ஆரஞ்சு கலவைக்கான சமையல் நேரம் 10 நிமிடங்கள்.
ஆரஞ்சு கம்போட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
திட்டங்கள்
ஆரஞ்சு - 6 துண்டுகள்
வெண்ணிலின் - 5 கிராம்
சர்க்கரை - 100 கிராம்
நீர் - 2 லிட்டர்
ஆரஞ்சு கம்போட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
1. ஓடும் நீரின் கீழ் 6 ஆரஞ்சு பழங்களை நன்கு கழுவவும்.
2. கவனமாக ஆரஞ்சு இருந்து அனுபவம் நீக்க, வெள்ளை கூழ் நீக்க முயற்சி, அதனால் compote கசப்பான சுவை இல்லை.
3. ஆரஞ்சுகளில் இருந்து வெள்ளை கூழ் உரிக்கவும்.
4. ஆரஞ்சுகளை துண்டுகளாகப் பிரித்து, அவற்றில் இருந்து விதைகளை அகற்றவும் (ஏதேனும் இருந்தால்).
5. குடைமிளகாய் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
6. ஒரு பாத்திரத்தில் 2 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.
7. 100 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் நீக்கப்பட்ட சுவையூட்டியை வாணலியில் சேர்க்கவும்.
8. 15 நிமிடங்களுக்கு compote சமைக்கவும்.
9. நறுக்கிய ஆரஞ்சு துண்டுகளை கம்போட்டில் சேர்த்து 80 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும்.
10. கம்போட் 20 நிமிடங்கள் காய்ச்சட்டும், இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு கம்போட்டை உட்கொள்ளலாம்.
சுவையான உண்மைகள்
- நீங்கள் ஆரஞ்சு கம்போட்டில் ஆரஞ்சு தோலை மட்டுமல்ல, நறுக்கிய ஆரஞ்சு தோல்களையும் சேர்த்தால், கம்போட் சற்று கசப்பான சுவை மற்றும் சுவையில் கசப்பான மர்மலாடை ஒத்திருக்கும்.
- ஆரஞ்சு கலவையில் உள்ள சர்க்கரையை 70 கிராம் தேனுடன் மாற்றலாம், பின்னர் கலவை மிகவும் நறுமணமாக இருக்கும்.
- நீங்கள் ஆரஞ்சு கலவையில் சிறிது எலுமிச்சை அல்லது சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கலாம்.
- நீங்கள் 100 கிராம் கிரான்பெர்ரிகள், 3 இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள், 6 நட்சத்திர சோம்பு நட்சத்திரங்கள் ஆகியவற்றை ஆரஞ்சு கலவையில் சேர்த்தால், உங்களுக்கு காரமான குளிர்கால பானம் கிடைக்கும்.
- ஆரஞ்சு கம்போட் 1-2 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது.
- ஜூலை 2020 இல் மாஸ்கோவில் ஆரஞ்சுகளின் சராசரி விலை ஒரு கிலோவுக்கு 130 ரூபிள் ஆகும்.
- ஆரஞ்சு கலவையின் கலோரி உள்ளடக்கம் 57 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.