வீட்டில் தொத்திறைச்சி சமைக்க எவ்வளவு நேரம்?

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட sausages 35 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட sausages மொத்த சமையல் நேரம் 2,5 மணி நேரம் ஆகும்.

வீட்டில் தொத்திறைச்சி செய்வது எப்படி

திட்டங்கள்

இறைச்சி ஃபில்லட் (உங்கள் விருப்பம்: கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி) - 1 கிலோகிராம்

முட்டை - 1 துண்டு

ஆட்டுக்குட்டி அல்லது பன்றி இறைச்சி குடல் - 2 துண்டுகள்

பால் - 1 கப்

வெண்ணெய் - 100 கிராம்

உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை

ஜாதிக்காய் - 1 டீஸ்பூன்

வீட்டில் தொத்திறைச்சி செய்வது எப்படி

1. இறைச்சியைப் பருகவும், கழுவவும், துண்டு துண்தாக வெட்டவும்.

2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மென்மையாக மாற்ற 4 முறை உருட்டவும்.

3. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெண்ணெய் தட்டி.

4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய், 1 முட்டை, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, ஒரு டீஸ்பூன் ஜாதிக்காயைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

5. மெதுவாக 1 கிளாஸ் பாலில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.

6. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, குறைந்தது 1-8 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

7. குடல்களை ஓடும் நீரில் ஒரு குழாய் மீது வைத்து நன்கு துவைக்கவும்.

8. இறைச்சி சாணை அல்லது பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சிற்கான சிறப்பு இணைப்பைப் பயன்படுத்தி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் குடல்களை அடைக்கவும்.

10. 15 சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் குடலை நிரப்பிய பின், முடிவை ஒரு நூலால் கட்டவும்.

12. ஒவ்வொரு 15 சென்டிமீட்டருக்கும் அவ்வாறே செய்யுங்கள்.

13. முடிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளில், காற்றை விடுவிப்பதற்காக ஒரு ஊசியுடன் உறையின் பல பஞ்சர்களை உருவாக்கவும்.

14. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளை உப்பு நீரில் 35 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

சுவையான உண்மைகள்

- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிக்கான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் அல்ல, ஒரே இரவில் விட்டால் அது மிகவும் நிறைவுற்றதாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் மாறும்.

- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் குடல்களைத் திணிக்கும்போது, ​​குமிழ்கள் உள்ளே உருவாகாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மிகவும் இறுக்கமாக அடைக்கப்படுவதில்லை. தொத்திறைச்சி சுருக்கப்படாதது மற்றும் சமைக்கும் போது தைரியம் வெடிக்காது என்பது மிகவும் முக்கியம்.