சீஸ் உடன் தொத்திறைச்சி சமைக்க எவ்வளவு நேரம்?

கொதிக்கும் நீருக்குப் பிறகு 3 நிமிடங்களுக்கு பாலாடைக்கட்டியுடன் சமைக்கவும், 2 நிமிடங்களுக்கு சீஸ் உடன் குறுகிய மினி-தொத்திறைச்சிகளை சமைக்கவும்.

சாஸேஜ்கள், பேக்கேஜிங் "வேகவைத்த தயாரிப்பு" என்று கூறுகிறது, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தீ வைத்து, தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும், மேலும் 1 நிமிடம்.

நாக் பால் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 3 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள்.

சீஸ் கொண்டு தொத்திறைச்சிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சீஸுடன் தொத்திறைச்சிகளை பேக்கிங் செய்வது "சமைத்த தொத்திறைச்சிகள்" என்று சொன்னால், அத்தகைய தொத்திறைச்சிகளை சீஸ் உடன் சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் அவை ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்டுவிட்டன. தொத்திறைச்சியை சீஸ் கொண்டு சூடாக்கினால் போதும்: ஒரு பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த நீரில் போட்டு, தீ வைத்து, தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து 1 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும். தொத்திறைச்சி சமைக்கப்படுகிறதா என்று சோதிக்க பேக்கேஜிங் இல்லை என்றால், சமையல் நேரத்தை 3 நிமிடங்களாக அதிகரிக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட தொத்திறைச்சிகள் சமைக்கப்பட்டதாக குறிப்பிடப்படாவிட்டால், தொத்திறைச்சி முழுவதுமாக அதில் மூழ்குவதற்கு போதுமானதாக இருக்கும் வரை தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் தொத்திறைச்சி வைத்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

சுவையான உண்மைகள்

1. பாலாடைக்கட்டி முழுவதும் பாலாடைக்கட்டி சமைப்பது முக்கியம் - நீங்கள் அவற்றை வெட்டினால், நடைமுறையில் பாலாடைக்கட்டி வெளியேறி தண்ணீரில் கரைந்துவிடும்.

2. தொத்திறைச்சியில் சீஸைப் பாதுகாப்பதற்காக, சமைப்பதற்கு முன் செலோபேன் பேக்கேஜிங்கை அகற்றாமல் இருப்பது நல்லது. சமைத்த பிறகு, பேக்கேஜை சிறிது வெட்டினால் போதும் - அதை அகற்றவும்.

3. நீங்கள் கொதிக்காமல் சாப்பிடக்கூடிய தொத்திறைச்சிகளை வாங்கினாலும், அவற்றைச் சமமாக சூடாக்கினால் மட்டுமே அவற்றின் முழு சுவை வெளிப்படும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இந்த விஷயத்தில் கொதிப்பதே அவற்றைத் தயாரிக்க சிறந்த வழி.

4. பாலாடைக்கட்டி கொண்டுள்ள தொத்திறைச்சிகள் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் சீஸ் வெளியே கசியலாம். கூடுதலாக, பாலாடைக்கட்டி கொண்ட தொத்திறைச்சிகளின் மேற்பரப்பு வறுக்கும்போது குமிழும்.