நீரிழிவு மற்றும் செரிமான மற்றும் சிறுநீரக நோய்களுக்கான தேசிய நிறுவனம் (NIDDK) படி, அமெரிக்காவில் மட்டும் 30-50 மில்லியன் மக்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்கள் (6 பேரில் XNUMX பேர்). இந்த நிலை உண்மையில் விதிமுறையிலிருந்து ஒரு விலகலாக கருதப்பட வேண்டுமா?
லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை என்றால் என்ன?
"பால் சர்க்கரை" என்றும் அழைக்கப்படும், லாக்டோஸ் பால் பொருட்களில் முக்கிய கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். செரிமானத்தின் போது, லாக்டோஸ் குளுக்கோஸ் மற்றும் கேலக்டோஸாக உடைந்து உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது. லாக்டேஸ் எனப்படும் நொதியின் உதவியுடன் சிறுகுடலில் இந்தப் படிநிலை ஏற்படுகிறது. பலருக்கு லாக்டேஸ் குறைபாடு உள்ளது அல்லது காலப்போக்கில் உருவாகிறது, இது அவர்கள் உட்கொள்ளும் லாக்டோஸின் முழு அல்லது பகுதியையும் சரியாக ஜீரணிக்காமல் உடலைத் தடுக்கிறது. செரிக்கப்படாத லாக்டோஸ் பின்னர் பெரிய குடலில் நுழைகிறது, அங்கு அனைத்து "சீஸ்-போரான்" தொடங்குகிறது. லாக்டேஸ் குறைபாடு மற்றும் அதன் விளைவாக ஏற்படும் இரைப்பை குடல் அறிகுறிகள் பொதுவாக லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன.
இந்த நிலைக்கு யார் ஆளாகிறார்கள்?
வயது வந்தவர்களிடையே விகிதங்கள் அதிகமாக உள்ளன மற்றும் தேசிய அடிப்படையில் கணிசமாக வேறுபடுகின்றன. 1994 ஆம் ஆண்டு NIDDK ஆய்வின்படி, அமெரிக்காவில் இந்த நோயின் பரவலானது பின்வரும் படத்தை அளிக்கிறது:
உலகளவில், ஏறத்தாழ 70% மக்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்கள் மற்றும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் ஆபத்தில் உள்ளனர். பாலினக் குறிகாட்டியில் சார்பு இல்லை. இருப்பினும், சில பெண்கள் கர்ப்ப காலத்தில் லாக்டோஸை ஜீரணிக்கும் திறனை மீண்டும் பெற முடியும் என்பது சுவாரஸ்யமானது.
அறிகுறிகள் என்ன?
அறிகுறிகள் நபருக்கு நபர் மாறுபடும்: சிறிய, மிதமான, கடுமையான. மிக அடிப்படையானவை: வயிற்று வலி, வயிற்றுப் பிடிப்புகள், வீக்கம், வாய்வு, வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல். இந்த நிலைமைகள் பொதுவாக பால் உணவை சாப்பிட்ட 30 நிமிடங்கள் - 2 மணி நேரம் கழித்து தோன்றும்.
அது எப்படி உருவாகிறது?
பெரும்பாலானவர்களுக்கு, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை முதிர்வயதில் தன்னிச்சையாக உருவாகிறது, சிலருக்கு இது கடுமையான நோயின் விளைவாக பெறப்படுகிறது. ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான மக்கள் மட்டுமே பிறப்பிலிருந்து லாக்டேஸ் குறைபாடுடன் உள்ளனர்.
லாக்டோஸ் தாய்ப்பாலை நிறுத்திய பிறகு இயற்கையாகவே படிப்படியாக லாக்டேஸ் செயல்பாடு குறைவதால் ஏற்படுகிறது. பெரும்பாலும் ஒரு நபர் என்சைம் செயல்பாட்டின் ஆரம்ப பட்டத்தில் 10-30% மட்டுமே வைத்திருக்கிறார். கடுமையான நோயின் பின்னணியில் லாக்டோஸ் ஏற்படலாம். இது எந்த வயதிலும் பொதுவானது மற்றும் முழுமையான மீட்புக்குப் பிறகு மறைந்துவிடும். இரண்டாம் நிலை சகிப்புத்தன்மையின் பல சாத்தியமான காரணங்கள் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி, கடுமையான இரைப்பை குடல் அழற்சி, செலியாக் நோய், புற்றுநோய் மற்றும் கீமோதெரபி.
ஒருவேளை மோசமான செரிமானம்?
நிச்சயமாக, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் உண்மை கேள்விக்குட்படுத்தப்பட்டது வேறு யாரும் அல்ல... பால் தொழில். உண்மையில், மக்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்கள் அல்ல, ஆனால் லாக்டோஸ் உட்கொள்வதால் ஏற்படும் மோசமான செரிமானத்தின் அறிகுறிகள் என்று தேசிய பால் வாரியம் தெரிவிக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அஜீரணம் என்றால் என்ன? செரிமான கோளாறுகள் இரைப்பை குடல் அறிகுறிகள் மற்றும் பொது மோசமான ஆரோக்கியத்தை விளைவிக்கும். மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, சிலர் சில லாக்டோஸ் என்சைம்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதால், புலப்படும் அறிகுறிகள் இல்லாமல் பால் பொருட்களை ஜீரணிக்க முடிகிறது.
என்ன செய்ய?
லாக்டேஸை உற்பத்தி செய்யும் உடலின் திறனை எவ்வாறு அதிகரிப்பது என்பதை அறிவியல் இன்னும் கண்டுபிடிக்கவில்லை. கலந்துரையாடலின் கீழ் உள்ள நிபந்தனையின் "சிகிச்சை" மிகவும் எளிமையானது மற்றும் அதே நேரத்தில், பலருக்கு கடினமாக உள்ளது: பால் பொருட்களை படிப்படியாக முழுமையாக நிராகரித்தல். பால் இல்லாத உணவுக்கு மாற உதவும் பல உத்திகள் மற்றும் திட்டங்கள் உள்ளன. புரிந்து கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், "லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை" என்று அழைக்கப்படும் அறிகுறிகள் ஒரு வலியற்ற நிலை, இது இனங்கள் அல்லாத உணவை சாப்பிடுவதால் மட்டுமே ஏற்படுகிறது.