ரோஜா இதழின் ஜாம் எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?

ரோஜா இதழ் ஜாம் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். ரோஜா ஜாமிற்கு தோட்ட வகைகள் பொருத்தமானவை. சிறந்த தேயிலை வகைகள் ரோஜாக்கள்.

ரோஜா இதழ்கள் ஜாம் செய்வது எப்படி

திட்டங்கள்

ரோஜா இதழ்கள் - 300 கிராம்

நீர் - 2 கண்ணாடி

சர்க்கரை - 600 கிராம்

ரோஜா இதழ்கள் ஜாம் செய்வது எப்படி

1. ரோஜா இதழ்களை சீப்பல்களிலிருந்து பிரிக்கவும், பூ குப்பைகளை அகற்ற ஒரு வடிகட்டியில் குலுக்கவும், துவைக்கவும், உலர்ந்த மற்றும் அசுத்தமான பகுதிகளை துண்டிக்கவும், ஒரு துண்டு மீது சிறிது உலரவும்.

2. ரோஜா இதழ்களை ஒரு டஷ்லக்கில் வைத்து, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

3. ரோஜா இதழ்களை 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், உங்கள் கைகளால் தேய்க்கவும் (அல்லது நசுக்கவும்), சாற்றை வடிகட்டவும்.

4. ஒரு கொதி நிலைக்கு தண்ணீர் கொண்டு வாருங்கள், சர்க்கரை சேர்க்கவும், மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சர்க்கரையை தண்ணீரில் கரைக்கவும்.

5. ரோஜா இதழ்களை சிரப்பில் போட்டு, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், நுரை நீக்கவும்.

6. நெரிசலில் ரோஜா சாற்றை ஊற்றி மேலும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

7. முடிக்கப்பட்ட ரோஜா இதழின் நெரிசலை சூடான கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றவும், ஒரு போர்வையில் திருப்பவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.

சுவையான உண்மைகள்

- ஜாம் ஒரு தேயிலை ரோஜா பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் இளஞ்சிவப்பு பூக்கள் மற்றும் பிற நிழல்களின் பூக்கள் இரண்டும் பொருத்தமானவை. சிறந்த வகைகள் ஜெஃப் ஹாமில்டன், கிரேஸ், ட்ரெண்டாஃபில்.

- மென்மையான நிழல்களின் பூக்கள் பயன்படுத்தப்பட்டால், நீங்கள் சமைக்கும் போது பல பிரகாசமான ரோஜாக்களின் இதழ்களைச் சேர்க்கலாம் - அவை நெரிசலுக்கு பிரகாசத்தை சேர்க்கும் மற்றும் சுவையை கெடுக்காது.

- சிட்ரிக் அமிலம் நெரிசலில் சேர்க்கப்படுவதால் அது நிறத்தை இழக்காது.

சோம்பேறி ரோஜா இதழ் ஜாம் செய்வது எப்படி

திட்டங்கள்

ரோஜா இதழ்கள் - 300 கிராம்

நீர் - 3 கண்ணாடி

சர்க்கரை - 600 கிராம்

சிட்ரிக் அமிலம் - 1,5 டீஸ்பூன்

ரோஜா இதழின் ஜாம் செய்முறை

1. ரோஜா இதழ்களை துவைக்க மற்றும் உலர்த்தவும், உலர்ந்த பாகங்களை அகற்றவும்.

2. ஒரு வாணலியில் சர்க்கரையை ஊற்றி, தண்ணீரில் மூடி, அரை டீஸ்பூன் சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கவும்.

3. சிரப்பை 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

4. ரோஜா இதழ்களை மீதமுள்ள சிட்ரிக் அமிலத்துடன் தூவி நசுக்கவும்.

5. ரோஜா இதழ்களை சிரப்பில் போட்டு 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

6. அதன் பிறகு, ஜாம் ஜாடிகளில் ஊற்றி இமைகளை இறுக்குங்கள். பின்னர் நெரிசலை குளிர்விக்கவும்.