வீட்டில் குரோக்கெட் செய்வது எப்படி

குரோக்கெட்ஸ் - இறைச்சி, மீன் அல்லது காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட பஜ்ஜி, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைத்து வறுக்கவும். உணவின் பெயர் பிரெஞ்சு வார்த்தையான "க்ரோக்" என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது "கடிப்பது" அல்லது "க்ரஞ்ச்". குவளைகள் வட்ட அல்லது ஓவல் வடிவத்தில் உள்ளன. காய்கறி எண்ணெய் அல்லது ஆழமான கொழுப்பில் குரோக்கெட்ஸை வறுக்கவும். 1-2 கடிக்கு குரோக்கெட் அளவு.

நீங்கள் குரோக்கெட் சமைப்பதில் இருந்து

உலகெங்கிலும் உள்ள எல்லா உணவுகளிலும் குரோக்கெட் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

• பிரேசிலில், அவை மாட்டிறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
• ஹங்கேரியில், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் வெண்ணெய்.
• ஸ்பெயினில், குரோக்கெட்ஸ் ஹாம் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டு பெச்சமல் சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
• மெக்ஸிகோவில், திணிப்பு டுனா மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. அமெரிக்காவில், குரோக்கெட்ஸ் கடல் உணவு.

மாட்டிறைச்சி உங்கள் கையில் இருக்கும் எந்தப் பொருளாகவும் இருக்கலாம், அதில் இருந்து சிறிய பந்துகளை உருவாக்குவது வசதியாக இருக்கும்: காய்கறிகள், மீன், இறைச்சி, ஹாம், சீஸ், கல்லீரல், பழம். அக்ரூட் பருப்புகள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற உணவுகளின் மென்மையான சுவைக்கு திணிப்பை சேர்க்கலாம்.

குரோக்கெட் இனப்பெருக்கம்

மற்ற உணவுகளுக்கு மாறாக, பிரட் க்ரொக்கெட்ஸ் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது, சில நேரங்களில் சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள்.

நன்றாக சமையல்

திணிப்புக்கு, குரோக்கெட்டுகள் விரைவாக தயாரிக்கப்படுவதால், அனைத்து பொருட்களையும் முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மீன், கடல் உணவு அல்லது சீஸ் ஆகியவற்றை பச்சையாக சாப்பிடலாம்; அதிக வெப்பநிலை இருப்பதால் அவை நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும் என்று உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது.

கிராக்கெட்டுகள் சூடான எண்ணெயில் வைக்கப்படக்கூடாது, அவை விரிசல் ஏற்படக்கூடாது, வடிவத்தை இழக்கக்கூடாது.

குரோக்கெட்ஸின் அளவு மூலம் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடக்கூடாது. அறை வெப்பநிலையில் சமைப்பதற்கு முன்பு இந்த கட்லட்களின் கொள்முதல் உறைவிப்பான் நிலையத்தில் சேமிக்கப்படும்.

வறுத்த பிறகு, அதிகப்படியான கொழுப்பைப் போக்க ஒரு காகிதத் துண்டு மீது குரோக்கெட்டுகள் போடப்படுகின்றன.

குரோக்கெட் பரிமாற எப்படி

குரோக்கெட்ஸ் ஒரு தனிப்பட்ட பிரதான டிஷ் மற்றும் சைட் டிஷ் ஆக இருக்கலாம். காய்கறி சீஸ் சீஸ் குரோக்கெட் இறைச்சி, மீன், கோழி போன்றவற்றுடன் பரிமாறப்படுகிறது. காய்கறிகளும் சாலட்களும் இறைச்சி குரோக்கெட்டுகளுடன் வருகின்றன.

காய்கறி சாலடுகள், வறுத்த காய்கறிகள், அரிசி ஆகியவற்றுடன் இணைந்து மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள்.

பசியின்மை குரோக்கெட் சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது - கிளாசிக் பெச்சமல், புளிப்பு கிரீம், பூண்டு அல்லது சீஸ் சாஸ்கள்.