இறால் சூப் சமைக்க எவ்வளவு நேரம்?

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பொறுத்து, இறால் சூப்பை 40 நிமிடங்களிலிருந்து 1 மணிநேரம் வரை சமைக்கவும். 3-5 நிமிடங்கள் சூப்பில் இறாலை சமைக்கவும்.

இறால் மற்றும் சீஸ் சூப் செய்வது எப்படி

திட்டங்கள்

இறால் - கிலோகிராம்

வெங்காயம் - தலை

உருளைக்கிழங்கு - 4 கிழங்குகளும்

வோக்கோசு - ஒரு கொத்து

பால் - 1,5 லிட்டர்

சீஸ் - 300 கிராம்

மிளகு - 3 பட்டாணி

வெண்ணெய் - 80 கிராம்

உப்பு - அரை டீஸ்பூன்

இறால் சூப் செய்வது எப்படி

1. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, தலாம், 3 சென்டிமீட்டர் நீளம், 0,5 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

2. ஒரு வாணலியில் 300 மில்லிலிட்டர் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு காத்திருக்கவும், 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் - மூடியை மூடி வைக்கவும்.

3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

4. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் போட்டு, நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும், வெண்ணெய் உருகவும்.

5. வெங்காயத்தை 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் - தங்க பழுப்பு வரை.

6. சீஸ் நன்றாக ஷேவிங்கில் தட்டவும்.

7. ஒரு தனி வாணலியில் பாலை ஊற்றவும், சீஸ் சேர்க்கவும், 7 நிமிடம் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும், சீஸ் உருக கிளறவும் - பால் கொதிக்கக்கூடாது.

8. இறால்களை உரிக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும்.

9. உருளைக்கிழங்குடன் பானையில் இறால், பால்-சீஸ் கலவை, வறுத்த வெங்காயம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து, 5 நிமிடம் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.

10. வோக்கோசு கழுவவும், இலைகளை தண்டுகளிலிருந்து பிரிக்கவும்.

11. வோக்கோசு இலைகளுடன் கோப்பைகளில் ஊற்றப்பட்ட சூப்பை அலங்கரிக்கவும்.

இறால் மற்றும் காளான் சூப்

திட்டங்கள்

இறால் - 100 கிராம்

காளான்கள் - 250 கிராம்

உருளைக்கிழங்கு - 3 கிழங்குகளும்

கேரட் ஒரு விஷயம்

வெங்காயம் - 1 தலை

பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 100 கிராம்

காய்கறி எண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்

உப்பு - அரை டீஸ்பூன்

மிளகு - 3 பட்டாணி

தரையில் மிளகு - ஒரு கத்தியின் நுனியில்

இறால் மற்றும் காளான் சூப் செய்வது எப்படி

1. சாம்பிங்கான்களை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், 1 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட சதுரங்களாக வெட்டவும்.

2. ஒரு ஆழமான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும், காளான்களை 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

3. காளான்கள் மீது 1,5 லிட்டர் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்; கவர் மூடப்பட வேண்டும்.

4. கேரட்டை உரிக்கவும், 2 சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

5. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

6. காய்கறி எண்ணெயை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், குமிழ்கள் உருவாகும் வரை மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும்.

7. வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

8. வாணலியில் கேரட், மிளகுத்தூள் சேர்த்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

9. இறாலை உரிக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.

10. காய்கறி எண்ணெயை ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும், இறாலை 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். 11. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், 3 சென்டிமீட்டர் நீளமும் 0,5 சென்டிமீட்டர் தடிமனும் கொண்ட கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

12. வறுத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, உருகிய சீஸ், மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை காளான்களுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, 20 நிமிடம் மிதமான வெப்பத்தில் வைக்கவும்.

13. சூப்பில் வறுத்த இறால்களைச் சேர்த்து, பர்னரை மேலும் 7 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.