தண்ணீரின் ஏராளமான பயன்பாடு எல்லா இடங்களிலும் எல்லா இடங்களிலும் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. சராசரி நபர் ஒரு நாளைக்கு சுமார் இரண்டு லிட்டர் தூய நீரைக் குடிக்க வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது. என்னைப் பொறுத்தவரை இது தாங்க முடியாத அளவு: நான் எவ்வளவு முயற்சி செய்தாலும் ஒரு நாளைக்கு இவ்வளவு தண்ணீர் குடிக்க முடியாது.
அதிர்ஷ்டவசமாக என்னைப் பொறுத்தவரை, “தாவர அடிப்படையிலான” உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு, அத்தகைய அளவுகளில் தண்ணீரைத் தாங்களே சித்திரவதை செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் உடலுக்கு வழங்கும் இயற்கை சாறுகள் நிறைய உள்ளன. தேவையான ஈரப்பதம்.
இருப்பினும், நாளின் தொடக்கத்தில் தண்ணீரைக் குடிப்பது மிகவும் முக்கியம், அல்லது, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் அரை எலுமிச்சை (அல்லது ஒரு சுண்ணாம்பு) சாறு சேர்த்து, தண்ணீருடன், முன்னுரிமை சூடாகவும், நாளைத் தொடங்கவும்: இந்த சிட்ரஸ் பழங்கள் உடலில் சுத்திகரிப்பு செயல்முறைகளுக்கு பங்களிக்கின்றன மற்றும் வைட்டமின்களுடன் நிறைவுற்றவை С… இந்த பரிந்துரையைப் பற்றி நான் அறிந்தபோது, எனக்கு ஆச்சரியமாக இருந்தது, ஏனென்றால் எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு உடலில் ஒரு அமில சூழலை உருவாக்கும் என்று நினைத்தேன். இது மிகவும் நேர்மாறாக மாறியது. இந்த பழங்களில் உள்ள அமிலம் செரிமான அமைப்பு தாதுக்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது, இது நமது இரத்தத்தை அதிக காரமாக்குகிறது (இதுதான் நாம் பாடுபடுகிறோம்).
ஒரு வேளை, உணவுடன் குடிப்பது மிகவும் தவறானது என்பதை நான் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறேன், ஏனென்றால் தண்ணீர் இரைப்பை சாறுகளை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது மற்றும் செரிமான செயல்முறையை குறைக்கிறது, இது மோசமானது. வல்லுநர்கள் உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பும், ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகும் குடிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர்.