உணவுத் துறையில் உள்ள அலமாரிகள் நம்பிக்கையைத் தூண்டுகின்றன: வைட்டமின்கள் இல்லாமல், குளிர்காலத்தில் கூட, நாம் நன்றாக உணர மாட்டோம். இருப்பினும், குளிர்காலத்தின் முடிவில், அனைத்து பழங்களும் பயனுள்ளதாக இருக்காது.
இதனால், கடந்த ஆண்டு அறுவடை செய்யப்பட்ட பழங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அவற்றின் வைட்டமின் விநியோகத்தை இழக்கின்றன. பழம் பெரும்பாலும் புதியதாகவும் சுவையாகவும் இருந்தது (படிக்க: விளக்கக்காட்சி இருந்தது), கடைகளில் ரசாயனங்கள் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன.
நம் சொந்த ஆப்பிள்களில் கூட, வைட்டமின்கள் அதிகம் இல்லை என்று டயட்டீஷியன்கள் நம்புகிறார்கள். பிளஸ் சிகிச்சை, இது எந்தவொரு பயன்பாட்டையும் இழக்கிறது.
எனவே, மாதுளை, பேரீச்சம்பழம் மற்றும் சிட்ரஸ் போன்ற பருவகால குளிர்கால பழங்களை விரும்புமாறு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் குடிமக்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறார். மேலும் இயற்கை தானியங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் மீது கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
அது முக்கியம்
நீங்கள் பருவத்திலிருந்து பழங்களை வாங்கியிருந்தால், அவற்றைக் கழுவ கவனமாக இருங்கள். இது அழுக்கு பற்றி மட்டுமல்ல, பாக்டீரியா மற்றும் ரசாயனங்கள் பற்றியும் கூட. அதை எப்படி செய்வது என்பது பற்றி, நாங்கள் ஏற்கனவே எங்கள் வாசகர்களிடம் கூறினோம்.