கொரிய கடற்பாசி: சாலட் தயாரித்தல். காணொளி

தேவையான பொருட்கள்: - 100 கிராம் உலர்ந்த கடற்பாசி; - 2 கேரட்; - 3 வெங்காயம்; - பூண்டு 3 கிராம்பு; - 2 சிவப்பு மிளகுத்தூள்; - 0,5 மிளகாய்; - 0,5 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்; - 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்; - 1 கைப்பிடி எள்; - உப்பு; - தாவர எண்ணெய்.

கடலைப்பருப்பை 2 டீஸ்பூன் ஊற வைக்கவும். 30-40 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீர். வீங்கிய பிறகு, அதை திரவத்துடன் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி தீ வைக்கவும். கெல்ப்பை மென்மையாக இருக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் அரை மணி நேரம் வேகவைக்கவும், பின்னர் தண்ணீரை முழுவதுமாக வடிகட்டவும். காய்கறிகளை உரித்து வெட்டவும்: கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் - மெல்லிய கீற்றுகளாக, வெங்காயம் - அரை வளையங்களாக, மிளகாய் - சிறிய துண்டுகளாக.

ஒரு பெரிய வாணலியில் அல்லது வாக்கில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். மிளகாயை விரைவாக வறுக்கவும், எள் மற்றும் வெங்காயத்தை வதக்கவும். 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கேரட்டைச் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி 5 நிமிடங்கள் வறுத்த பிறகு, நறுக்கிய மிளகாயை வாணலியில் சேர்க்கவும்.

கத்தரிக்கோலால் கடற்பாசியை 15 செமீ கீற்றுகளாக வெட்டி காய்கறிகளுடன் இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் சமைக்கவும், வாணலியின் உள்ளடக்கங்களை மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு அசைக்கவும். கலவையை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், அதன் மேல் வினிகர், சோயா சாஸ், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.