சாலையில் உங்களுடன் என்ன எடுத்துச் செல்ல வேண்டும்? (சைவ உணவு, சைவ "ஸ்நாக்ஸ்" வாகனம் ஓட்டும் போதும், சாலையில் செல்லும் போதும் யோசனைகள்)

வாழ்க்கையின் நவீன தாளம் எப்போதும் சமையலுக்கு அதிக நேரத்தை விட்டுவிடாது. மற்றும் சில நேரங்களில் ... மற்றும் விட்டு இல்லை! நீங்கள் "அவசரமாக செல்ல வேண்டும்" என்றால், ஒரு முன் தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி மட்டுமே உங்களை காப்பாற்றும் - ஒரு "சிற்றுண்டி". சாலையில், வேலைக்கு, பயணத்தில் உங்களுடன் என்ன எடுத்துச் செல்ல வேண்டும்? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் புதிய, சைவ அல்லது சைவ உணவை அணுகுவது அவசியமில்லை. ஆம், ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட மன நிலையில், அன்புடன் கூட தயார்! தீர்வு எளிது - உங்களுடன் ஏதாவது எடுத்துச் செல்லுங்கள். அப்புறம் என்ன?! இந்தக் கேள்விக்கு, நாங்கள் பல தரமற்ற ("புரதப் பார்..." போன்ற) பதில்களைத் தயார் செய்துள்ளோம்! வேகமான, சைவ மற்றும் ஆரோக்கியமான: "நட் வெண்ணெய் கொண்ட ஆப்பிள் சாண்ட்விச்கள்." ஆப்பிள்களிலிருந்து மையத்தை அகற்றி, ஆப்பிள்களை மோதிரங்களாக வெட்டி, ஜோடிகளாக ஏற்பாடு செய்து, தடிமனான நட்டு வெண்ணெயுடன் இரண்டு பகுதிகளையும் பரப்பி, மடியுங்கள். எல்லாம்! நீங்கள் அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் பெட்டியில் அடைத்து உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம். சாதாரண சாண்ட்விச்களைப் போலல்லாமல், ஆப்பிள் சாண்ட்விச்கள் நொறுங்காது மற்றும் நொறுங்காது, மேலும் எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும்! ஒரு குழந்தைக்கு சிற்றுண்டி தயாரிக்கப்பட்டால், நீங்கள் ஒவ்வொரு "சாண்ட்விச்சையும்" தனித்தனியாக பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மடிக்கலாம் (அதனால் நட்டு வெண்ணெய் தடவப்படக்கூடாது). தயிருடன் கிரானோலா. ரெடிமேட் கிரானோலா (அல்லது வேகவைக்கத் தேவையில்லாத ரெடிமேட் மியூஸ்லியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்) மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் - ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனை "சார்ஜ்" செய்யுங்கள் - பாதி காலியாக இருக்கும்! - ஒரு டீஸ்பூன் அங்கே வைக்கவும் (அதனால் அது சுத்தமாக இருக்கும்). தயிருடன் இரண்டாவது சிறிய கொள்கலனை ஊற்றவும்: முன்னுரிமை இயற்கை மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல். நாங்கள் எங்களுடன் அழைத்துச் செல்கிறோம். உங்கள் வயிறு சலசலக்கும் போது, ​​ஒரு பெரிய கொள்கலனில் கிரானோலா மீது தயிர் ஊற்றுவதன் மூலம் பொருட்களை இணைக்கவும். ஓ, முதலில் கிரானோலாவில் இருந்து ஒரு ஸ்பூனை எடுக்க மறக்காதீர்கள்!) சீஸ் உடன் வெள்ளரி "பட்டாசு". அமெரிக்காவில் பல சைவ உணவு உண்பவர்கள் உள்ளனர், ஆரோக்கியமான மற்றும் நெறிமுறை உணவுகள் பற்றிய யோசனை இங்கு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, மேலும் அமெரிக்கர்கள் தொடர்ந்து புதிய சைவ உணவு வகைகளை கொண்டு வருகிறார்கள், இதில் "விரைவான" மற்றும் ஆரோக்கியமான பதிப்புகள் அடங்கும். சில நேரங்களில் அது "சைவ பர்கர்கள்" (எப்போதும் சுவையாக இருக்காது மற்றும் பெரும்பாலும் சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும்) பற்றிய முடிவற்ற கற்பனைகளாக மாறும், ஆனால் சமீபத்தில் நான் அமெரிக்க இணையதளத்தில் பின்வரும் யோசனையை உளவு பார்த்தேன்: பட்டாசுகளை ... வெள்ளரிக்காய் குவளைகளுடன் மாற்றவும், துண்டுகளை வைக்கவும். மேல் சுவையான சீஸ் (உதாரணமாக, சைவ சுலுகுனி)! வழக்கமான பட்டாசுகளுக்கு பதிலாக பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி - வெள்ளை மாவு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளின் சோகமான கலவையாகும். அத்தகையவர்களிடமிருந்தும், சாதாரணமானவர்களிடமிருந்தும் பிரிந்து விடாதீர்கள்.

ஆப்பிள் சிப்ஸ். அநேகமாக, உங்களில் பலர் இந்த "பாட்டி" செய்முறையை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அறிந்திருக்கலாம்: அடுப்பில் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள்! அவை நன்றாக சேமித்து வைக்கின்றன மற்றும் (வெப்பநிலை குறைவாகவும், உலர்த்தும் செயல்முறை சிறிது நீளமாகவும் இருந்தால்) அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். பின்னர் நீங்கள் இந்த "சில்லுகளை" அப்படியே சாப்பிடலாம், அவற்றிலிருந்து கம்போட் செய்யலாம், அவற்றை மிருதுவாக்கிகள், தயிர் மற்றும் ஐஸ்கிரீம்களாக நொறுக்கலாம், அவற்றுடன் பேஸ்ட்ரிகளை அலங்கரிக்கலாம் ... ஆனால் வேறு என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியாது! ஒரு சைவ சிற்றுண்டிக்கான "பாட்டியின்" செய்முறையை சரியானதாக மாற்றும் 3 உதவிக்குறிப்புகள்: 1) ஆப்பிள்களின் கருக்களை முன்கூட்டியே அகற்றவும் - உலர்ந்த பதிவுகளிலிருந்து அவற்றை பின்னர் எடுப்பது வேடிக்கையாக இருக்காது; 2) பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், நறுக்கிய ஆப்பிளை இலவங்கப்பட்டை தூளுடன் தெளிக்கவும் (நீங்கள் அதில் ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காயை சேர்க்கலாம், மேலும் சுவைக்கு, பச்சை ஏலக்காயை நன்றாக அரைக்கவும்!), மற்றும் 3) அதிகமாக உலர வேண்டாம், ஆப்பிள்கள் "" உலர்ந்த". இதன் விளைவாக, நாங்கள் அழியாத, மிகவும் வசதியான சிற்றுண்டியைப் பெறுகிறோம். சாலையில் கூட, வேலை செய்ய, ஒரு விமானத்தில் கூட. பாப்கார்னுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் குறைந்த கலோரி மாற்று. "வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுஷி". உண்மையான சுஷி தயாரிப்பதற்கு, உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, நேரம் எடுக்கும், சிறப்புப் பொருட்கள் மற்றும் பிரத்யேக அரிசி, வெவ்வேறு தட்டுகளின் மொத்தக் கொத்து, ஒரு உருட்டல் பாய், மிகவும் கூர்மையான கத்தி மற்றும் கடவுளுக்கு வேறு என்ன தெரியும். இது "ஃபாஸ்ட் ஃபுட்" என்பதிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது! ஆனால் ஜப்பானியர்கள் கூட சில சமயங்களில் செய்முறையை எளிதாக்குகிறார்கள் - உலர்ந்த கடற்பாசியுடன் சிறிய சாண்ட்விச்களை தங்கள் கைகளில் முறுக்கி, பல்வேறு காய்கறி நிரப்புதல்களுடன் சுவையூட்டுகிறார்கள். அரிசி கூட ஒழிக்கப்பட்டால் என்ன செய்வது?! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, அரிசி உங்களுடன் எடுத்துச் செல்வது மிகவும் எளிதானது அல்ல - குளிர்ச்சியாகவும் சிறிது காய்ந்ததாகவும், அதன் அனைத்து கவர்ச்சியையும் இழக்கிறது ... ஒருவேளை அது இல்லாமல் செய்யலாம்! உள்ளங்கையின் அளவு, சிறிய வடிவத்தின் கடற்பாசி (சுஷி-நோரி) ஆயத்த தட்டுகளில் சேமித்து வைக்கவும்: உப்பு மற்றும் வெற்று வகைகள் உள்ளன, எள் எண்ணெய் மற்றும் (குறைவாக அடிக்கடி) இல்லாமல். இப்போதைக்கு ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் நிரப்பி வைக்கவும்: இது குச்சிகளாக வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகளாக இருக்கலாம் (பிரெஞ்சு பொரியல் போன்றவை), வெண்ணெய் துண்டுகள், சீஸ் குறுகிய துண்டுகள், ஹம்முஸ் (ஒரு தனி ஜாடியில்; மூலம், ஹம்முஸ் சுகாதார உணவு கடைகளில் விற்கப்படுகிறது மற்றும் தயார்). இது போன்ற ஒரு சிற்றுண்டி, ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் சில சாக்லேட் பார்கள் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட பட்டாசுகளை விட மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்! மூலம், gourmets கூட இனிப்பு சுஷி நோரி உள்ளன! உலர்ந்த அல்லது வறுத்த கொட்டைகள் கூடுதலாக, வேறு எந்த தின்பண்டங்களுடனும் வாதிடுவது கடினம், இப்போது பல பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் சைவ ஆரோக்கிய உணவுக் கடைகளில் விற்கப்படும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சில்லுகள் - நீரிழப்பு பழங்கள் (மற்றும் காய்கறிகள்!) துண்டுகளை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம். இத்தகைய "சில்லுகள்" பொதுவாக மலிவானவை அல்ல, ஆனால் அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் அவை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்ல மிகவும் வசதியானவை. நீங்கள் அவற்றை மிகவும் எளிமையாக சாப்பிடலாம், மேலும் மிருதுவாக்கிகள் அல்லது சாறு, தேநீர், மினரல் வாட்டர் ஆகியவற்றைக் குடிக்கலாம். ஒவ்வொரு ஆண்டும், உள்நாட்டு கடைகளில் இத்தகைய ஆரோக்கியமான சைவ சிப்ஸின் வகைப்படுத்தல் அதிகரித்து வருகிறது. சிற்றுண்டி பிரச்சனைக்கு ஒரு வேடிக்கையான தீர்வு - "எறும்புகள் ஒரு பதிவில் ஊர்ந்து செல்கின்றன": வேர்க்கடலை வெண்ணெயுடன் குறுகிய குச்சிகளாக வெட்டப்பட்ட செலரி காய்களை பரப்பவும், மேலே திராட்சையும் தெளிக்கவும். இத்தகைய வேடிக்கையான உணவு குழந்தைகளுக்கு குறிப்பாக நல்லது. தானிய ரொட்டியுடன் குவாக்காமோல். நீங்கள் வயது வந்தோருக்கான பயனுள்ள கலோரிகளுடன் "ரீசார்ஜ்" செய்ய வேண்டும் என்றால் - எடுத்துக்காட்டாக, ஜிம் அல்லது யோகாவில் உடற்பயிற்சி செய்த பிறகு, இது ஒரு தோல்வி-பாதுகாப்பான விருப்பமாகும்: குவாக்காமோல் + தானிய ரொட்டி (அல்லது மிருதுவான ரொட்டி). ரொட்டியுடன், எல்லாம் தெளிவாகத் தெரிகிறது - நீங்கள் அதை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்ல வேண்டும் அல்லது புதிய முழு தானிய ரொட்டி, ரொட்டி, சிப்ஸ் மற்றும் தவிடு தின்பண்டங்களை எங்கு வாங்கலாம் என்பதைக் கண்டறியவும். இன்னும், ரொட்டிக்கு பதிலாக, நீங்கள் இன்னும் இயற்கையான மெக்சிகன் கார்ன் டார்ட்டிலாக்களைப் பயன்படுத்தலாம் (அவை பாதுகாப்புகள் இல்லாமல், வெறும் உப்புடன்). ஆனால் guacamole கொண்டு, உண்மையில், எல்லாம் கூட எளிது: வீட்டில் முன்கூட்டியே, அது 5 நிமிடங்களில் தயாராக உள்ளது. 1 வெண்ணெய் பழம் (குழியை அகற்றவும்), ஒரு கைப்பிடி நறுக்கிய வெங்காயம், 1 பல் பூண்டு (பின்னர் வாசனை வரும்... அது உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்றது), ஒரு கைப்பிடி வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி, மற்றும் 1 சுண்ணாம்பு சாற்றை அங்கே பிழியவும் - எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் பேஸ்டாகக் கலந்து சீல் செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் பேக் செய்யவும். திருப்திகரமான, பயனுள்ள, வேகமாக! நீங்கள் இனிப்புக்கு ஏதாவது சிறப்பு விரும்பினால் என்ன செய்வது? ஒரு சிறிய தெர்மோஸில் உறைந்த விதையில்லா திராட்சைகளை உங்களுடன் சாலையில் கொண்டு செல்ல முயற்சிக்கவும். அவர்கள் நேரடியாக ஒரு இனிப்பு சாப்பிடலாம், அல்லது தண்ணீர், சாறு ஊற்றப்படுகிறது. மிகவும் சுவையாக! மற்றொரு பிளஸ் என்னவென்றால், எடுத்துக்காட்டாக, உறைந்த செர்ரிகள், திராட்சை வத்தல், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது அவுரிநெல்லிகளைப் போலல்லாமல், உறைந்த திராட்சை நொறுங்காது மற்றும் பரவாது, கைகள், முகம், உடைகள், வேலைத் தாள்கள் மற்றும் சுற்றியுள்ள அனைத்தையும் கறைபடுத்தும் என்று அச்சுறுத்துகிறது! மற்றொரு இனிப்பு விருப்பம்: பேரீச்சம்பழம் (குழியிடப்பட்ட) மற்றும் உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை ஒரு பிளெண்டரில் கலந்து அரைத்து, "பார்கள்" செய்து, தேங்காய் துருவல் தூவி, ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வைக்கவும் (நீங்கள் இன்னும் 20 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரீசரில் அனைத்தையும் குளிர்விக்கலாம்). வேகமான, சத்தான மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையானது! கவனம்: இந்த செய்முறையில் பதிவுசெய்யப்பட்ட கலோரிகள் உள்ளன, எனவே நீங்கள் எடை இழக்கிறீர்கள் என்றால், அது உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது அல்ல. அல்லது மூல சைவ சாக்லேட்டின் ஒரு பட்டியில் சேமித்து வைக்கவும், மற்றும் சோயா பால் ஒரு பை (ஒரு வைக்கோல் கொண்டு) - ஆற்றல் வழங்கல் மற்றும் ஒரு சுவையான இனிப்பு. இறுதியாக, புதிதாக அழுத்தும் சாறு எப்போதும் மற்றும் எல்லா இடங்களிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். புதிய சாறு படிப்படியாக அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழந்தாலும், அரை நாள் நின்ற பிறகும், "ஒரு பையில் இருந்து" சாறு மற்றும் ஒரு ஜாடியில் இருந்து "சாறு" ஆகியவற்றை விட இது மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது, அனைத்து வகையான "அமிர்தங்கள்" மற்றும் கார்பனேட்டட் ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடவில்லை. பானங்கள்! வெவ்வேறு பழச்சாறுகள் மற்றும் ஸ்மூத்திகளுக்குப் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன ... நான் இதைப் பரிந்துரைக்கிறேன், இது புத்திசாலித்தனமான மேற்கத்திய சைவ உணவு உண்ணும் தளங்களில் ஒன்றில் காணப்படுகிறது: 1 பீட்ரூட், 3 கேரட், 1 ஜூசி ஆப்பிள், 1 சுண்ணாம்பு, பிங்கி அளவிலான இஞ்சித் துண்டு (அல்லது சுவைக்க), 2.5 கப் தண்ணீர், ஐஸ் (சுவைக்கு) - ஒரு பிளெண்டரில் கலந்து, ஒரு ஸ்போர்ட்ஸ் கிளாஸ்-மிக்சர் அல்லது ஒரு டிராவல் தெர்மோஸில் ஊற்றவும், அதை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லவும் ... வைட்டமின்கள், சுவை மற்றும் நல்ல மனநிலைக்கு உத்தரவாதம்!