4 வகையான கச்சபுரி உள்ளன, அவை ஒவ்வொன்றும் ஜார்ஜியாவின் ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியில் நிறுவப்பட்டுள்ளன மற்றும் பிற வகைகளிலிருந்து வேறுபடுகின்றன.
அதனால், இமேருலி, இவை உள்ளே சீஸ் கொண்ட வட்ட கேக்குகள். ஒரு பிரபலமான செய்முறையால் சமைக்கப்பட்ட இமெருலியை வாணலியில் வறுத்தெடுக்கலாம்.
மெக்ருலி அல்லது மெக்ரேலியன் கச்சாபுரி பாலாடைக்கட்டி நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது, இமேருலியைப் போலல்லாமல் அவற்றின் கலவையில் உள்ள சீஸ் கணிசமாக அதிகமாக எடுக்கும், அது உள்ளே இல்லை, ஆனால் டார்ட்டிலாக்களின் மேல்.
தோற்றத்தில் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கதாக இருப்பது அட்ஜரியன் கச்சபுரி (அட்ஜருலி). அவை மாவுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, சீஸ் துகள்களின் நடுவில் உள்ளது. இந்த கேக்குகளின் சுவாரஸ்யமான வடிவம் ஒரு படகு போல் தெரிகிறது, இந்த துளை இருபுறமும் கவனமாக மூடப்பட்டுள்ளது. அட்ஜருலியை சமைக்கும் வரை சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும். அவர்கள் உள்ளே ஒரு முட்டையை வைத்த பிறகு.
ஆனால் உள்ளே அழகு - குரியன் கச்சபுரி - நீங்கள் முட்டையைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள், பச்சையாக இல்லை ஆனால் வேகவைத்தீர்கள். பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து கேக்கில், அவர்கள் பாதியாக அல்லது சேர்த்து வெட்டப்பட்ட சமைத்த முட்டைகளை வைத்தார்கள். ஒரு டார்ட்டில்லாவை பாலாடைக்கட்டி மடித்து ஒரு வகையான பேகலில் உருட்டும்போது.
கச்சபுரி பற்றி மேலும் கீழே உள்ள வீடியோவில் பாருங்கள்:
