திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?

திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து கம்போட் தயாரிக்க, நீங்கள் சமையலறையில் 1 மணிநேரம் செலவிட வேண்டும்.

குளிர்காலத்திற்கான திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள் கம்போட்

திட்டங்கள்

3 லிட்டர் ஜாடிக்கு

திராட்சை - 4 கொத்துகள் (1 கிலோ)

ஆப்பிள்கள் - 4 பெரிய ஆப்பிள்கள் (1 கிலோ)

சர்க்கரை - 3 கப்

நீர் - 1 லிட்டர்

திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து கம்போட் தயாரிப்பது எப்படி

1. தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் (உரிக்கப்பட்டு மற்றும் கோர்) மற்றும் மூன்று லிட்டர் ஜாடி கழுவி திராட்சை வைத்து.

2. ஒரு ஜாடியில் பழங்கள் மீது குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். இந்த தண்ணீரை ஒரு பாத்திரத்தில் வடிகட்டவும், அங்கு 1,5 கப் சர்க்கரை சேர்த்து, கிளறி, கொதிக்க வைக்கவும்.

3. ஒரு ஜாடியில் திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள் மீது கொதிக்கும் சிரப்பை ஊற்றவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும்.

4. கம்போட்டின் ஜாடியை 10 நிமிடங்களுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, ஜாடியை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அதில் ஜாடியின் உயரத்தில் முக்கால்வாசி சூடான நீரை ஊற்றவும். குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்.

5. திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள் கம்போட் கொண்ட ஜாடியை வெளியே எடுத்து, மூடியை உருட்டவும் மற்றும் திரும்பவும் (மூடி மீது வைக்கவும்). ஒரு துண்டு கொண்டு போர்த்தி குளிர்விக்க விடவும்.

குளிரூட்டப்பட்ட ஜாடியை அலமாரி அல்லது பாதாள அறையில் வைக்கவும்.

திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள்களின் விரைவான கலவை

தயாரிப்பில்

3 லிட்டர் பாத்திரத்திற்கு

திராட்சை - 2 கொத்துகள் (அரை கிலோ)

ஆப்பிள்கள் - 3 பழங்கள் (அரை கிலோ)

சர்க்கரை - 1,5 கப் (300 கிராம்)

நீர் - 2 லிட்டர்

பொருட்கள் தயாரித்தல்

1. திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள்களை கழுவவும், உலர ஒரு துண்டு மீது வைக்கவும்.

2. கால் ஆப்பிளில் இருந்து கோர் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும்.

3. கிளைகளில் இருந்து திராட்சைகளை அகற்றவும்.

4. ஆப்பிள் மற்றும் திராட்சையை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அவற்றில் ஒன்றரை கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஆப்பிள் மற்றும் சர்க்கரையை இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றவும்.

5. ஒரு கொதி நிலைக்கு compote கொண்டு, 5 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க.

முடிக்கப்பட்ட கம்போட் சூடாகவோ அல்லது குளிர்ச்சியாகவோ பரிமாறப்படலாம் மற்றும் கண்ணாடிகளில் ஊற்றலாம். மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவுக்கு, கம்போட்டில் ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சுவையான உண்மைகள்

- நீங்கள் ஆப்பிள்களுடன் கருப்பு திராட்சை கலவையை சமைத்தால், பானம் அழகாக இருக்கும் பிரகாசமான நிறம், இது வெள்ளை திராட்சை வகைகளின் கலவை பற்றி கூற முடியாது. ஒரு கைப்பிடி சோக்பெர்ரி அல்லது கருப்பு திராட்சை வத்தல் சேர்ப்பதன் மூலம் கலர் கம்போட் சேர்க்கலாம்.

- குளிர்காலத்திற்கான compote சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் அதை செய்யலாம் கருத்தடை இல்லாமல்… இதைச் செய்ய, பழத்தின் மீது கொதிக்கும் சிரப்பை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும். பின்னர் சிரப்பை வடிகட்டி, மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றவும், அது உடனடியாக ஒரு மூடியுடன் உருட்டவும்.

– compote சமைக்கும் போது குளிர்காலத்திற்கு திராட்சை, ஆப்பிள் மற்றும் சர்க்கரையின் விகிதம் இரட்டிப்பாகிறது, மேலும் தண்ணீர் பாதியாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. சரக்கறையில் இடத்தை சேமிக்கவும், கொள்கலன்களை பகுத்தறிவுடன் அப்புறப்படுத்தவும் இது ஒரு சிறந்த வழியாகும், இது ஒரு விதியாக, கொள்முதல் காலத்தில் போதுமானதாக இல்லை. பயன்படுத்துவதற்கு முன், செறிவூட்டப்பட்ட கம்போட்டை வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தலாம்.