மாட்டிறைச்சியின் நன்மைகள் பற்றி அதிகம் கூறப்பட்டுள்ளது, இந்த இறைச்சியில் புரதம், பி வைட்டமின்கள், இரும்பு மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. இது தொனியாக இருக்கவும், இதய தசையின் வேலையை இயல்பாக்கவும் உதவும். இந்த வகை இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுத்து தயாரிக்கும் போது கைக்குள் வரும் அடிப்படை வாழ்க்கை ஹேக்குகளை நாங்கள் சேகரித்துள்ளோம்.
ஒரு நல்ல துண்டு எடுக்கவும்
ஆழமான சிவப்பு நிறத்துடன் கூடிய புதிய மாட்டிறைச்சி, அதில் நடைமுறையில் கொழுப்பு இருக்கக்கூடாது, அது இருந்தால், அதன் நிறம் கிரீமி வெள்ளை மற்றும் நிச்சயமாக மஞ்சள் அல்ல.
இறைச்சி மீள் இருக்க வேண்டும், ஒரு விரலால் அழுத்திய பின் மீட்க வேண்டும், வாசனை இனிமையானது.
பணக்கார சூப்கள், போர்ஷ்ட் மற்றும் குழம்புகளுக்கு, ப்ரிஸ்கெட் பொருத்தமானது. தோள்பட்டை மற்றும் கழுத்து - சுண்டவைத்தல், கவுலாஷ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி.
மாட்டிறைச்சியை விரைவாக சமைப்பது எப்படி
- புதிய இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, அதை துவைக்க மற்றும் காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும்.
- சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு முக்கியமான விஷயம், இறைச்சிகள் இழைகளுடன் வெட்டப்படுகின்றன - இந்த வழியில் அது வேகமாக சமைக்கும்.
- இறைச்சியின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி அடுப்புக்கு அனுப்பவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், நுரை கவனமாக சேகரிக்கவும்.
– இது தாவர எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க நேரம், குழம்பு மேற்பரப்பில் உருவாக்கப்பட்ட படம் மாட்டிறைச்சி சமையல் நேரம் குறைக்கும்.
- குறைந்த வெப்பத்தில் மாட்டிறைச்சியை சமைக்கவும், ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
- சமைக்கும் முடிவில் மட்டுமே இறைச்சி உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது!