இலவங்கப்பட்டையின் குணப்படுத்தும் பண்புகள்

இலவங்கப்பட்டை அதன் மருத்துவ மற்றும் சமையல் பண்புகளுக்கு நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. பண்டைய எகிப்தியர்கள் தங்கள் மம்மிஃபிகேஷன் செயல்பாட்டில் இந்த மசாலாவைப் பயன்படுத்தினர். கி.பி முதல் நூற்றாண்டில், ஐரோப்பியர்கள் இலவங்கப்பட்டையை மிகவும் உயர்வாக மதிப்பிட்டனர், அவர்கள் வெள்ளியை விட 15 மடங்கு அதிக விலை கொடுத்தனர். அத்தியாவசிய எண்ணெய் நிறைந்த, இலவங்கப்பட்டையில் சின்னமைல் அசிடேட் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆல்கஹால் உள்ளது, இது சிகிச்சை விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆராய்ச்சியின் படி, அல்சைமர், பார்கின்சன், மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸ், மூளைக் கட்டிகள் மற்றும் மூளைக்காய்ச்சல் உள்ளிட்ட பல்வேறு நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களின் வளர்ச்சியில் நாள்பட்ட அழற்சி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஆசிய நாடுகளில், மக்கள் தொடர்ந்து மசாலாப் பொருட்களை உட்கொள்வதால், இந்த வகையான நோயின் அளவு மேற்கு நாடுகளை விட மிகக் குறைவு. இலவங்கப்பட்டை பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அதன் வெப்பமயமாதல் விளைவு இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் ஆக்ஸிஜன் அளவை அதிகரிக்கிறது, இது தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. இலவங்கப்பட்டையை சிறிது நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, அதன் விளைவாக வரும் கஷாயத்தை குடிக்கவும். ஒரு ஆய்வின்படி, இலவங்கப்பட்டை குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தை சுமார் 20 மடங்கு அதிகரிக்கிறது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் திறனை பெரிதும் அதிகரிக்கிறது. இலவங்கப்பட்டை அதன் இன்சுலின் போன்ற செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் காரணமாக வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சாத்தியமான இன்சுலின் மாற்றாக முன்னர் கருதப்பட்டது.