட்டுரை விவாதிக்கும்.

கசப்பான மீனின் விளக்கம்

தோற்றம்

இந்த மீனை மற்ற மீன் இனங்களிலிருந்து உயர் உடலால் வேறுபடுத்தி அறியலாம், பக்கவாட்டில் சுருக்கப்பட்டு, பெரிய செதில்கள் அமைந்துள்ளன. கூடுதலாக, கசப்பான மீன் ஒரு சிறிய தலையின் முன்னிலையில் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, பெரிய (ஒப்பீட்டளவில்) கண்கள் மற்றும் மீசை இல்லாதது. கசப்பின் வாய் பெரியதாக இல்லை மற்றும் தலையின் கீழ் பகுதியில் அமைந்துள்ளது. கடுகின் உடல் வெள்ளி செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், அதன் மேல், உடல் முழுவதும், நீல அல்லது பச்சை நிறத்தில் குறுகிய கோடுகள் உள்ளன. முட்டையிடும் காலத்தில், கடுகின் உடல் சற்று வித்தியாசமான, மாறுபட்ட நிறங்களின் பிரகாசமான நிறத்தைப் பெறுகிறது. அதன் வாழ்நாளில், இந்த மீன் அதிகபட்சம் 10 சென்டிமீட்டர் வரை வளரக்கூடியது. சராசரி நபர்கள் சுமார் 7 சென்டிமீட்டர் நீளம், சுமார் 8 கிராம் எடை கொண்டவர்கள். இந்த சுவாரஸ்யமான மீனின் ஆயுட்காலம் சுமார் 5 ஆண்டுகள் ஆகும். இது மந்தைகளில் தங்க விரும்புகிறது, மேலும் கீழே நெருக்கமாக, சிறிய ஆழம் கொண்ட பகுதிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கிறது.

இந்த மீனின் உணவில் பிளாங்க்டன் மற்றும் பாசிகள் உள்ளன, அவை நிச்சயமாக கசப்பான வாழ்விடங்களில் இருக்க வேண்டும். ரஷ்யாவில், இந்த மீன் "ஓல்ஷங்கா", "கசப்பான", "புகாசிக்", "மால்யவ்கா", "கோர்சங்கா" அல்லது "காயம்" போன்ற பல பெயர்களைப் பெற்றுள்ளது. தோற்றத்தில், கடுகு மீன் ஒரு சிறிய சிலுவையை ஒத்திருக்கிறது, இதற்காக கடுகு "கோர்ச்சக் க்ரூசியன்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

வாழ்விடம்

பல்வேறு வகையான கடுகுகள் தங்கள் வாழ்விடத்தை விரும்புகின்றன. இந்த மீனின் வாழ்க்கைச் சுழற்சியுடன் தொடர்புடைய "யூனியோ" அல்லது "அனோடோண்டா" என்ற கிளாம்கள் வாழும் இடமாக முக்கிய வாழ்விடம் கருதப்படுகிறது.

கசப்பான மீன் சில ஐரோப்பிய நாடுகளில், அதாவது சீன் நதி, வோல்கா நதி மற்றும் நெவா நதி ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது பால்டிக் கடல் மற்றும் கருங்கடலின் படுகையிலும், அதே போல் ஏஜியன் கடலுடன் தொடர்புடைய நீர்த்தேக்கங்களிலும் காணப்படுகிறது.

ரஷ்யாவில், இந்த மீனின் இருப்பு நெவா நதி மற்றும் அதன் துணை நதிகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இது வோல்கா பிராந்தியத்திலும், சமாரா பிராந்தியத்தின் வழியாக பாயும் வோல்கா மற்றும் சாப்பேவ்கா போன்ற ஒரு நதியிலும் காணலாம். சில நேரங்களில் அவர் காஸ்பியன் கடலில் சந்தித்தார்.

அமுர் கசப்பானது ஆசியாவில், சீனா, தென் கொரியா, வியட்நாம் மற்றும் மங்கோலியா போன்ற நாடுகளில் மிகவும் பொதுவானது. கூடுதலாக, இது ரஷ்யாவின் ஆசிய பகுதியின் சில நீர்நிலைகளில் வாழ்கிறது. அத்தகைய இடங்களை அமுர் நதி, ஜப்பான் கடல் மற்றும் ஓகோட்ஸ்க் கடல் மற்றும் அவற்றின் படுகைகள் என்று கருதலாம். ரஷ்யாவின் கிழக்குப் பகுதியில், சகலின், இந்த மீன் பொரோனாய் மற்றும் டைம் போன்ற ஆறுகளிலும் காணப்படுகிறது.

கோர்ச்சக் மீன் வணிக ரீதியாக ஆர்வமாக இல்லை, இருப்பினும் இந்த மீனின் மக்கள் தொகை ஏராளமாக உள்ளது. உக்ரைனில், கசப்பு தென்மேற்குப் பகுதிகளிலும், பெலாரஸில் - பாலிஸ்யாவிலும் காணப்படுகிறது. வடக்கு அட்சரேகைகளுக்கு நெருக்கமாக, கசப்பான நீர் மற்றும் அதன் வாழ்க்கை சுழற்சியுடன் தொடர்புடைய குறிப்பிட்ட இடங்களை விரும்புவதால், கசப்பு பரவுவதில்லை. இருந்த போதிலும், கசப்பு இருக்கக்கூடாத இடங்களில் சந்தித்தது.

முட்டையிடும் செயல்முறை

முன்பு குறிப்பிட்டபடி, முட்டையிடும் காலத்திற்கு, கசப்பானது அதன் தோற்றத்தை மாற்றுகிறது, அல்லது அதன் நிறத்தை மாற்றுகிறது. ஆண்களின் பின்புறம் மற்றும் பக்கங்கள் பிரகாசமான ஊதா நிறத்தில் வரையப்பட்டுள்ளன, மேலும் துடுப்புகள் பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். இந்த காலகட்டத்தில் ஆண் பெண்களை மிகவும் கவர்ந்திழுக்கிறான்.

பெண்களும் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் "மீண்டும் பூசுகிறார்கள்", ஆனால் ஆண்களைப் போல பிரகாசமாக இல்லை. கூடுதலாக, அவை சுமார் 5 சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள கருமுட்டையை உருவாக்குகின்றன. இந்த மீன் முட்டையிடும் பிரத்தியேகங்கள் காரணமாகும். முட்டையிடும் செயல்பாட்டில், இந்த அண்டவிடுப்பின் அளவு குறைகிறது மற்றும் முட்டையிடுதல் முடிந்ததும், அது கிட்டத்தட்ட கண்ணுக்கு தெரியாதது.

இந்த காலகட்டத்தில், ஆண்கள் அதிகரித்த செயல்பாட்டைக் காட்டுகிறார்கள், பெண்களிடமிருந்து தங்கள் போட்டியாளர்களை விரட்டுகிறார்கள். ஒரு விதியாக, பெண்களின் பற்றாக்குறை இல்லை, எனவே அவர்களின் இந்த ஆக்கிரமிப்பு முற்றிலும் அடையாளமாக உள்ளது.

கோர்ச்சக் 3 வருட வாழ்க்கைக்குப் பிறகு, சுமார் 4 சென்டிமீட்டர் நீளத்துடன் முட்டையிட ஆரம்பிக்கலாம். பெண் வசந்த காலம் மற்றும் கோடை முழுவதும் முட்டையிடுவதைத் தொடர்கிறது, ஒரு குறிப்பிட்ட வகை மொல்லஸ்கின் குழிக்குள் அதை இடுகிறது, இதற்கு இந்த கருமுட்டை அவசியம். முட்டைகள் ஓவல் வடிவத்தில், சுமார் 3 மிமீ விட்டம் கொண்டவை. ஒரு பெண் முடிந்தவரை 400 முட்டைகளை இட முடியும், அதே நேரத்தில் பல பெண்கள் ஒரு மொல்லஸ்கில் ஒரே நேரத்தில் முட்டையிட முடியும். ஓரிரு வாரங்களில் எங்காவது கசப்பான வறுவல்கள் தோன்றும், அவை மொல்லஸ்கிலிருந்து நீந்துகின்றன. அதே நேரத்தில், மொல்லஸ்க் கருக்கள் அவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, இதனால் ஒரு குறிப்பிட்ட நீர்த்தேக்கத்திற்குள் நகரும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், மொல்லஸ்க் மற்றும் கசப்பான மீன் ஆகியவை நீருக்கடியில் உலகின் வளர்ச்சியில் ஒருவருக்கொருவர் உதவுகின்றன. அவர்களில் ஒருவர் மறைந்தால், நீருக்கடியில் உள்ள மற்றொரு குடியிருப்பாளர் அவருக்குப் பின்னால் மறைந்துவிடுவார். இயற்கையில் அனைத்து செயல்முறைகளும் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன என்பதற்கு இது மற்றொரு சான்று.

மீன்பிடி

இந்த மீன் அளவு சிறியதாக இருப்பதால், அதன் இறைச்சி கசப்பாக இருப்பதால் வணிக மதிப்பு இல்லை. இந்த சிறப்பியல்பு சுவை காரணமாக, அதன் பெயர் வந்தது. கடுகு இறைச்சியில் கசப்பு இருப்பது இந்த மீன் உண்ணும் ஆல்காவுடன் தொடர்புடையது.

இது சம்பந்தமாக, அமெச்சூர் மீனவர்கள் கடுகுக்கு மீன்பிடிப்பதைப் பயிற்சி செய்வதில்லை, குறிப்பாக ஒரு சாதாரண மீன்பிடி கம்பி மூலம் அதைப் பிடிப்பது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல. உண்மை என்னவென்றால், இந்த மீன் மிகவும் எச்சரிக்கையாக உள்ளது மற்றும் அதைப் பிடிப்பதற்கு மீன்களை எச்சரிக்காதபடி மெல்லிய கோடுடன் சிறப்பு கியர் தேவை. கொள்ளையடிக்கும் மீன் வகைகளை பிடிக்க, நேரடி தூண்டில் பயன்படுத்த மட்டுமே அவர்கள் இந்த மீனை மற்ற கியர் மூலம் பிடிக்கிறார்கள்.

கடுகு வகைகள்

நம் காலத்திற்கு, இந்த சுவாரஸ்யமான மீன்களில் சுமார் 20 இனங்கள் அறியப்படுகின்றன. அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவை:

• கோர்ச்சக் சாதாரண, இது சில ஐரோப்பிய நாடுகள், பெலாரஸ், ​​உக்ரைன் மற்றும் ரஷ்யாவின் நீர்த்தேக்கங்களில் பொதுவானது.
• கோர்சக் அமுர், இது தூர கிழக்கின் நீர்த்தேக்கங்களில் வாழ்கிறது.
• கோர்ச்சக் லைட்டா. இந்த இனம் முக்கியமாக சீனாவின் தெற்குப் பகுதிகளில் வாழ்கிறது. அதன் மஞ்சள் நிறம் மற்றும் செவுள்களுக்கு அருகில் ஒரு அடர் நீல நிற புள்ளி இருப்பது போன்றவற்றின் மூலம் அதன் சகாக்களிடமிருந்து வேறுபடுத்தி அறியலாம்.
• கோர்ச்சக் ஓசெல்லர். இந்த மீன் ஒரு தங்க நிறத்தால் வேறுபடுகிறது மற்றும் தென் கொரியா, வியட்நாம் மற்றும் சீனாவின் நீர்த்தேக்கங்களில் காணப்படுகிறது.

நடத்தை

ஒரு விதியாக, இந்த சிறிய மீன் தேங்கி நிற்கும் அல்லது மெதுவாக பாயும் தண்ணீரை விரும்புகிறது. அவர்கள் முக்கியமாக மந்தையான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துகிறார்கள், 60 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நபர்களைக் கொண்ட குழுக்களாகத் திரிகிறார்கள். அத்தகைய குழுக்களில், ஒரு விதியாக, ஆண்களை விட எப்போதும் அதிகமான பெண்கள் உள்ளனர், ஆனால் முட்டையிடும் காலங்களில், இந்த மந்தைகள் கலக்கலாம், இது பெண்கள் மற்றும் ஆண்களின் எண்ணிக்கையில் சமநிலைக்கு வழிவகுக்கிறது.

கோர்ச்சக் ஒரு தாவரவகை மீன், எனவே இது பல்வேறு பாசிகள் வளரும் நீர்த்தேக்கத்தின் அடிப்பகுதியில் இருக்க விரும்புகிறது. இந்த மீன் இந்த பாசிகளுக்கு உணவளிக்கிறது என்ற உண்மையைத் தவிர, அது எதிரிகளுக்கு எதிரான பாதுகாப்பாக அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. மீன் மிகவும் வெட்கமாகவும் எச்சரிக்கையாகவும் இருக்கிறது, இது அதன் நடத்தையை பாதிக்கிறது. ஒரு வேட்டையாடுபவரால் தாக்கப்படும் போது, ​​அவளால் அதிக ஆரம்ப வேகத்தை உருவாக்க முடியும், அதே சமயம் அவள் வேட்டையாடும் பற்களை சாமர்த்தியமாக விரட்டுகிறாள்.

கடுகு பிடிப்பது

இந்த மீன் மீன்பிடித்தல் மிகவும் சுவாரசியமான மற்றும் பொறுப்பற்றதாக இருக்கும், இது ஆங்லரிடமிருந்து சகிப்புத்தன்மை, பொறுமை மற்றும் திறமை தேவைப்படும். அவர் கருப்பு கம்பு ரொட்டியை எளிதாகப் பிடிக்கிறார். அதே நேரத்தில், அவர் முனை விழுங்குவதில்லை, ஆனால் மெதுவாக அதை சாப்பிடுகிறார். எனவே, அதைப் பிடிக்க, தூண்டில் போல் மாறுவேடமிடக்கூடிய சிறிய கொக்கிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

கொக்கி இணைப்பாக, நீங்கள் சிறிய சோளம், சோம்பு மாவு, பார்லி, மாகோட் மற்றும் ஒரு சாதாரண புழுவின் துண்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம். இன்னும், கசப்பு தாவர தோற்றத்தின் முனைகளை விரும்புகிறது.

அதைப் பிடிப்பதற்கான மிகவும் நம்பிக்கைக்குரிய இடங்கள் நடைமுறையில் மின்னோட்டம் அல்லது உப்பங்கழி இல்லாத பகுதிகள், அங்கு நீர்வாழ் தாவரங்களின் இருப்பு குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. அத்தகைய இடங்களில், கடுகு ஏராளமான மந்தைகளில் மறைக்கிறது. கசப்பான மீன் ஒரு அடிமட்ட மீனாகக் கருதப்பட்டாலும், அவர் லாபம் ஈட்டக்கூடிய ஆழமற்ற பகுதிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார். ஒரு விதியாக, ஒரு கணிசமான ஆழத்தில் ஒரு கசப்பான தனக்கான உணவைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம்.

பிட்டர்லிங் ஒரு சாதாரண மிதவை கம்பியில் மிகவும் மெல்லிய தோல் மற்றும் மிகவும் உணர்திறன் மிதவையுடன் பிடிக்கப்படுகிறது. கரப்பான் பூச்சி அல்லது இருண்ட பிடிபட்ட இடங்களில், கசப்பு கூட சாத்தியமாகும். உண்மையில், இது அரிதானது, ஏனெனில் கசப்பு கரப்பான் பூச்சியின் அழுத்தத்தை எதிர்க்க முடியாது.

கசப்பு தயாரிப்பது எப்படி

இந்த மீன் கசப்பான சுவை கொண்டது. குறைந்தது ஒரு மீனாவது காதில் விழுந்தால், அது பாத்திரத்தை அழித்துவிடும். கசப்பான சுவை இருந்தபோதிலும், கசப்பான கசப்பானது விஷமாக கருதப்படுவதில்லை மற்றும் நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தினால் உண்ணலாம். சீனாவில், அவர்கள் இந்த மீனை வறுத்த வடிவத்தில் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், அதை கவனமாக உறிஞ்சி, நன்கு கழுவுகிறார்கள். இணையத்தில், கடுகு சரியாக தயாரிக்க உதவும் ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறையை நீங்கள் காணலாம்.

பாகற்காய் தயாரிப்பவர்கள், அதன் உட்புறத்தை மிகவும் கவனமாக அகற்ற பரிந்துரைக்கின்றனர், அதன் பிறகு அதை நன்கு கழுவ வேண்டும். கூடுதலாக, அனைத்து செதில்களும் அகற்றப்பட வேண்டும். அதன் பிறகு, மீன் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் சில்லுகள் மாநில வறுத்த. இதற்கு முன், கொழுப்புடன் பான் கிரீஸ் செய்வது நல்லது. இதன் விளைவாக, மீன் சில்லுகள் கசப்பு இல்லாமல் பெறப்படுகின்றன.

கோர்ச்சக், அதன் கவர்ச்சிகரமான தோற்றம் இருந்தபோதிலும், அதன் கசப்பான சுவை காரணமாக, மீன்பிடிப்பவர்களுக்கு ஆர்வமாக இல்லை, மேலும் மீன் மிகவும் சிறியது: கடுகு ஒப்பிடும்போது பெரியதாக இருக்கும் இருண்ட வேண்டுமென்றே பிடிப்பது நல்லது. இருப்பினும், சரியாக சமைத்தால், அதை உண்ணலாம்.

இது சம்பந்தமாக, பெரும்பாலான மீனவர்கள் இந்த மீனைப் பிடிப்பதில்லை. கூடுதலாக, இது ஒரு எச்சரிக்கையான மற்றும் கூச்ச சுபாவமுள்ள மீன் என்பதால் அதைப் பிடிப்பது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல. கொக்கியில் பிடிபட்டால், கொள்ளையடிக்கும் மீன்களைப் பிடிக்க கடுகை தூண்டில் பயன்படுத்துவது நல்லது.

அவரைப் பிடிக்க மிக மெல்லிய தடுப்பைப் பயன்படுத்துவதில் அர்த்தமில்லை, ஏனெனில் நீர்த்தேக்கத்தில் மற்றொரு பெரிய மீன் உள்ளது, இது ஒரு மெல்லிய கோட்டை எளிதில் துண்டிக்க முடியும். சில மீன்பிடிப்பவர்கள் கடுகை "சிலந்தி" மூலம் பிடிக்கிறார்கள், பின்னர் அதை நேரடி தூண்டில் பயன்படுத்துவார்கள். ஒரு "சிலந்தி" மூலம் மீன் பிடிப்பது கியர் வடிவமைப்போடு தொடர்புடைய அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது. கடுகுடன், மற்றொரு சிறிய மீன் கூட வரலாம், இது நேரடி தூண்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சில மீன்பிடிப்பவர்கள் வேண்டுமென்றே ஒரு "சிலந்தி" மூலம் மீன்பிடிக்கச் செல்கிறார்கள்.