பீச் கம்போட் சமைக்க எவ்வளவு நேரம்?

குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புக்காக பீச் கம்போட்டை 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

பீச் கம்போட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பீச் கம்போட் விகிதங்கள்

பீச் - அரை கிலோ

நீர் - 1 லிட்டர்

சர்க்கரை - 300 கிராம்

பீச் கம்போட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

Compote க்கான பழுத்த, ஜூசி பீச் தேர்ந்தெடுக்கவும். பீச் கழுவவும், தூரிகை மூலம் தலாம், விதைகளை அகற்றவும்.

சிரப்பைத் தயாரிக்கவும்: ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்க்கவும், கொதிக்கும் பிறகு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கிளறி மற்றும் நுரை நீக்கவும். உரிக்கப்பட்ட பீச் சிரப்பில் போட்டு, மீண்டும் கொதித்த பிறகு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பீச் தோல்களை அகற்றவும். பீச்ஸை ஒரு ஜாடியில் போட்டு, சிறிது குளிர்ந்த சிரப் மீது ஊற்றி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

ஒரு பரந்த மற்றும் ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கீழே ஒரு துண்டு வைத்து, பீச் ஒரு ஜாடி வைத்து, பான் மீது சூடான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தீ வைத்து. கம்போட்டை 20 நிமிடங்கள் பேஸ்டுரைஸ் செய்து, உருட்டவும், குளிர்ந்து சேமிக்கவும்.

சுவையான உண்மைகள்

1. கலோரி மதிப்பு பீச் கம்போட் - 78 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

2. பீச் கம்போட் இரண்டு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம் - பீச்சிலிருந்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்கவும் அல்லது ஒரு ஜாடியில் பழங்களின் பாதிகளை வைத்து, சிரப் ஊற்றவும்.

3. பீச் compote எலும்புடன் இது மணமாக மாறும் மற்றும் கல்லின் காரணமாக புளிப்பு சுவை கொண்டது. விதைகளுடன் ஒரு பீச் காம்போட்டை வேகவைத்தால், முதல் வருடத்தில் கம்போட் குடிக்க வேண்டும், ஏனெனில் நீண்ட கால சேமிப்பின் போது, ​​​​பழத்திலிருந்து வரும் விதைகள் விஷத்தை ஏற்படுத்தும் நச்சுப் பொருட்களை வெளியிடத் தொடங்குகின்றன.

4. முடிக்கப்பட்ட compote மாறிவிடும் குவிந்துள்ளது, எனவே, உட்கொள்ளும் போது, ​​வேகவைத்த தண்ணீரில் அதை நீர்த்துப்போகச் செய்வது நல்லது.

5. பீச்சின் கடினத்தன்மை ஒரு கிண்ணம் அல்லது தண்ணீரில் சிறிது பேக்கிங் சோடாவைச் சேர்த்து, பேக்கிங் சோடா கரையும் வரை கிளறி 5 நிமிடங்கள் விடுவதன் மூலம் எளிதாக அகற்றலாம். ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, பீச்ஸை ஒரு பேசினில் துவைக்கவும், அகற்றி ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும்.