உணவு ஒவ்வாமை: முன்கூட்டிய யோசனைகளை நிறுத்துங்கள்

உணவு ஒவ்வாமையை சரியாக பரிசோதிப்பது எப்படி?

அறிகுறிகள் இன்னும் தெளிவாக உள்ளன

தவறான. சில சமயங்களில், வேர்க்கடலை சாப்பிட்டவுடன் உதடுகளில் வீக்கம் ஏற்படுவதைப் போன்ற ஒரு அலர்ஜியை உடனடியாக அறிகுறிகள் தோன்றச் செய்தால், பெரும்பாலான நேரங்களில் அதைப் படிப்பது மிகவும் சிக்கலானதாக இருக்கும். அரிப்பு, ஒவ்வாமை நாசியழற்சி, வீக்கம், ஆஸ்துமா, வயிற்றுப்போக்கு... போன்றவை ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் அறிகுறிகளாக இருக்கலாம். இளையவர்களில், உணவு ஒவ்வாமை பெரும்பாலும் அரிக்கும் தோலழற்சியால் வெளிப்படுகிறது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். கூடுதலாக, இந்த எதிர்வினைகள் எப்போது நிகழ்கின்றன என்பதைக் கண்டறிவது அவசியம். பாட்டிலை எடுத்த பிறகு முறையாக இருந்தால், அது ஒரு துப்பு. "எனவே மற்ற பால்களை முயற்சித்து நேரத்தை வீணாக்காமல் விரைவாக ஆலோசனை செய்வது முக்கியம்" என்கிறார் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் டாக்டர் ப்ளூமி. குறிப்பாக குடும்பத்தில் ஒரு ஒவ்வாமை மைதானம் இருந்தால். "

ஒவ்வாமை மற்றும் சகிப்புத்தன்மை, அதே தான்

தவறான. அவை வெவ்வேறு வழிமுறைகள். ஒவ்வாமையானது, உணவை உட்கொண்ட சில நொடிகளில் கூட, நிமிடங்களில் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ வன்முறை வெளிப்பாடுகளுடன் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் எதிர்வினையை ஏற்படுத்துகிறது. மறுபுறம், சகிப்புத்தன்மை இல்லாத நிலையில், நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு செயல்படாது. உணவில் உள்ள சில மூலக்கூறுகளை ஜீரணிக்க உடல் நிர்வகிப்பதில்லை மற்றும் குறைவான வெளிப்படையான அறிகுறிகளுடன் அதை வெளிப்படுத்த அதிக நேரம் எடுக்கும். உதாரணமாக, லாக்டோஸ் (பால் சர்க்கரை) சகிப்புத்தன்மையற்ற குழந்தைகளுக்கு லாக்டோஸின் செரிமானத்திற்கு இன்றியமையாத ஒரு நொதியான லாக்டேஸ் குறைபாடு உள்ளது. கோதுமையுடன் பசையம் சகிப்புத்தன்மையற்றது போல.

இளையவர்களில், பெரியவர்களை விட ஒவ்வாமைகள் குறைவாகவே உள்ளன

உண்மை. 80 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளில் 6% க்கும் அதிகமான உணவு ஒவ்வாமைகள் முக்கியமாக 5 உணவுகளைப் பற்றியது: முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, வேர்க்கடலை, பசுவின் பால் புரதம், கடுகு மற்றும் மீன். உண்மையில், குழந்தைகள் அத்தகைய மற்றும் அத்தகைய உணவை சாப்பிட ஆரம்பிக்கும் வயதில் ஒவ்வாமை தோன்றும். “இதனால், 1 வயதுக்கு முன்பே, பசுவின் பாலில் உள்ள புரதங்கள் பெரும்பாலும் ஈடுபடுகின்றன. 1 வருடத்திற்குப் பிறகு, இது பெரும்பாலும் முட்டையின் வெள்ளை நிறமாகும். மேலும் 3 முதல் 6 வயது வரை, பெரும்பாலும் வேர்க்கடலை”, குழந்தை ஒவ்வாமை நிபுணர் டாக்டர் எட்டியென் பிடாட் குறிப்பிடுகிறார். கூடுதலாக, உண்மையில் ஏன் தெரியாமல், உணவு ஒவ்வாமை குழந்தைகளை அதிகம் பாதிக்கிறது.

ஒரு குழந்தை பல பொருட்களுக்கு உணர்திறன் இருக்கலாம்

உண்மை. உடல் மிகவும் மாறுபட்ட தோற்றத்தின் ஒவ்வாமைகளுக்கு வலுவாக செயல்பட முடியும், ஆனால் அவை அவற்றின் உயிர்வேதியியல் கட்டமைப்பில் ஒத்தவை. இது குறுக்கு ஒவ்வாமை. உதாரணமாக, ஒரு குழந்தைக்கு பசுவின் பால் புரதம் மற்றும் சோயா, அல்லது பாதாம் மற்றும் பிஸ்தா ஆகியவற்றால் ஒவ்வாமை இருக்கலாம். ஆனால் சில நேரங்களில் இணைப்புகள் மிகவும் ஆச்சரியமாக இருக்கும். மிகவும் பொதுவான குறுக்கு ஒவ்வாமைகளில் ஒன்று பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை மர மகரந்தத்துடன் தொடர்புபடுத்துகிறது. கிவி மற்றும் பிர்ச் மகரந்தங்களுக்கு இடையிலான குறுக்கு ஒவ்வாமை போன்றது.

சால்மன் மீன்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், அவர் அனைத்து மீன்களுக்கும் ஒவ்வாமை இருக்க வேண்டும்

பொய். உங்கள் குழந்தைக்கு சால்மன் மீது ஒவ்வாமை இருப்பதால், அவர்களுக்கு டுனாவுக்கு ஒவ்வாமை இருப்பதாக அர்த்தமல்ல. அதேபோல், ஹேக் சாப்பிட்ட பிறகு, ஒரு குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை (பருக்கள், அரிப்பு போன்றவை) போன்ற எதிர்வினை ஏற்படலாம், ஆனால் உண்மையில் இது இல்லை. இது "தவறான" ஒவ்வாமை என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது சில வகை மீன்களில் காணப்படும் ஒரு மூலக்கூறான ஹிஸ்டமைனுக்கு சகிப்புத்தன்மையற்றதாக இருக்கலாம். எனவே நம்பகமான நோயறிதலைச் செய்ய ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணரை அணுகுவது முக்கியம் குறுநடை போடும் குழந்தைகளின் மெனுவில் இருந்து சில உணவுகளை தேவையில்லாமல் நீக்க வேண்டாம்.

முறையான பல்வகைப்படுத்தல் தடுப்பு வழிமுறையாகும்

உண்மை. உத்தியோகபூர்வ பரிந்துரைகள் 4 மாதங்கள் மற்றும் 6 மாதங்களுக்கு முன்பு பால் தவிர மற்ற உணவுகளை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றன. நாம் சகிப்புத்தன்மை அல்லது வாய்ப்பின் சாளரத்தைப் பற்றி பேசுகிறோம், ஏனென்றால் இந்த வயதில் புதிய மூலக்கூறுகளை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம், குழந்தைகளின் உயிரினம் அவற்றுடன் சகிப்புத்தன்மையை உருவாக்குகிறது என்பதை நாங்கள் கவனித்தோம்.. நாம் நீண்ட நேரம் காத்திருந்தால், அவர் அவற்றை ஏற்றுக்கொள்வதில் மிகவும் சிரமப்படுவார், இது ஒவ்வாமை தோற்றத்தை ஆதரிக்கிறது. இந்த குறிப்புகள் அனைத்து குழந்தைகளுக்கும் பொருந்தும், அட்டோபிக் நிலம் இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும். இதனால், குடும்பத்தில் ஒவ்வாமை ஏற்படும் போது அதற்கு மீன் அல்லது முட்டை கொடுக்க ஒரு வயது வரை காத்திருக்க மாட்டோம். அனைத்து உணவுகளும், மிகவும் ஒவ்வாமை கொண்டவையாகக் கருதப்பட்டவை கூட, 4 முதல் 6 மாதங்களுக்குள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. குழந்தையின் தாளத்தை மதிக்கும்போது, ​​அவருக்கு ஒரு நேரத்தில் ஒரு புதிய உணவைக் கொடுக்கவும். சகிப்புத்தன்மை அல்லது ஒவ்வாமையின் சாத்தியமான எதிர்விளைவுகளை எளிதாகக் கண்டறியவும் இது உதவுகிறது. 

என் குழந்தை தனக்கு ஒவ்வாமை உள்ள உணவை சிறிதளவு உண்ணலாம்

பொய். ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால், கேள்விக்குரிய உணவை முற்றிலும் விலக்குவதே ஒரே தீர்வு. ஏனெனில் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளின் தீவிரம் உட்கொண்ட அளவைப் பொறுத்தது அல்ல. சில நேரங்களில் ஒரு சிறிய அளவு அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தும், இது உயிருக்கு ஆபத்தான அவசரநிலை. உணவைத் தொட்டு அல்லது சுவாசிப்பதன் மூலமும் ஒவ்வாமை எதிர்வினை தூண்டப்படலாம். அதேபோல், முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால் நீங்கள் விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும் மற்றும் சில ஷாம்புகள் போன்ற அழகுசாதனப் பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால் இனிப்பு பாதாம் மசாஜ் எண்ணெய்களுக்கும் இதுவே செல்கிறது.

தொழில்துறை பொருட்களுடன் விழிப்புணர்வு!

உண்மை. நிச்சயமாக, உற்பத்தியாளர்கள் 14 ஒவ்வாமைகளின் இருப்பைக் குறிப்பிட வேண்டும், அளவுகள் சிறியதாக இருந்தாலும்: பசையம், மட்டி, வேர்க்கடலை, சோயா… பேக்கேஜிங்கில், சில விதிமுறைகள் இன்னும் தெளிவில்லாமல் உள்ளன. அதேபோல், பசையம் இல்லாத உணவுகள் "பசையம் இல்லாத" அல்லது குறுக்கு காதுடன் முத்திரையிடப்பட்டிருந்தால், பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படும் சில பொருட்களில் சில (சீஸ்கள், ஃபிளான்ஸ், சாஸ்கள் போன்றவை) இருக்கலாம். ஏனெனில் தொழிற்சாலைகளில், நாம் அடிக்கடி அதே உற்பத்தி வரிகளை பயன்படுத்துகிறோம். உங்கள் தாங்கு உருளைகளைப் பெற, ஒவ்வாமை தடுப்புக்கான பிரெஞ்சு சங்கம் (Afpral), ஆஸ்துமா மற்றும் ஒவ்வாமை சங்கம், ஃபிரெஞ்ச் அசோசியேஷன் ஆஃப் Gluten Intolerant (Afdiag) ஆகியவற்றின் இணையதளங்களில் உலாவவும்... மேலும் சந்தேகம் இருந்தால், நுகர்வோர் சேவையைத் தொடர்பு கொள்ளவும்.

அவர்கள் வளர வளர விடுவதில்லை

பொய். உயிரிழப்பு ஏதும் இல்லை. சில ஒவ்வாமைகள் தற்காலிகமாக இருக்கலாம். இவ்வாறு, 80% க்கும் அதிகமான வழக்குகளில், பசுவின் பால் புரதங்களுக்கு ஒவ்வாமை பெரும்பாலும் 3-4 வயதில் குணமாகும். அதேபோல், முட்டை அல்லது கோதுமைக்கு ஒவ்வாமை தானாகவே சரியாகிவிடும். உதாரணமாக, வேர்க்கடலையுடன், குணப்படுத்தும் விகிதம் 22% என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், மற்றவை பெரும்பாலும் உறுதியானவை. எனவே தோல் பரிசோதனைகள் மூலம் உங்கள் குழந்தையின் ஒவ்வாமையை மறுபரிசீலனை செய்வது அவசியம்.

படிப்படியாக உணவை மீண்டும் அறிமுகப்படுத்துவது குணமடைய உதவுகிறது

உண்மை. டிசென்சிடிசேஷன் (நோய் எதிர்ப்பு சிகிச்சை) கொள்கை உணவின் அளவை அதிகரிக்க வேண்டும். இதனால், உடல் ஒவ்வாமையை பொறுத்துக்கொள்ள கற்றுக்கொள்கிறது. இந்த சிகிச்சையானது மகரந்தம் மற்றும் தூசிப் பூச்சிகளுக்கு ஒவ்வாமையை குணப்படுத்த வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டால், உணவு ஒவ்வாமைகளின் பக்கத்தில், கணம், அது முக்கியமாக ஆராய்ச்சித் துறையில் உள்ளது. இந்த செயல்முறை ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணரின் மேற்பார்வையின் கீழ் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

நர்சரியிலும் பள்ளியிலும் தனிப்பட்ட வரவேற்பு சாத்தியமாகும்.

உண்மை. இது தனிப்பட்ட வரவேற்புத் திட்டம் (PAI), இது ஒவ்வாமை நிபுணர் அல்லது கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர், அமைப்பின் பணியாளர்கள் (இயக்குனர், உணவியல் நிபுணர், பள்ளி மருத்துவர், முதலியன) மற்றும் பெற்றோர்களால் கூட்டாக வரையப்பட்டது. அதன் மூலம், மாற்றியமைக்கப்பட்ட மெனுக்களிலிருந்து பயனடையும் போது உங்கள் குழந்தை கேன்டீனுக்குச் செல்லலாம் அல்லது அவர் தனது மதிய உணவுப் பெட்டியைக் கொண்டு வரலாம். தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவு ஏற்பட்டால் என்ன செய்ய வேண்டும் என்பது குறித்து கல்விக் குழுவிற்கு தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.