ஒரு இளைஞன் தனது “பெட்டியுடன்” எப்படியாவது வேடிக்கையாக இருப்பான் என்று நினைக்க வேண்டாம். மாறாக, பெரும்பாலும், சகாக்கள் அத்தகைய நடவடிக்கையை "மேம்பட்ட" என்று மதிப்பீடு செய்வார்கள், குறிப்பாக கொள்கலனின் உள்ளடக்கங்களுடன் தங்களை நன்கு அறிந்த பிறகு. மற்றும் உள்ளே நாம் மிகவும் சுவையான, பசியின்மை மற்றும் ஆரோக்கியமான அனைத்தையும் வைக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் அதன் தோற்றத்தையும் புத்துணர்ச்சியையும் இழக்காது மற்றும் போக்குவரத்தின் போது பள்ளி பையில் கறை ஏற்படாது. 

மேற்கில் பள்ளி மாணவர்களுக்கான மதிய உணவுடன் ஒரு “பெட்டியை” உருவாக்குவதில் நிறைய அனுபவம் உள்ளது: சமீபத்திய ஆய்வுகளின்படி, பள்ளி மாணவர்களில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவர்கள் அத்தகைய உணவை அவர்களுடன் எடுத்துச் செல்கிறார்கள், இது இங்கிலாந்தில் மட்டும் ஆண்டுக்கு 5 பில்லியன் மதிய உணவுப் பெட்டிகள்! எனவே, "பெட்டியில் என்ன வைக்க வேண்டும்?" எங்களுக்காக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே முடிவு செய்யப்பட்டது. அதே சமயம், பதின்ம வயதினரின் மதிய உணவை பல்வகைப்படுத்துவது (எல்லாவற்றையும் புதிதாக விரும்புபவர்கள்!) சற்று கடினமான பணி. ஆனால் கீழே உள்ள உதவிக்குறிப்புகளுக்கு நன்றி, இந்த இரண்டு கேள்விகளும் உங்களுக்கு மூடப்படும். 

முழுமையான ஆரோக்கியமான உணவின் அடிப்படையில் ஒரு இளைஞனின் மதிய உணவில் என்ன இருக்க வேண்டும்:  

1.     இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகள். டீனேஜர்கள், குறிப்பாக பெண்கள், இந்த முக்கியமான கனிமத்தில் குறைபாடு உள்ளவர்களின் குழுவில் பெரும்பாலும் உள்ளனர். எனவே எங்கள் முதல் புள்ளி பின்வருமாறு. எந்த சைவ உணவுகளில் இரும்புச்சத்து அதிகம்? பச்சை இலை கீரை, உலர்ந்த apricots, அத்துடன் கொண்டைக்கடலை, பருப்பு மற்றும் பீன்ஸ். வேகவைத்த கொண்டைக்கடலையிலிருந்து (சமையல் நேரத்தைக் குறைக்க ஒரே இரவில் ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்), நீங்கள் தேனுடன் ஒரு அற்புதமான இனிப்பு செய்யலாம். பருப்பை அரிசியுடன் கலந்து தனிப் பாத்திரத்தில் போட்டுக் கொள்ளலாம் (கிச்சரியை விட ஜீரணத்திற்குப் பயன் வேறு எதுவும் இல்லை!). குழந்தையின் மதிய உணவுப் பெட்டியில் பீன்ஸ் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, அதனால் வீக்கம் ஏற்படாது. 

2.     துத்தநாக மற்றொரு முக்கியமான உறுப்பு ஆகும். இது பிரேசில் கொட்டைகள், பாதாம், பூசணி விதைகள் மற்றும் எள் விதைகளில் ஏராளமாக உள்ளது. இவை அனைத்தும் - தனித்தனியாக அல்லது கலவையாக - ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியை உருவாக்கும்; சுவையாக ஒரு ஸ்பூன் இணைக்க மறக்க வேண்டாம். உங்கள் பிள்ளை ஓவோ-லாக்டோ சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால் (அதாவது அவர் முட்டைகளை உண்பவராக இருந்தால்), அவர்களும் துத்தநாகம் நிறைந்திருப்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். 

3.     ஒமேகா-3-நிறைவுறாத கொழுப்பு அமிலங்கள் மூளை மற்றும் ஹார்மோன் அமைப்பின் முழு செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது. அவை சியா விதைகளில் ஏராளமாக உள்ளன, அவை மிருதுவாக்கிகளில் சிறந்தவை - கீழே உள்ள புள்ளி 5 ஐப் பார்க்கவும் (ஒரு தேக்கரண்டி விதைகள் போதும்). ஒமேகா-3கள் ராப்சீட் எண்ணெயிலும் காணப்படுகின்றன (உங்கள் மதிய உணவுப் பெட்டியில் சேர்த்தால் சாலட் டிரஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்தலாம்), சணல் விதைகள் (ஹெல்த் ஸ்டோர்களில் விற்கப்படுகின்றன; அவை லேசாக வறுக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் சுவைக்கு சிறிது உப்பு சேர்க்கப்படலாம்) மற்றும் அனைத்து அல்லாத வறுத்த (உலர்ந்த) கொட்டைகள் - குறிப்பாக அக்ரூட் பருப்புகள், அவர்கள் 7-8 துண்டுகள் வேண்டும். ஒமேகா-3கள் சோயாபீன்களிலும் காணப்படுகின்றன (அவற்றை வறுத்து அல்லது வேகவைத்து சாப்பிட வேண்டும்), டோஃபு (இந்த சத்தான மற்றும் நவநாகரீக சைவ உணவு உண்மையான மதிய உணவுப் பெட்டியாகும்!), பூசணி மற்றும் கீரை. 

4.     ஏதோ அறுசுவை... மேலும் மொறுமொறுப்பாக இருக்கலாம்! இல்லை, நிச்சயமாக, சில்லுகள் அல்ல - நீங்கள் வீட்டில் பாப்கார்னை சமைக்கலாம், ஆனால், மைக்ரோவேவில் அல்ல, மிதமான அளவு உப்புடன் (நீங்கள் மிளகு, மிளகாய் மற்றும் சர்க்கரை அல்லது சுவைக்கு மாற்றாக சேர்க்கலாம்). 

5.     பானம். புதிய ஜூஸ், குடிக்கக்கூடிய தயிர் (மாற்று வீட்டில்) அல்லது சமீபத்திய அறிவியலுடனும் அன்புடனும் செய்யப்பட்ட அற்புதமான ஸ்மூத்தியுடன் உங்கள் டீனேஜரை பள்ளிக்கு அழைத்துச் செல்லும் வாய்ப்பைத் தவறவிடாதீர்கள். தடிமனான பானத்தை குடிப்பதற்கு வசதியாக, பரந்த கழுத்துடன் பொருத்தமான அளவிலான விளையாட்டு பாட்டிலில் ஊற்றவும். 

பொருட்களின் அடிப்படையில்