சியா விதைகள் புரதம், நார்ச்சத்து, கால்சியம், கொழுப்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். தற்போது, சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் மூல உணவு பிரியர்களிடையே சியா விதைகளின் நுகர்வு பரவலாக இல்லை. இருப்பினும், அத்தகைய சூப்பர்ஃபுட் புறக்கணிக்காதீர்கள். இந்தக் கட்டுரையில், சியா விதைகளை எப்படி, எதைக் கொண்டு சுவையாக சமைக்கலாம் என்று பார்ப்போம். ஒரு கண்ணாடி ஜாடி தயார். 3-3,5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சியா விதைகள், அவற்றை 1,5 கப் தேங்காய் பாலில் நிரப்பவும் (வேறு எந்த தாவர அடிப்படையிலான பால் செய்யும்). ஜாடியை நன்றாக குலுக்கி, 3/4 கப் ராஸ்பெர்ரி மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை, அசை. கலந்த பிறகு 2 மணி நேரம் நிற்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை அச்சுகளில் ஊற்றவும், ஒரே இரவில் உறைவிப்பான் வைக்கவும். காலையில் ஐஸ்கிரீம் தயாராக இருக்கும்! ஒரு கண்ணாடி குடுவையில், 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சியா விதைகள் மற்றும் 1,5 கப் பாதாம் பால். பொருட்கள் கலக்கும் வரை ஜாடியை அசைக்கவும், 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். தேங்காய் சர்க்கரை. புட்டுக்கு விருப்பப்படி பழங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, இந்த செய்முறையில் கிவி மற்றும் மாதுளை விதைகளை பரிந்துரைக்கிறோம். பின்வரும் பொருட்களை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும்: 1,5 கப் பாதாம் பால் 2 பேரீச்சம்பழம் (குழியிடப்பட்ட) ஏலக்காய் 1 தேக்கரண்டி. தீப்பெட்டிகள் (பச்சை தேயிலை தூள்) 1 சிறிய சிட்டிகை வெண்ணிலா அனைத்து பொருட்களும் கலந்த பிறகு, கலவையை ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் ஊற்றி 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சியா விதைகள். அடித்து, 15-20 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். ஐஸ் உடன் பரிமாறவும். இந்த ஸ்மூத்தி பக்கவிளைவுகள் இல்லாமல் உற்சாகமளிக்கும் வகையில் மிகவும் அற்புதமான ஒன்றாகும்.
2022-11-11