சர்வதேச பீர் தினம்

பீர் உலகின் மிகவும் பிரபலமான மதுபானங்களில் ஒன்றாகும், இது அதன் வரலாற்றை பல நூற்றாண்டுகளின் ஆழத்தில் கண்டறிந்துள்ளது, ஆயிரக்கணக்கான சமையல் மற்றும் கிரகத்தின் அனைத்து மூலைகளிலும் மில்லியன் கணக்கான ரசிகர்கள் உள்ளனர். எனவே, அவரது நினைவாக பல திருவிழாக்கள், கண்காட்சிகள் மற்றும் பல்வேறு நிலைகளில் கொண்டாட்டங்கள் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டதில் ஆச்சரியமில்லை.

எனவே, இந்த நுரையீரல் போதை பானத்தின் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் காதலர்களின் “தொழில்முறை” விடுமுறைகள் பல நாடுகளின் காலெண்டரில் தோன்றும். எடுத்துக்காட்டாக, - இது மார்ச் 1, ரஷ்யாவில் பீர் உற்பத்தியாளர்களின் முக்கிய தொழில் விடுமுறை - - ஜூன் இரண்டாவது சனிக்கிழமையன்று கொண்டாடப்படுகிறது.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில் கூட, இது மேலும் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகிறது சர்வதேச பீர் தினம் (English International Day) is an annual unofficial holiday of all lovers and producers of this drink, which is celebrated on the first Friday of August. The founder of the holiday was the American Jesse Avshalomov, the owner of the bar, who wanted to thus attract even more visitors to his establishment.

முதல் முறையாக இந்த விடுமுறை 2007 இல் சாண்டா குரூஸ் (கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா) நகரில் நடைபெற்றது மற்றும் பல ஆண்டுகளாக ஒரு நிலையான தேதி - ஆகஸ்ட் 5, ஆனால் விடுமுறையின் புவியியல் பரவியதால், அதன் தேதியும் மாறியது - 2012 முதல் இது ஆகஸ்ட் முதல் வெள்ளிக்கிழமை கொண்டாடப்படுகிறது… இந்த நேரத்தில்தான் இது ஒரு உள்ளூர் திருவிழாவிலிருந்து ஒரு சர்வதேச நிகழ்வாக மாறியது - 2012 இல் இது 207 கண்டங்களில் 50 நாடுகளின் 5 நகரங்களில் ஏற்கனவே கொண்டாடப்பட்டது. அமெரிக்காவைத் தவிர, இன்று ஐரோப்பா, தெற்கு மற்றும் வட அமெரிக்கா, ஆசியா மற்றும் ஆப்பிரிக்காவின் பல நாடுகளில் பீர் தினம் கொண்டாடப்படுகிறது. ஆனால் ரஷ்யாவில் இது இன்னும் பிரபலமாக இல்லை, இருப்பினும் ரஷ்யாவில் பீர் எப்போதும் பிரபலமாக உள்ளது.

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பீர் மிகவும் பழமையான பானம். தொல்பொருள் கண்டுபிடிப்புகளின்படி, பண்டைய எகிப்தில் பீர் ஏற்கனவே கிமு 3 ஆம் நூற்றாண்டில் நிச்சயம் தயாரிக்கப்பட்டது, அதாவது, அது மிகவும் பழங்காலத்திலிருந்தே அதன் வரலாற்றைக் கண்டறிய முடியும். பல ஆராய்ச்சியாளர்கள் அதன் தோற்றத்தை தானிய பயிர்களை மனித சாகுபடியின் தொடக்கத்துடன் தொடர்புபடுத்துகின்றனர் - கிமு 9000. கோதுமை ஆரம்பத்தில் ரொட்டி சுடுவதற்கு அல்ல, பீர் தயாரிப்பதற்காக பயிரிடப்பட்டது என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த பானம் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையுடன் வந்த நபரின் பெயரும் தெரியவில்லை. நிச்சயமாக, "பண்டைய" பீர் கலவை நவீனத்திலிருந்து வேறுபட்டது, இதில் மால்ட் மற்றும் ஹாப்ஸ் அடங்கும்.

பீர், இன்று நாம் அறிந்தபடி, 13 ஆம் நூற்றாண்டில் தோன்றியது. அதன்பிறகுதான் அதில் ஹாப்ஸ் சேர்க்கத் தொடங்கியது. ஐஸ்லாந்து, ஜெர்மனி, இங்கிலாந்து மற்றும் பிற ஐரோப்பிய நாடுகளில் மதுபானம் தோன்றியது, ஒவ்வொன்றும் இந்த பானத்தை தயாரிப்பதற்கான சொந்த ரகசியங்களைக் கொண்டிருந்தன. வெவ்வேறு குடும்ப ரெசிபிகளின்படி பீர் தயாரிக்கப்பட்டது, அவை தந்தையிடமிருந்து மகனுக்கு அனுப்பப்பட்டன, மேலும் அவை கடுமையான நம்பிக்கையுடன் வைக்கப்பட்டன. ஒரு காட்டு பீர் கொண்டாட்டத்தை நடத்தும் பாரம்பரியம் வைக்கிங்கின் தாயகமான ஐஸ்லாந்திலிருந்து வந்தது என்று நம்பப்படுகிறது. பின்னர் இந்த மரபுகள் மற்ற நாடுகளில் எடுக்கப்பட்டன.

இன்று, முன்பு போலவே, இதுபோன்ற அனைத்து விடுமுறை நாட்களின் முக்கிய குறிக்கோள், நண்பர்களுடன் சேர்ந்து உங்களுக்கு பிடித்த பீர் சுவை அனுபவிப்பது, ஒரு விதத்தில் அல்லது இன்னொரு வகையில், இந்த நுரை பானத்தின் உற்பத்தி மற்றும் சேவையுடன் தொடர்புடைய அனைவருக்கும் வாழ்த்துக்கள் மற்றும் நன்றி. .

எனவே, பாரம்பரியமாக, சர்வதேச பீர் தினத்தன்று, முக்கிய நிகழ்வுகள் பப்கள், பார்கள் மற்றும் உணவகங்களில் நடத்தப்படுகின்றன, அங்கு விடுமுறையில் பங்கேற்பாளர்கள் அனைவரும் வெவ்வேறு வகைகளை மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு நாடுகளைச் சேர்ந்த பல்வேறு தயாரிப்பாளர்களையும், அரிய வகைகளையும் கூட பீர் சுவைக்கலாம். மேலும், அதிகாலை வரை நிறுவனங்கள் திறந்திருக்கும், ஏனென்றால் விடுமுறையின் முக்கிய பாரம்பரியம் அது பொருந்தக்கூடிய அளவுக்கு பீர் கொண்டிருப்பதுதான். எடுத்துக்காட்டாக, அமெரிக்காவில், பல்வேறு கருப்பொருள் கட்சிகள், வினாடி வினாக்கள் மற்றும் விளையாட்டுகள் பெரும்பாலும் ஏற்பாடு செய்யப்படுகின்றன, குறிப்பாக பீர் பாங் (ஒரு ஆல்கஹால் விளையாட்டு, இதில் வீரர்கள் பிங்-பாங் பந்தை மேசையின் குறுக்கே எறிந்து, அதை ஒரு குவளை அல்லது கண்ணாடிக்குள் கொண்டு செல்ல முயற்சிக்கின்றனர் இந்த அட்டவணையின் மறுமுனையில் நிற்கும் பீர்). மேலும் இவை அனைத்தும் ஒரு கிளாஸ் உயர்தர பானத்துடன். நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பீர் இன்னும் ஒரு ஆல்கஹால் தான், எனவே காலையில் உங்களுக்கு தலைவலி வராமல் இருக்க நீங்கள் பீர் தினத்தை கொண்டாட வேண்டும்.

பீர் பற்றிய சில சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்:

- அதிக பீர் தேசம் ஜேர்மனியர்கள் என்று நம்பப்படுகிறது, செக் மற்றும் ஐரிஷ் பீர் நுகர்வு அடிப்படையில் அவர்களுக்கு சற்று பின்னால் உள்ளனர்.

- இங்கிலாந்தில், கிரேட் ஹார்வுட் நகரில், ஒரு அசாதாரண பீர் போட்டி நடத்தப்படுகிறது - ஆண்கள் 5 மைல் ஓட்டப்பந்தயத்தை ஏற்பாடு செய்கிறார்கள், இந்த தூரத்தில் அவர்கள் தூரத்தில் அமைந்துள்ள 14 பப்களில் ஒரு பீர் குடிக்க வேண்டும். ஆனால் அதே நேரத்தில், பங்கேற்பாளர்கள் ஓடுவதில்லை, ஆனால் குழந்தை வண்டிகளுடன் ஓடுகிறார்கள். வெற்றியாளர் தான் முதலில் பூச்சுக் கோட்டுக்கு வந்ததோடு மட்டுமல்லாமல், சக்கர நாற்காலியை ஒருபோதும் திருப்பியதில்லை.

- மிகப் பெரிய மதுபானம் அடோல்ஃப் கூர்ஸ் நிறுவனம் (அமெரிக்கா), அதன் உற்பத்தி திறன் ஆண்டுக்கு 2,5 பில்லியன் லிட்டர் பீர் ஆகும்.

- ஏலத்தில், லோவெப்ராவின் ஒரு பாட்டில் $ 16 க்கும் அதிகமாக விற்கப்பட்டது. ஜெர்மனியில் ஹிண்டன்பர்க் விமானக் கப்பலின் 000 விபத்தில் இருந்து தப்பிய ஒரே ஒரு பீர் பீர் இதுதான்.

- உலகின் மிகவும் பிரபலமான பீர் திருவிழாக்கள் சில - இது ஜெர்மனியில் செப்டம்பர் மாதம் நடைபெறுகிறது; ஆகஸ்டில் லண்டனின் கிரேட் பீர் விழா; பெல்ஜிய பீர் வார இறுதி - செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் பிரஸ்ஸல்ஸில்; செப்டம்பர் இறுதியில் - டென்வர் (அமெரிக்கா) இல் நடந்த பெரிய பீர் விழா. இது ஒரு முழுமையான பட்டியல் அல்ல.