ஆப்பிள்கள் பற்றிய வரலாற்று உண்மைகள்

உணவு வரலாற்றாசிரியர் ஜோனா கிராஸ்பி வரலாற்றில் மிகவும் பொதுவான பழங்களில் ஒன்றைப் பற்றி அதிகம் அறியப்படாத உண்மைகளை வெளிப்படுத்துகிறார்.

கிறிஸ்தவ மதத்தில், ஆப்பிள் ஏவாளின் கீழ்ப்படியாமையுடன் தொடர்புடையது, நல்லது மற்றும் தீமை பற்றிய அறிவின் மரத்தின் பழத்தை அவள் சாப்பிட்டாள், இது தொடர்பாக கடவுள் ஆதாமையும் ஏவாளையும் ஏதேன் தோட்டத்திலிருந்து வெளியேற்றினார். எந்த நூல்களிலும் பழம் ஆப்பிள் என்று வரையறுக்கப்படவில்லை என்பது சுவாரஸ்யமானது - கலைஞர்கள் அதை இப்படி வரைந்தனர்.

ஹென்றி VII ஒரு சிறப்பு ஆப்பிள்களுக்கு அதிக விலை கொடுத்தார், அதே நேரத்தில் ஹென்றி VIII பல்வேறு ஆப்பிள் வகைகளுடன் பழத்தோட்டத்தை வைத்திருந்தார். தோட்டத்தை கவனித்துக்கொள்ள பிரெஞ்சு தோட்டக்காரர்கள் அழைக்கப்பட்டனர். கேத்தரின் தி கிரேட் கோல்டன் பிப்பின் ஆப்பிள்களை மிகவும் விரும்பினார், பழங்கள் உண்மையான வெள்ளி காகிதத்தில் சுற்றப்பட்டு அவரது அரண்மனைக்கு கொண்டு வரப்பட்டன. ராணி விக்டோரியாவும் ஒரு பெரிய ரசிகராக இருந்தார் - அவர் குறிப்பாக சுட்ட ஆப்பிள்களை விரும்பினார். லேன் என்ற அவரது தந்திரமான தோட்டக்காரர் அவரது நினைவாக தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் பல்வேறு ஆப்பிள்களுக்கு பெயரிட்டார்!

18 ஆம் நூற்றாண்டின் இத்தாலிய பயணி கராசியோலி பிரிட்டனில் தான் சாப்பிட்ட ஒரே பழம் சுட்ட ஆப்பிள் என்று புகார் கூறினார். சுடப்பட்ட, அரை உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் கிறிஸ்துமஸ் விருந்தாக சார்லஸ் டிக்கென்ஸால் குறிப்பிடப்படுகின்றன.

விக்டோரியன் காலத்தில், அவர்களில் பலர் தோட்டக்காரர்களால் வளர்க்கப்பட்டனர், கடின உழைப்பு இருந்தபோதிலும், புதிய வகைகள் நிலத்தின் உரிமையாளர்களுக்கு பெயரிடப்பட்டன. இன்னும் எஞ்சியிருக்கும் அத்தகைய சாகுபடியின் எடுத்துக்காட்டுகள் லேடி ஹென்னிகர் மற்றும் லார்ட் பர்க்லி.

1854 ஆம் ஆண்டில் சங்கத்தின் செயலாளர், ராபர்ட் ஹாக், 1851 ஆம் ஆண்டில் பிரிட்டிஷ் பொமோலஜியின் பழங்கள் பற்றிய தனது அறிவை நிறுவினார். அனைத்து கலாச்சாரங்களிலும் ஆப்பிள்களின் முக்கியத்துவம் பற்றிய அவரது அறிக்கையின் ஆரம்பம்: "மிதமான அட்சரேகைகளில், உள்ளது. ஆப்பிளை விட எங்கும் நிறைந்த, பரவலாக பயிரிடப்பட்ட மற்றும் மதிக்கப்படும் பழங்கள் இல்லை."    

ஒரு பதில் விடவும்