ஒரு டீஸ்பூன் எத்தனை கிராம்

நீங்கள் கரண்டியால் ஒரு பெரிய அளவிலான தயாரிப்புகளை அளவிட முடியும் என்று கற்பனை செய்வது மிகவும் கடினம். ஒரு கண்ணாடி அல்லது அளவிடும் பாத்திரம் இதற்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது. நீங்கள் ஒரு சில கிராம் மூலப்பொருளை எடுக்க வேண்டியிருக்கும் போது ஒரு டீஸ்பூன் மிகவும் எளிது, எடுத்துக்காட்டாக, இறைச்சி அல்லது காய்கறி உணவிற்கு உப்பு மற்றும் மசாலா.

தவறாகப் புரிந்து கொள்ளாமல் இருப்பதற்கும், பல்வேறு எண்களை மனதில் வைத்துக் கொள்ளாமல் இருப்பதற்கும், சமையலில் பயன்படுத்தக்கூடிய மொத்த, திரவ மற்றும் மென்மையான தயாரிப்புகளுக்கான எங்கள் அட்டவணையைப் பாருங்கள். ஒரு நிலையான சாதனம் ஒரு டீஸ்பூன் என எடுத்துக் கொள்ளப்படுவதைக் குறிப்பிடுவது முக்கியம், இதன் நீளம் 13 முதல் 15 சென்டிமீட்டர் வரை மாறுபடும். பொருட்களைப் பொறுத்தவரை, அட்டவணைகள் அவற்றின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம், அடர்த்தி மற்றும் செறிவு ஆகியவற்றின் சராசரி மதிப்புகளைக் காட்டுகின்றன.

உலர் உணவுகள்

உலர் உணவுகள் அளவு மற்றும் அடர்த்தியில் வேறுபடலாம், இது இறுதியில் ஒரு தேக்கரண்டிக்கு அவற்றின் எடையில் பிரதிபலிக்கிறது. உதாரணமாக, டேபிள் உப்பு துகள்கள் மிகவும் சிறியவை அல்லது மாறாக, பெரியவை மற்றும் மாறாக "கனமானவை". அளவீடுகள் அவை சேமிக்கப்படும் வெப்பநிலை மற்றும் காற்றின் ஈரப்பதம் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகின்றன.

"எடையிடும்" போது கவனம் செலுத்த வேண்டிய மற்றொரு காரணி தயாரிப்புகளின் தனிப்பட்ட பண்புகள் ஆகும். உதாரணமாக, சலித்த மாவு எப்போதும் கேக் செய்யப்பட்டதை விட இலகுவாக இருக்கும்.

சர்க்கரை

மாவு

உப்பு

ஸ்டார்ச்

கொக்கோ தூள்

ஈஸ்ட்

எலுமிச்சை அமிலம்

போரிக் அமிலம்

சோடா

தரையில் காபி

பேக்கிங் பவுடர்

உலர் ஜெலட்டின்

ரவை

பக்வீட் தானியங்கள்

அரிசி தானிய

திரவ பொருட்கள்

திரவ உணவுகளை "குவியல்" கரண்டியில் ஊற்ற முடியாது, எனவே சமையல் பொதுவாக ஒரு முழு டீஸ்பூன் எடையைக் குறிக்கிறது. திரவங்களும் அடர்த்தியில் வேறுபடலாம், எனவே அளவிடும் போது ஒவ்வொரு மூலப்பொருளின் தனிப்பட்ட பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம். சில திரவப் பொருட்களின் எடை, உருவாக்கம் அல்லது சேமிப்பு நிலைகளில் அமிலத்தின் செறிவைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

நீர்

தாவர எண்ணெய்

பால்

கிரீம் தடித்த

தயிர்

kefir

சோயா சாஸ்

மது

வெண்ணிலா சிரப்

சுண்டிய பால்

வினிகர்

ஜாம்

மென்மையான உணவுகள்

மென்மையான உணவுகளின் எடை அடர்த்தி, பாகுத்தன்மை மற்றும் அவை சேமிக்கப்படும் நிலைமைகளைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, புளிப்பு கிரீம் குறைந்தபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 10%, அதிகபட்சம் 58% ஐ அடையலாம். அதாவது, அது தடிமனாகவும் கொழுப்பாகவும் இருந்தால், ஒரு தேக்கரண்டியில் அதன் எடை அதிகமாக இருக்கும்.

கிரீம்

தேன்

வெண்ணெய்

தயிர்

பாலாடைக்கட்டி

மயோனைசே

கெட்ச்அப்

தக்காளி விழுது

நிபுணர் கருத்து

அலெக்ஸி ரஸ்போவ், எர்ஷ் உணவக சங்கிலியின் பிராண்ட் செஃப்:

– துல்லியம் – அரசர்களின் பணிவு! இருப்பினும், சமையலறையில் ஒரு பிரமாண்டமான அணுகுமுறை தேவையில்லை. உணவை தராசில் அளக்காமல் சுவையான உணவுகளை சமைக்கலாம். ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தினால் போதும். மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், செய்முறை மற்றும் சமையல் தொழில்நுட்பத்தில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட விகிதாச்சாரத்தை வைத்திருப்பது.

நிச்சயமாக, ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு கிராம் எண்ணுவது மிகவும் வசதியான முறை அல்ல, ஆனால் அது இன்னும் அடிப்படை விகிதாச்சாரத்தை பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. முக்கிய விஷயம் அளவீடுகளுக்கு அதே ஸ்பூன் பயன்படுத்த வேண்டும். எனவே தயாரிப்புகளின் எடையை இன்னும் துல்லியமாக அளவிட முடியும்.