நீண்ட தானிய அரிசியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? காணொளி

நீண்ட தானிய வெள்ளை அரிசியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த வகை அரிசி இன்று சமையலில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. அதன் தயாரிப்பிற்காக, தடிமனான சுவர்களைக் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தை பயன்படுத்துவது நல்லது - பின்னர் அரிசி சமமாக சமைத்து மேலும் நொறுங்கிவிடும். சமையல் நேரம் சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்: - 1 கிளாஸ் அரிசி; - 3 கிளாஸ் தண்ணீர்; - சுவைக்கு உப்பு மற்றும் வெண்ணெய்.

அரிசியை வரிசைப்படுத்தி ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். தண்ணீர் தெளிவானது வரை அதை 7-8 முறை தண்ணீரில் கழுவவும். இது அரிசியை சுத்தமாக்குவது மட்டுமல்லாமல், சமையல் முடிவில் நொறுங்கிவிடும்.

வெற்று அரிசி மீது தேவையான அளவு குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி மிதமான தீயில் அடுப்பில் வைக்கவும். எப்போதாவது கிளறவும், குறிப்பாக கொதிக்கும் முன், இல்லையெனில் அரிசி கீழே ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்.

தண்ணீர் கொதித்ததும், சிறிது நுரை மற்றும் உப்பை சுவைக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து குறைந்த வெப்பத்தில் 15-20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட அரிசி மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதிகமாக சமைக்கப்படாது, எனவே அவ்வப்போது முயற்சி செய்யுங்கள்.

சமைத்த அரிசியை ஒரு வடிகட்டியில் எறியுங்கள், அதனால் தண்ணீர் கண்ணாடி இருக்கும். பின்னர் அதை ஒரு டிஷ் அல்லது வாணலியில் மாற்றவும். இது ஒரு பக்க உணவாகப் பயன்படுத்தப்பட்டால், அதில் சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அது உருகும்போது, ​​அரிசியைக் கிளறவும்.