அல் டெண்டே பாஸ்தா பெரும்பாலும் சமைக்கப்படாத உணவு என்று அழைக்கப்படுகிறது - இந்த நிலையில் உள்ள பாஸ்தா மாவின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, ஆனால் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.
சரியாக சமைத்த அல் டெண்டே பாஸ்தா வெளியில் இருப்பதை விட உட்புறத்தில் சற்று இலகுவாக இருக்கும். அத்தகைய பாஸ்தாவை நீங்கள் பழகியதை விட 2-3 நிமிடங்கள் குறைவாக சமைக்கவும் அல்லது தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விடவும். முதல் முறையாக, அத்தகைய தந்திரம் வேலை செய்யாமல் போகலாம், நீங்கள் அதைப் பழக்கப்படுத்தி, சமைக்கப்படாத பாஸ்தாவுக்கான உங்கள் சிறந்த செய்முறையை வெளியே கொண்டு வர வேண்டும்.
திரவத்தை வடிகட்டிய பிறகு பாஸ்தாவில் தண்ணீர் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - பாஸ்தா தானாகவே சூடான நீரில் சமைக்கும்.
சமைத்த அல் டெண்டே பாஸ்தாவில் அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, மேலும் குடலுக்கு நல்லது என்று கரடுமுரடான நார்ச்சத்து உள்ளது. அவை ஜீரணிக்க எளிதானது, மேலும் வேகவைத்த ஒட்டும் பாஸ்தா கஞ்சியை விட சுவை மிகவும் இனிமையானது.