பெரிய தவக்காலம்: தடைசெய்யப்பட்டவற்றை மாற்றுவதற்கு என்ன தயாரிப்புகள்

நோன்பின் போது தேவையான பொருட்கள் போதுமானதாக இருக்க, நீங்கள் மெனுவை நன்கு யோசித்து வழக்கமான தயாரிப்புகளுக்கு மாற்றாக சேர்க்க வேண்டும். இறைச்சி, பால் பொருட்கள், முட்டை, மது (ஒயின் சில நாட்களில் அனுமதிக்கப்படுகிறது) மற்றும் இனிப்புகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. 

மாமிசம்

முதலாவதாக, இது ஒரு புரதம், இது இல்லாமல் சாதாரண வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் உடலின் முக்கிய செயல்பாடுகள் சாத்தியமற்றது.

இறைச்சிக்கு பதிலாக, நீங்கள் பருப்பு வகைகளைப் பயன்படுத்தலாம் - கொண்டைக்கடலை, பீன்ஸ், பருப்பு, பட்டாணி. நாள் முழுவதும் உங்களை சுறுசுறுப்பாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் வைத்திருக்க பருப்பு வகைகளில் போதுமான புரதம் உள்ளது. தாவர புரதம் விலங்கு புரதத்திலிருந்து வேறுபட்டது மற்றும் ஜீரணிக்க மற்றும் உறிஞ்சுவதற்கு இன்னும் எளிதானது.

முட்டை

இதுவும் விலங்கு புரதம், மேலும் முட்டையில் வைட்டமின் பி அதிகம் உள்ளது. உடலில் அதன் பற்றாக்குறையைத் தடுக்க, முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடுங்கள் - வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள். காளான்கள் அல்லது டோஃபு புரதத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள். வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு, ஸ்டார்ச், ரவை, பேக்கிங் பவுடர் அல்லது வாழைப்பழம் போன்ற மாவுச்சத்து நிறைந்த பழங்களைப் பயன்படுத்தவும்.

பால் உற்பத்தி

பால் பொருட்களின் முக்கிய நன்மை கால்சியம் உள்ளடக்கம் ஆகும், இது ஆரோக்கியமான எலும்புகள், முடி, நகங்கள் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்திற்கு அவசியம். கால்சியம் பற்றாக்குறையை நீங்கள் எவ்வாறு ஈடுசெய்யலாம்: பாப்பி விதைகள், எள், கோதுமை தவிடு, கொட்டைகள், வோக்கோசு, உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள், தேதிகள்.

மிட்டாய்

பிஸ்கட், துண்டுகள் மற்றும் குக்கீகள் இல்லை, முட்டை மற்றும் பால் பொருட்கள் அடிப்படையிலான அனைத்து வேகவைத்த பொருட்களும், தடைசெய்யப்பட்டவை, நீங்கள் ஜெலட்டின் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் பால் இல்லாமல் டார்க் சாக்லேட், எந்த உலர்ந்த பழங்கள், சிரப் அல்லது சாக்லேட்டில் உள்ள கொட்டைகள், அத்துடன் வெண்ணெய் இல்லாமல் கோசினாகி சாப்பிடலாம். பெக்டின், தேன், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் மற்றும் பழங்களுடன் மார்ஷ்மெல்லோஸ், மார்மலேட் மற்றும் ஜெல்லி ஆகியவற்றை சாப்பிடுகிறது.

அதை மேலும் திருப்திப்படுத்த வேண்டும்

உங்கள் மெனுவை உருவாக்குங்கள், இதனால் தானியங்கள் எப்போதும் முடிந்தவரை அதில் இருக்கும். உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​அவை உங்கள் ஆற்றல் தளமாக மாறும். இவை ஓட்மீல், பக்வீட், பார்லி, கினோவா, தினை - அவை ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படலாம், ஒல்லியான சூப்கள், ஒல்லியான மாவில் துண்டுகள் சேர்க்கப்படும்.

கொட்டைகள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் - காய்கறி புரதத்தின் ஆதாரம், அத்துடன் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்.

நார்ச்சத்து வழங்குவதன் மூலம் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை சமாளிக்க காய்கறிகள் உதவும். காய்கறிகளின் உதவியுடன், நீங்கள் மெலிந்த மெனுவை கணிசமாக விரிவுபடுத்தலாம் மற்றும் அவற்றின் அடிப்படையில் வேகவைத்த பொருட்களை கூட சமைக்கலாம்.

2020 ஆம் ஆண்டிற்கான கிரேட் லென்ட் காலெண்டரை நாங்கள் முன்பே வெளியிட்டோம், மேலும் சுவையான லீன் சூப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதையும் கூறியுள்ளோம் என்பதை நினைவூட்டுவோம்.