திராட்சை மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் அவற்றின் தாக்கம்

திராட்சையின் பல்வேறு பயன்பாடுகள் முடிவற்றவை - சிவப்பு, பச்சை, ஊதா, விதை இல்லாத திராட்சை, திராட்சை ஜெல்லி, ஜாம், சாறு மற்றும், நிச்சயமாக, திராட்சையும். இந்த பெர்ரியின் வரலாறு சுமார் 8000 ஆண்டுகளுக்கு முந்தையது, மத்திய கிழக்கு பகுதிகளில் கொடிகள் முதன்முதலில் பயிரிடப்பட்டன. உலகெங்கிலும் ஆண்டுதோறும் எழுபத்தி இரண்டு மில்லியன் டன் திராட்சைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை ஒயின் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக வருடத்திற்கு 7,2 டிரில்லியன் கேலன்கள் மதுவை பெறுகிறது. மூளையை அழிக்கும் பிளேக்குகளை சுத்தம் செய்தல் சுவிஸ் பல்கலைக்கழகத்தில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகள் திராட்சை மூளையில் பாதுகாப்பு பண்புகளை கொண்டிருக்கும் திறனை நிரூபித்துள்ளன. திராட்சைப்பழத்தில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல், அல்சைமர் நோயுடன் தொடர்புடைய பிளேக் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் மூளையை அழிக்கிறது என்று அவர்கள் கண்டறிந்தனர். இந்த ஊட்டச்சத்து மிகவும் சக்தி வாய்ந்தது மற்றும் பல மருத்துவ பயிற்சியாளர்களால் குறிப்பிடப்படுகிறது. தோல் ஆரோக்கியம் பல ஆய்வுகளின்படி, ரெஸ்வெராட்ரோல் புற்றுநோய் செல்கள் மீது தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, இது சூரியனின் புற ஊதா கதிர்களில் இருந்து சருமத்தை சேதப்படுத்தாமல் பாதுகாக்கிறது, இதன் மூலம் தோல் புற்றுநோயின் சாத்தியமான வளர்ச்சியிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கிறது. நீண்ட ஆயுள் மரபணு ஒரு ஆய்வின் முடிவுகளின்படி, உயிர்வாழ்வதற்கும் நீண்ட ஆயுளுக்கும் மரபணுவை செயல்படுத்தும் ரெஸ்வெராட்ரோலின் திறனை விஞ்ஞானிகள் அடையாளம் கண்டுள்ளனர். வீக்கத்திற்கு உதவுங்கள் திராட்சை ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு சக்தியாக செயல்படுகிறது, இது இதய ஆரோக்கியத்தில் அதன் நேர்மறையான விளைவுகளுக்கு ஒரு காரணமாகும். தசை மீட்பு ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக, திராட்சை செல்கள் உடலில் இருந்து யூரிக் அமிலம் மற்றும் பிற நச்சுகளை வெளியிட உதவுகிறது, காயத்திலிருந்து தசைகளை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.