ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
பின்வரும் அட்டவணை ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கங்களை பட்டியலிடுகிறது (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | எண் | விதி ** | 100 கிராம் சாதாரண% | 100 கிலோகலோரியில் இயல்பான% | 100% விதிமுறை |
கலோரி | 84 kcal | 1684 kcal | 5% | 6% | 2005 |
புரதங்கள் | 5.36 கிராம் | 76 கிராம் | 7.1% | 8.5% | 1418 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.22 கிராம் | 56 கிராம் | 0.4% | 0.5% | 25455 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 10.13 கிராம் | 219 கிராம் | 4.6% | 5.5% | 2162 கிராம் |
நார்ச்சத்து உணவு | 5.5 கிராம் | 20 கிராம் | 27.5% | 32.7% | 364 கிராம் |
நீர் | 77.87 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.4% | 4% | 2919 கிராம் |
சாம்பல் | 0.92 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.ஏ.ஈ | 40 mcg | 900 mcg | 4.4% | 5.2% | 2250 கிராம் |
ஆல்பா கரோட்டின் | 22 μg | ~ | |||
பீட்டா கரோட்டின் | 0.47 மிகி | 5 மிகி | 9.4% | 11.2% | 1064 கிராம் |
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின் | 2593 μg | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.259 மிகி | 1.5 மிகி | 17.3% | 20.6% | 579 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.149 மிகி | 1.8 மிகி | 8.3% | 9.9% | 1208 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 29.7 மிகி | 500 மிகி | 5.9% | 7% | 1684 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.153 மிகி | 5 மிகி | 3.1% | 3.7% | 3268 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.216 மிகி | 2 மிகி | 10.8% | 12.9% | 926 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 63 μg | 400 mcg | 15.8% | 18.8% | 635 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 14.2 மிகி | 90 மிகி | 15.8% | 18.8% | 634 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.14 மிகி | 15 மிகி | 0.9% | 1.1% | 10714 கிராம் |
காமா டோகோபெரோல் | 0.99 மிகி | ~ | |||
டெல்டா டோகோபெரோல் | 0.02 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன் | 25.9 μg | 120 mcg | 21.6% | 25.7% | 463 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, எண் | 2.021 மிகி | 20 மிகி | 10.1% | 12% | 990 கிராம் |
betaine | 0.2 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 271 மிகி | 2500 மிகி | 10.8% | 12.9% | 923 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 27 மிகி | 1000 மிகி | 2.7% | 3.2% | 3704 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 39 மிகி | 400 மிகி | 9.8% | 11.7% | 1026 கிராம் |
சோடியம், நா | 3 மிகி | 1300 மிகி | 0.2% | 0.2% | 43333 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 53.6 மிகி | 1000 மிகி | 5.4% | 6.4% | 1866 |
பாஸ்பரஸ், பி | 117 மிகி | 800 மிகி | 14.6% | 17.4% | 684 கிராம் |
கனிமங்கள் | |||||
இரும்பு, Fe | 1.54 மிகி | 18 மிகி | 8.6% | 10.2% | 1169 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.525 மிகி | 2 மிகி | 26.3% | 31.3% | 381 கிராம் |
காப்பர், கு | 173 μg | 1000 mcg | 17.3% | 20.6% | 578 கிராம் |
செலினியம், சே | 1.9 μg | 55 mcg | 3.5% | 4.2% | 2895 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 1.19 மிகி | 12 மிகி | 9.9% | 11.8% | 1008 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
மோனோ மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 5.93 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 கிராம் | |||
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்) | 0.13 கிராம் | ~ | |||
மோற்றோசு | 0.18 கிராம் | ~ | |||
சுக்ரோஸ் | 5.22 கிராம் | ~ | |||
பிரக்டோஸ் | 0.41 கிராம் | ~ | |||
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அர்ஜினைன் * | 0.423 கிராம் | ~ | |||
வேலின் | 0.232 கிராம் | ~ | |||
ஹிஸ்டைடின் * | 0.105 கிராம் | ~ | |||
Isoleucine | 0.193 கிராம் | ~ | |||
லியூசின் | 0.32 கிராம் | ~ | |||
லைசின் | 0.314 கிராம் | ~ | |||
மெத்தியோனைன் | 0.081 கிராம் | ~ | |||
திரியோனின் | 0.201 கிராம் | ~ | |||
டிரிப்டோபன் | 0.037 கிராம் | ~ | |||
பினைலானைனில் | 0.198 கிராம் | ~ | |||
அமினோ அமிலம் | |||||
ஆலனைன் | 0.237 கிராம் | ~ | |||
அஸ்பார்டிக் அமிலம் | 0.49 கிராம் | ~ | |||
கிளைசின் | 0.182 கிராம் | ~ | |||
குளுதமிக் அமிலம் | 0.733 கிராம் | ~ | |||
புரோலீன் | 0.171 கிராம் | ~ | |||
செரைன் | 0.179 கிராம் | ~ | |||
டைரோசின் | 0.112 கிராம் | ~ | |||
சிஸ்டைன் | 0.032 கிராம் | ~ | |||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நாசடெனி கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.039 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 கிராம் | |||
16: 0 பால்மிட்டிக் | 0.035 கிராம் | ~ | |||
18: 0 ஸ்டீரிக் | 0.004 கிராம் | ~ | |||
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.019 கிராம் | நிமிடம் 16.8 கிராம் | 0.1% | 0.1% | |
18: 1 ஒலிக் (ஒமேகா -9) | 0.019 கிராம் | ~ | |||
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.102 கிராம் | 11.2-20.6 கிராம் முதல் | 0.9% | 1.1% | |
18: 2 லினோலிக் | 0.082 கிராம் | ~ | |||
18: 3 லினோலெனிக் | 0.019 கிராம் | ~ | |||
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.019 கிராம் | 0.9 முதல் 3.7 கிராம் வரை | 2.1% | 2.5% | |
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.082 கிராம் | 4.7 முதல் 16.8 கிராம் வரை | 1.7% | 2% |
ஆற்றல் மதிப்பு 84 கிலோகலோரி.
- கப் = 160 கிராம் (134.4 கிலோகலோரி)
பச்சை பட்டாணி, வேகவைத்த, உப்பு இல்லாமல் வைட்டமின் பி1 - 17,3 %, வைட்டமின் பி 9 15.8 %, வைட்டமின் சி - 15.8 %, வைட்டமின் கே - 21,6 %, பாஸ்பரஸ் - 14,6 %, மாங்கனீசு - 26,3 % போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. , தாமிரம் - 17,3 %
- வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் முக்கிய நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் கலவைகள் மற்றும் கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
- வைட்டமின் B9 நியூக்ளிக் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ள ஒரு கோஎன்சைமாக. ஃபோலேட் குறைபாடு நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பலவீனமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக வளர்ச்சி மற்றும் உயிரணுப் பிரிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக வேகமாகப் பெருகும் திசுக்களில்: எலும்பு மஜ்ஜை, குடல் எபிட்டிலியம் போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் போதிய அளவு உட்கொள்வது முன்கூட்டிய காரணங்களில் ஒன்றாகும் , ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, பிறவி குறைபாடுகள் மற்றும் குழந்தை வளர்ச்சி கோளாறுகள். ஃபோலேட், ஹோமோசைஸ்டீன் மற்றும் இருதய நோய்க்கான ஆபத்து ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான வலுவான தொடர்பைக் காட்டியது.
- வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, உடல் இரும்பை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. குறைபாடு தளர்வானது மற்றும் ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு ஏற்படுகிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தத் தந்துகிகளின் பலவீனம் காரணமாக நாசி இரத்தப்போக்கு ஏற்படுகிறது.
- வைட்டமின் கே இரத்த உறைதலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. வைட்டமின் கே இன் குறைபாடு இரத்தத்தின் உறைதல் நேரம் அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இரத்தத்தில் குறைந்த அளவு புரோத்ராம்பின்.
- பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது, அமில-கார சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு தேவையான பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
- மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் ஈடுபட்டுள்ளது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு தேவை. போதிய நுகர்வு வளர்ச்சி மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பின் கோளாறுகள், எலும்பின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
- காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. ஆக்ஸிஜனுடன் மனித உடல் திசுக்களின் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. இருதய அமைப்பின் பலவீனமான உருவாக்கம் மற்றும் இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் எலும்பு வளர்ச்சி ஆகியவற்றால் குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
பயன்பாட்டில் நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் முழுமையான அடைவு.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி 84 கிலோகலோரி, வேதியியல் கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், பயனுள்ள பச்சை பட்டாணியை விட தாதுக்கள், வேகவைத்த, உப்பு இல்லாமல், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பச்சை பட்டாணியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள், வேகவைத்த, உப்பு இல்லாமல்