அவற்றின் தோலில் உள்ள பெரும்பாலான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.
இந்த தயாரிப்புகளை சுத்தம் செய்ய அவசரப்பட வேண்டாம், அவற்றை தோலுடன் சேர்த்து வைக்கவும்.
ஆப்பிள்கள்
ஆப்பிளின் தோல் மெல்லுவதற்கும் செரிமானத்துக்கும் மிகவும் கடினமாக உள்ளது. ஆனால் இங்குதான் திருப்தி மற்றும் சிறந்த செரிமானத்திற்கான பயனுள்ள ஃபைபர் முக்கிய கவனம் செலுத்துகிறது. ஆப்பிளின் தோலில் பல குர்செடின்கள், வைட்டமின் சி மற்றும் ட்ரைடர்பெனாய்டுகள் உள்ளன, அவை புற்றுநோயிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கின்றன.
கத்திரிக்காய்
கத்தரிக்காய்களின் தலாம் கசப்பாக இருக்கும், அவற்றை உப்புநீரில் ஊறவைக்காது; பெரும்பாலானவர்கள் அதை அகற்றுவர். இருப்பினும், இந்த உற்பத்தியின் தோலில் ஒரு தனித்துவமான பைட்டோநியூட்ரியண்ட் நாசுனின் உள்ளது. இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது செல்களை சேதம் மற்றும் முன்கூட்டிய வயதானதிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
பாஸ்டெர்னக்
கேரட்டை ஒத்த இந்த வேர் காய்கறி, வெள்ளை நிறம், சற்று கசப்பான சுவை. மேலும் மேல் அடுக்கு பல ஊட்டச்சத்துக்களின் (ஃபோலேட் மற்றும் மாங்கனீசு) ஆதாரமாக உள்ளது, எனவே அதை தோலுடன் சமைக்க சிறந்தது.
வெள்ளரிகள்
சிலர் மென்மையான சாலட்டுக்காக வெள்ளரிக்காயை கடினமான தோலுடன் வெட்ட விரும்புகிறார்கள், தற்செயலாக, நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் உடலை மென்மையாக சுத்தப்படுத்த நார்ச்சத்து உள்ளது.
உருளைக்கிழங்குகள்
தோலுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயார் செய்வது வெற்றிபெற வாய்ப்பில்லை. இன்னும், சுடப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த தோல் நீக்கப்பட்ட, இது 20% அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் (வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உட்பட), அத்துடன் தேவையான அனைத்து நார்ச்சத்துகளையும் கொண்டுள்ளது.
கேரட்
கேரட்டின் தோலில் தேவையான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, கேரட்டை சமைப்பதற்கு முன் முழு உடலையும் பாதுகாக்க உதவுகிறது, பூமியிலிருந்து விடுபட ஒரு கடினமான தூரிகை மூலம் தேய்க்காமல் கழுவுவது நல்லது.